Двойно шоколадови лешникови тарталети с кардамон, кокос и нар
25-02-2017 08:23
Щастлива съм, че последователите на блога ми толерират както по-здравословните варианти на рецептите, така и не чак толкова здравословните. Благодаря ви!
Хубаво е да се „поставяме в обувките“ на другите и да уважаваме чуждия избор!
Водена от това, се опитвам да предложа рецепти за всички. Като цяло избягвам бяло брашно, бяла захар ...
Веган лешникови бонбони
13-02-2017 17:37
Обичам вкуса на шоколад и печени лешници. Признавам, че понякога, но само по някога, си хапвам бонбон, два „Ferrero Rocher“ - млечен шоколад, хрупкави лешници, нежен крем…ммм..вкусотия.
Знаете мнението ми, когато ти се яде шоколад – хапни си малко шоколад, когато ти се яде масло – хапни си малко масло. Обаче, ...
Пикантен шоколадов лава кейк
06-04-2016 17:49
На световната кулинарна сцена няколко класически десерта завинаги са си извоювали челното място.
Един от тях е шоколадовото суфле и така нареченият лава кейк (lava cake).
Тънката коричка отвън и топлия шоколадов крем отвътре го превръщат в неустоимо удоволствие за малки и големи. Шоколадовият лава кейк е лесен за приготвяне, но диликатен ...
Веган ябълково тирамису
15-03-2016 22:32
Ябълковото тирамису стана тирамису случайно. Опитвах се да сътворя сурова торта на пластове, уплътнени с пухкав шоколадов крем. Беше си обикновена карадамонена ябълкова торта до момента, в който поръсих обилно с пласт сурово какао.
На следващия ден, когато отрязах сочно парче и с малка лъжичка загребах хапка от всеки слой, ...
Тройно шоколадова торта с аромат на босилек
04-03-2016 10:33
Дори и когато се опитвам да повторя някоя рецепта, не се получава. За празниците гостувам на семейството си във Видин. Преди да тръгна, майка ми заръча да си набавя необходимите продукти и да направя някой от моите специални десерти, за които само й говоря.
За късмет, големите вериги са се погрижили ...
Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки
16-02-2016 21:10
Време за приготвяне 1 час
Порции: 8-10
Свежото слънчево време и подправки от саксия в разгара на топлата зима, ме вдъхновиха за тази прекрасна на вид и вкус торта.
Обикновено, рецептите се зараждат в главата ми отзад напред. Представям си снимката, а след това измислям рецептата.
Този път погледът ми се спря върху саксия ...
Сурова кокосова торта
13-12-2015 10:20
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 10
По случай рождения ден на клуба - спретнах нов модел сурова веган торта. Подсилих познатия вкус на шоколад и кокос с фин аромат на лимонена мащерка. Получи се много добре ;)
За какаовия блат:
1 ½ чч смлени орехи
10 меки фурми
2 сл какао
2 сл кокосово масло
За кокосовия ...
Сладки скалички с варена или печена тиква
22-11-2015 10:28
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 10
След почти две седмици творческо мълчание, с гръм и трясък, грандиозно и вкусно се завръщам в кухнята!
С есента по софийските улици се появиха и огромните купчини тивки в най-всякакви цветове и размери.
Преди няколко седмици получих огромна бяла тиква. Признавам си много обичам тиква, но хич ...
Сурова шоколадова торта с круши
30-10-2015 12:39
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 8
Шоколад и круши – любима комбинация.
Уикенда си отидох у дома – при мама. Всяка наша среща е едно малко празненство. Обикновено, тя ни посреща с няколко вкусни гозби, а този път бяха няколко по две – постни и месни.
Майка ми е голяма майсторка на българската ...
Шоколадови трюфели с мента, нар, кокос и шам фъстък.
03-04-2015 13:58
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 12 трюфела
4-5 сл кокосово масло
2 сл тахан
2 сл сироп от агаве или мед
4-5 сл тахан
½ чл смлян карамфил
Няколко сурови шам фъстъка
Семките от четвърт нар*
2 сл ситно нарязана мента
На водна баня разтопете маслото, тахана и агавето/ меда/. Добавете какаото и карамфила.
Разбъркайте с лъжица. Свалете от ...
Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк.
След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия, Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
