
Задушени миди


Последните години мидите станаха достъпен продукт в големите супер маркети и рибни магазини. Привърженик съм на консумацията на миди, когато съм близо до морето, но все пак понякога се изкушавам да си купя и в София.
Споделям с вас много лесна рецепта.
Мидите са един от най-лесните за приготвяне моркси дар. Разнообразете Никулден с нещо ново ;)
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 2
- 1кг черни миди
- 200 мл бяло вино
- 50 мл вода
- 4 скилидки чесън
- щипка сол
- 2 сл микс подправки от авторската ми серия "Подправките на живота" - „Морско дъно 2“ или подправки по избор (девесил, магданоз, копър)
Почистете мидите – от водорасли. Ако има отворени ги остранете – не са годни за консумация. В голяма тенджера сипете виното, нарязаните на филии скилидки чесън, подправките, солта и мидите. Покрийте тенджерата с капак и сложете на среден огън. Задушавайте около 5 – 10 минути, докато се отворят мидите. Сипете в дълбока чиния с отделилия се сос и сервирайте.
![]() |
Ако има все още неотворени миди изхвърлете ги. Щом не са се отворили, значи нещо не е наред с тях ;)
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
миди
Други рецепти

Печен паламуд на фурна![]() 04-12-2012 Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене:30-40 минути
1 средно голяма риба(около 700-800 гр.) или две по-малки - паламуд, лаврак, ципура или скумрия
В тази рецепта е използван паламуд.
1 сл хрянова горчица
1 сл тахан
½ сл мед
зехтин
1 лимон
сол на вкус
Изчистете и измийте рибата. ... |
Паста с пресни миди и пикантен доматен сос21-04-2012 Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 13
По идея на Страхо от "Перфектната вечеря"
3 ½ кг пресни миди
10 скилидки чесън
1 глава лук
черен пипер
мащерка
300 мл бяло вино
морска сол
700 гр консервирани цели домати
около кг- прясна паста
1чл мед
4-6 сл зехтин
Мидите се измиват със студена ... |
Love calls everywhere and always…



Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |

Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Коментари
Вашият коментар