Какво да изберем - цели или смлени подправки?
Какво да изберем - цели или смлени подправки?
Това е въпрос, за който няма точен отговор.
Ако смятате, че ще имате време и енергия да си смилате цели подправки, определено си купете цели.
Ако нямате време, а бихте искали все пак да сготвите и овкусите с нещо, по-добре си купете готов микс.
Все пак не всеки има времето да смесва подправки след работа, а все пак трябва да се яде.
Има и подправки, които трудно може да намерите цели, като куркума и дниджифил. А дори и да ги намерите, за да ги направите прахообразни ви трябва специална електрическа мелничка.
Има и подправки, които е по-добре да си купувате цели, за да не изветряват – като пример зрънцата пипер, ким, кимион, кардамон, индийско орехче, карамфил.
Това са подправки, които лесно може да стриете у дома с ръчна мелничка или каменно хаванче или настържете с фино ренде.
Винаги купувайте червения пипер от достоверни снабдители или едро смлян!
Няма нищо лошо в това да си купите смлени подправки, особено когато източниците са ви препоръчани или имате доверие в магазина.
Смлените подправки могат да ви спестят много време, както и да ви подскажат различно предназначение.
Опитът ми показва, че хората са склонни да използват повече подправки, ако те са им смлени, отколкото цели.
В крайна сметка важно е да ги използваме!
 |
Аз лично използвам и цели и смлени.
Когато приготвям нови миксове избирам цели подправки, които смилам с електрическа мелничка след това пресявам през сито.
А когато готвя ежедневните рецепти, използвам един или няколко от готовите миксове на SoGood by Desi Slavcheva. Подходящи са както за бъркани яйца така и за гурме десерти.
Повече за тях ще откриете на страницата на www.sogood.bg!
Имайте прекрасен ден!
Деси Славчева
Продукти:
подправки » копър
подправки » босилек
Други рецепти
Баница с леща 29-08-2022
Сготвена кафява леща с подправки си остава едно от любимите ми ястия, които опитах в Мароко.
Точно този тип манджи - с малко съставки и много подправки, ме вдъхновяват да приготвям различни смеси от подправки с различно приложение.
Малко повече за ... |
Пет интересни факта за подправките, които е хубаво да знаем 17-05-2022
Вече знаеш, че подправките имат способността да правят храната "по-интересна", а порциите по-малки и по-задоволителни и че могат да бъдат със сладък или солен вкус, което ни позволява да намалим солта и захарта в ястията, които подготвяме.
Днес ще разгледаме 5 ... |
В какво се крие тайната на вкусната храна? 08-05-2022 Блансираното хранене и набавянето на необходимите на организма хранителни вещества (нутриенти) е важна част от ежедневието ни и бих добавила отговорност на всеки един от нас!
Все по-малко хора намират време да готвят и все по-малко обръщат внимание на качеството и ... |
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар