В какво се крие тайната на вкусната храна?
08-05-2022
Блансираното хранене и набавянето на необходимите на организма хранителни вещества (нутриенти) е важна част от ежедневието ни и бих добавила отговорност на всеки един от нас!
Все по-малко хора намират време да готвят и все по-малко обръщат внимание на качеството и количеството на приетите храни. Много често се оправдаваме, че не може да готвим или че сме много заети, а и готвенето отнемало часове.
Като човек, който готви от години, съм склона ...
Персийски любовен сладкиш
20-02-2022
Тази година по случай празниците на виното и влюбените, приготвих бадемов сладкиш, вдъхновена от персийските сладкарски рецепти.
Персийските десерти са богати на захар, бадеми и шамфъстък. А най-често са овкусени с кардамон, шафран и розова вода.
Открих няколко варианта на сладкиша, наричан още „Персийски любовен сладкиш“.
Не стана много ясно, кой кого е омагьосал с него, а само че е бил направен за персийски принц. Може би от самата Шехерезада!
Допадна ми визията, а ...
Чипс от кейл
06-02-2022
Забелязах, че две от любимите ви рецепти са рецептите за домашни “junk” храни, като домашни пуканки и царевичен чипс.
Приготвени в домашни условия без консерванти, овкусители и подобрители тези любими хрупкави храни може да приготвяме често.
Днес към асортимента от „занимавки“ добавям и чипс от кейл.
С плътните си, леко пикантни и твърди листа, кейлът е перфектен за чипс – без пържене. С подходящия подбор от подправки, чипсът от кейл щe допаднe и ...
Огретен с целина и скир
29-01-2022
Тихо се изсипа първият сняг, студът скова, училищата затвориха и ние сме отново повече вкъщи, отколкото някъде другаде.
За добро или лошо, това е положението.
Адаптирам се бързо и се нагаждам според ситуацията.
Възползвам се от зимата, за да забавя динамиката на деня, обърна към себе си и изпробвам нови зимни рецепти.
Като кулинарен блогър, готвач и създател на авторска серия от подправки, постоянно следя тенденциите и темите в света на храненето.
Какво се готви, ...
Салата „Каквото имам в хладилника“
03-03-2021
Тази салата ме кара да се върна почти 10 години назад във времето, когато започнах блога.
Ех, какви безгрижни времена бяха!
Неделя - ден за експерименти в кухнята!
Доста често предизвикателството пред мен е да измисля рецепта с наличните в момента продукти в хладилника и след това бързичко да снимам, опиша и накрая да хапна. Последното е по-скоро причината за всичко:)
Сега сигурно се чудите, как така ми се намират скариди по никое време ...
Чийз кейк с лимонов крем и италиански меренг
13-02-2021
Най-вероятно, ако си любител на чийзкейка, си опитвал различни вариации – с маскарпоне, с рикота, със сметана, с шоколад, печен, без печене и т.н.
Не бих казала, че има универсална рецепта за чийз кейк!
По-скоро има набор от общоприети продукти, които се използват за направата му – сметана, сирене, яйца, маслени бисквити, масло, плодове и шоколад, а съчетаването им е импровизация в ръцете на сладкаря!
За мен чийз кейкът се нарежда в топ ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
