Домашна зеленчукова лазаня с таен аромат


Домашна зеленчукова лазаня с таен аромат
10-05-2016 22:34
Статусът ми на кулинарен блогър и личен готвач изисква от мен непрекъснато да експериментирам и опитвам разнообразни храни. Като цяло изпробвам всичко и не ям много малко неща. „Не ям“ е силно казано. По-скоро има ястия, които не ми се дояждат, но винаги ги опитвам с очакване за нещо различно. Примери за ...
виж още ...

Kиноа и гъби


Kиноа и гъби
08-04-2014 18:42
Време за приготвяне: 1 час Порции 2-4                             ½ чч киноа 5-6 големи печурки 2 червени чушки 1 домат половин стрък зелен лук 1 сл ситно нарязън пресен кориандър ½ чл зърна кимион Сол и лимонов сок     Измийте киноата със студена вода. Изплакнете хубаво, докато водата се избистри. Сложете да се вари в около една чаена чаша и половина ...
виж още ...

Пълнени патладжани с телешко, орехи и сушени боровинки


Пълнени патладжани с телешко, орехи и сушени боровинки
26-01-2014 12:39
Време за приготвяне: 1 час Време з апечене: 1 час Порции: 6                                   20 сушени патладжана 1кг телешка кайма 1 глава лук 2 скилидки чесън 50 гр орехи 1 сл ситно нарязана салвия (градински чай) 2 сл сушени боровинки Сол на вкус Черен пипер на вкус 1 чл червен пипер 500 гр домати от консерва 50 мл вода зехтин   Накиснете патладжаните в топла вода, докато омекнат. През това ...
виж още ...

Постен гювеч


Постен гювеч
16-08-2013 14:33
Време з а печене: 2 часа Порции: 4-6, зависи от големината на гювеча                                 няколко картофа 2 моркова 2 чушки 2 патладжана 1 тиквичка Малко зелен боб Малко бамя 2 добре узрели домата 2 глави лук 4-5 скилидки чесън няколко дафинови листа, чубрица и пипер на зърна   Картофите се обелват и нарязват на средно големи кубчета. Тиквичките, патладжана, чушките и морковите се нарязват ...
виж още ...

Домашна лютеница


Домашна лютеница
15-08-2013 20:37
Време за приготвяне: 1 ден Порции: около 20 буркана от 300мл             15 кг домати 7 кг чушки 7 кг патладжани 2 кг моркови зърна черен пипер За марината 1 чч олио (чаша от 250 мл) 1 чч захар 1 чч червено вино 2-3 чл сол Лютеницата е занимание, което ще ви отнеме цял ден. За целта се въоръжете с търпение и желание.  ...
виж още ...

Селска салата


Селска салата
16-08-2012 15:28
Време за приготвяне: 20 минути Порции: колкото повече, толкова повече           Няколко домата Краставички Зелени чушки Лук Сирене Кашкавал Зехтин Сол на вкус     Нарежете зеленчуците, сиренето и кашкавала на кубчета, лука и чушките на филийки. Смесете всичко в голяма купа и поръсете със сол, зехтин и босилек. Сервирайте с препечени филийки.   Да ви е сладко,   Деси
виж още ...

Паста с пресни миди и пикантен доматен сос


Паста с пресни миди и пикантен доматен сос
21-04-2012 15:03
Време за приготвяне: 40 минути Порции: 13 По идея на Страхо от "Перфектната вечеря"       3 ½ кг пресни миди 10 скилидки  чесън 1 глава лук черен пипер мащерка 300 мл бяло вино морска сол 700 гр консервирани цели домати около кг- прясна паста 1чл мед 4-6 сл зехтин Мидите се измиват със студена вода и с нож се остъргват водораслите. Ако има отворени ...
виж още ...

Зелена Великденска Салата


Зелена Великденска Салата
12-04-2012 22:31
Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...
виж още ...

Печени филийки с домати, манатарки и козе сирене


Печени филийки с домати, манатарки и козе сирене
22-10-2011 22:32
Време за приготвяне на филийките: 15 мин Време за печене: 5-6 минути Време за печене на доматите: 40 мин                           3 - 4 големи домата връзка пресни подправки -  босилек, риган,  градински чай 6 сл зехтин 5 - 6  скилидки чесън щипка сол 200 гр прясно козе сирене 6 големи филии пълнозърнест хляб 20 гр сушени манатарки Измийте и нарежете доматите на ...
виж още ...

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан


Салата от домати, мариновани патладжани и тахан
22-09-2011 17:13
Време на приготвяне: 2 часа Порции: 4   4 средно големи домата или 500 гр чери 4 патладжана 1 сл тахан 4 сл зехтин 1 сл балсамов оцет 4 скилидки чесън ½ сл сол 1 сл ситно нарязън пресен босилек   Измийте и подсушете патладжаните. Застилете една средно голяма тава с хартия за печене. Наредете патладжаните в нея и я сложете ...
виж още ...
1 2 »

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички