Категории
Разядка с боб и нахут
08-03-2014
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 4
200 гр сварен боб (може и готов от консерва)
200 гр сварен нахут (може и готов от консерва)
1 връзка магданоз
стрък праз
сол на вкус
едро смлян червен пипер
50 мл шарлан (нерафинирано слънчогледово олио)
Смесете всички съставки и пасирайте в блендер или с пасотор. Запазете малко от водата на боба или нахута и я използвайте, ако сместа става много гъста ...
Ябълков хляб със стафиди и канела
04-03-2014
Време за приготвяне: 30 минути
Време за втасване: 1 час и половина
Време за печене: 40-50 минути
Порции: 1 голям хляб
400 гр брашно от лимец
½ чч овесено брашно – 125 гр
½ чч конопено брашно 125 гр
5 гр суха мая (Уива) – половин пакетче
1 чл канела
1чл индийско орехче
щипка сол
1 голяма шепа стафиди
1 чл мед
200 мл хладка вода
3 червени, средно големи ябълки
2 сл олио от гроздови семки ли друга ...
Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф
03-03-2014
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 1 час
Порции: 12 средно големи патладжана/чушки/
12 сухи изтърбушени патладжана или чушки
200 грама сварен нахут (може и от консерва)
2 моркова
1 сладък американски картоф може и обикновен български;)
3 глави лук
1 чл червен пипер
1 сл заатар (арабски микс от подправки). Включва чубрица, кориандър, сол, анасон, резене, сумак, кимион, сусам, ким и стрита леблебия
1 сл стрит сух ...
Африканско люти веган трюфели
02-03-2014
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 28 трюфела
200 гр натурален шоколад (70% съдържание на какао)
3 сл кокосово масло
2 сл мед (може и да не се слага)
½ чл кардамон
½ чл карамфил
½ чл канела
½ чл индийско орехче
½ чл Камерунски лют червен пипер – много лют
белени конопени семена
пчелен прашец
изсушени цветове от българска роза
Разтопете шоколада, кокосовото масло и меда на водна баня. Добавете подправките. Със суха лъжичка може да опитате сместа и да добавите още ...
Кокосови веган курабийки
15-02-2014
Време за приготвяне: 1 час
Време за печене: 10- 15 минути
Брой: 50 курабийки
1 чч брашно от лимец
1 чч овесено брашно
½ чч оризово брашно
½ чч конопено брашно
1 бакпулвер
шепа сушени боровинки
шепа годжи бери
3-4 сл кокосови стърготини
100 гр кокосово масло
200 мл кокосово мляко
5-6 сл сироп от агаве
100 гр натурален шоколад
Смесете добре брашната с бакпулвера. Добавете мекото кокосово масло и го стрийте заедно с брашното до получаването на трохи. Добавете ...
Пълнени патладжани с телешко, орехи и сушени боровинки
26-01-2014
Време за приготвяне: 1 час
Време з апечене: 1 час
Порции: 6
20 сушени патладжана
1кг телешка кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 гр орехи
1 сл ситно нарязана салвия (градински чай)
2 сл сушени боровинки
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
1 чл червен пипер
500 гр домати от консерва
50 мл вода
зехтин
Накиснете патладжаните в топла вода, докато омекнат.
През това време, задушете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин на слаб огън.
Добавете каймата и разбъркайте добре.
Овкусете със солта и ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Тази седмица в кухнята: Как се правят десерти за 100 човека?
12-06-2014
Когато Лисана ме попита, дали искам да подготвя десертите за сватбата й, приех без да се замислям. Имах само едно условие – да не ме карат да облицовам торта с фондан и да я трупам на етажи:D
Не ме разбирайте погрешно. Възхищавам се на хората, които творят цели картини и скулптори ...
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Къпиново смути
20-07-2013
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 2
1 чч къпини
1 банан
2 добре узрели круши
200 мл кокосово –оризово мляко. Може да бъде заменено с вода или обикновено мляко
Прясна мента
Нарежете крушата на кубчета със семките. Сложете всички плодове в блендер или разбийте с пасатор. Накрая добавете млякото и разбъркайте.
Сервирайте в стъклени чаши с ...
Свари си сам горски чай. Фото рецепта.
24-04-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Какво ти трябва:
Разходка сред природата.
Няколко листа от горска ягода.
Няколко от горска мента и джоджен.
Може би няколко борови връхчета.
Канче.
Някой с черен колан в паленето на огън и оцеляването сред природата, kато например Момчил Цветанов, човекът основател на "Планинария".
Предполагам и на Планинария Survival Group.
В събота всички изброени бяха ...