Пикантен шоколадов лава кейк


Пикантен шоколадов лава кейк
06-04-2016 17:49
На световната кулинарна сцена няколко класически десерта завинаги са си извоювали челното място. Един от тях е шоколадовото суфле и така нареченият лава кейк (lava cake). Тънката коричка отвън  и топлия шоколадов крем отвътре го превръщат в неустоимо удоволствие за малки и големи. Шоколадовият лава кейк е лесен за приготвяне, но диликатен ...
виж още ...

Вкусна баклава с орехи и круши


Вкусна баклава с орехи и круши
10-01-2016 20:54
Време за приготвяне 1 час и 30 минути Порции: 30 парчета Адаптирано от списание Меню           След коледно-новогодишните празници и последвалите именни дни -  „Да направя нещо сочно и сладко за хапване“ едва ли фигурира в листа от задачите за вършене през идните седмици на който и да е от вас. Осмелявам се, в дните ...
виж още ...

Козуначени кифли


Козуначени кифли
19-04-2015 12:44
Време за приготвяне: 3 часа Порции: 16 големи кифли   Най-вероятно вече ви е писнало да чувате думата яйце и козунак, но аз държа да споделя с вас рецептата на тези козуначени кифли. Няколко са нещата, които ги правят по-специални – ароматът на портокалови цветчета,  пълнозърнестото брашно и кафявата захар. Според разбиранията на повечето ...
виж още ...

Великденски козунаци за всички


Великденски козунаци за всички
16-04-2014 23:19
Време за приготвяне: 60 минути Време за печене 50-60 минути Порции: Един голям козунак Рецептата е адаптирана от рецептата за „Маймунски хляб ”на сп. Меню                                       ВЕГАН РЕЦЕПТА 250 гр брашно от лимец 200 гр типово брашно 3 сл кафява захар щипка сол 250 мл овесено мляко (може да се използва кокосово,оризово или друг вид мляко от ядки. Без соево!) 50 ...
виж още ...

Медени еленчета


Медени еленчета
06-12-2013 16:53
Време на приготвяне 2 часа Време на печене 1 час Количество - 20 големи елена (в зависимост от големината на формичките - ако са среден размер излизат около 40-45 сладки)     3 чч брашно от лимец (750 гр + още 250 гр за доомесване) 2 чл канела 1 чл индийско орехче 1/3 чл смлян джинджифил 1/3 чл смлян ...
виж още ...

Хрупкав къпинов сладкиш с мащерка


Хрупкав къпинов сладкиш с мащерка
28-07-2013 16:19
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30-40 минути Порции: около 20 средно големи парчета Рецептата е адаптирана от http://www.cookingclassy.com                             За основата 1 ½ чч брашно ½ чч захар 1/8 чл сол 1 чл бакпулвер 1 чл стрита суха мащерка Кората от един лайм/лимон 125 гр нарязано на кубчета студено масло 1 жълтък 2 ванилии За къпиновия пълнеж 1 ½ - 2 чч ...
виж още ...

Кейк с круши


Кейк с круши
16-10-2012 21:24
Време за приготвяне: 30 мин Време за печене: 30-40 мин Порции: 10 парчета         5-6 големи круши 3 яйца 2/3  чч кафява захар + 3 лъжици допълнително ½ чч прясно мляко 2 сл ром 2 ванилии 125 гр разтопено масло 1 ½ брашно (375 гр) 10 гр бакпулвер 1чл смлян джинджифил За гарниране 100 гр черен шоколад 100 гр кокосови стърготини 100 гр заквасена сметана Обелете и изчистете ...
виж още ...

Сладко от праскови с карамфил


Сладко от праскови с карамфил
09-09-2012 11:09
Време за приготвяне: 5-6 часаДозата е за около 7-8 малки бурканчета (100мл)               4 кг  добре узрели праскови 1 л вода 1кг захар 3 чл лимонена киселина (лимонтузу) 20-30 цели карамфилчета Прасковите се потопят във вряла вода и след това се обелват и изчистват внимателно. Парчетата се слагат в студена вода, с една лъжичка лимонтузу, ...
виж още ...

Вита домашна баклава


Вита домашна баклава
02-09-2012 14:16
  Време за приготвяне: 3 часа Време за печене: 40 минути Порции: две големи тави баклава                                 За корите: /от тази доза се правят 10 кори с диаметър от около 40 см/ Корите могат да бъдат заменени с готови, купени кори. 1 кг фино бяло брашно 150мл хладка вода 1 непълна чаена лъжичка оцет 1 яйце щипка сол или един пакет готови ...
виж още ...

Лешникова торта с шафранов крем


Лешникова торта с шафранов крем
05-08-2012 17:34
Време на приготвяне: 4-5 часа Порции: 12 парчета (торта с диаметър 28см) Рецептата е адаптирана от http://yoli-www.blogspot.com/2009/10/blog-post.html                               За блатовете: 10 белтъка 300 гр кафява захар 300 гр смлени лешници – използвах готови, изпечени, неосолени и без люспи. Които допълнително фино смлях в кухненски робот/ блендер/. 4 сл брашно настъргана кора от 1 лайм/лимон/ 4 ванилии За крема: 1 л прясно мляко 10 ...
виж още ...
1 2 »

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички