В какво се крие тайната на вкусната храна?


В какво се крие тайната на вкусната храна?
08-05-2022
Блансираното хранене и набавянето на необходимите на организма хранителни вещества (нутриенти) е важна част от ежедневието ни и бих добавила отговорност на всеки един от нас!   Все по-малко хора намират време да готвят и все по-малко обръщат внимание на качеството и количеството на приетите храни. Много често се оправдаваме, че не може да готвим или че сме много заети, а и готвенето отнемало часове.   Като човек, който готви от години, съм склона ...
виж още ...

Персийски любовен сладкиш


Персийски любовен сладкиш
20-02-2022
Тази година по случай празниците на виното и влюбените, приготвих  бадемов сладкиш, вдъхновена от персийските сладкарски рецепти.   Персийските десерти са богати на захар, бадеми и шамфъстък. А най-често са овкусени с кардамон, шафран и розова вода.   Открих няколко варианта на сладкиша, наричан още „Персийски любовен сладкиш“. Не стана много ясно, кой кого е омагьосал с него, а само че е бил направен за персийски принц. Може би от самата Шехерезада!   Допадна ми визията, а ...
виж още ...

Чипс от кейл


Чипс от кейл
06-02-2022
Забелязах, че две от любимите ви рецепти са рецептите за домашни “junk” храни, като домашни пуканки и царевичен чипс.   Приготвени в домашни условия без консерванти, овкусители и подобрители тези любими хрупкави храни може да приготвяме често.   Днес към асортимента от „занимавки“ добавям и чипс от кейл. С плътните си, леко пикантни и твърди листа, кейлът е перфектен за чипс – без пържене. С подходящия подбор от подправки, чипсът от кейл щe допаднe и ...
виж още ...

Огретен с целина и скир


Огретен с целина и скир
29-01-2022
Тихо се изсипа първият сняг, студът скова, училищата затвориха и ние сме отново повече вкъщи, отколкото някъде другаде.   За добро или лошо, това е положението.   Адаптирам се бързо и се нагаждам според ситуацията.   Възползвам се от зимата, за да забавя динамиката на деня, обърна към себе си и изпробвам нови зимни рецепти.   Като кулинарен блогър, готвач и създател на авторска серия от подправки, постоянно следя тенденциите и темите в света на храненето.   Какво се готви, ...
виж още ...

Салата „Каквото имам в хладилника“


Салата „Каквото имам в хладилника“
03-03-2021
Тази салата ме кара да се върна почти 10 години назад във времето, когато започнах блога. Ех, какви безгрижни времена бяха! Неделя - ден за експерименти в кухнята! Доста често предизвикателството пред мен е да измисля рецепта с наличните в момента продукти в хладилника и след това бързичко да снимам, опиша и накрая да хапна. Последното е по-скоро причината за всичко:) Сега сигурно се чудите, как така ми се намират скариди по никое време ...
виж още ...

Чийз кейк с лимонов крем и италиански меренг


Чийз кейк с лимонов крем и италиански меренг
13-02-2021
Най-вероятно, ако си любител на чийзкейка, си опитвал различни вариации – с маскарпоне, с рикота, със сметана, с шоколад, печен, без печене и т.н. Не бих казала, че има универсална рецепта за чийз кейк!  По-скоро има набор от общоприети продукти, които се  използват за направата му – сметана, сирене, яйца, маслени бисквити, масло, плодове и шоколад, а съчетаването им е импровизация в ръцете на сладкаря!   За мен чийз кейкът се нарежда в топ ...
виж още ...
1 2 3 4 5

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички