Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад

Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад


Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад
14-08-2012

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 15 минути

Порции: около 15 големи курабийки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разбийте маслото със захарта до образуването на пухкава смес. Добавете натрошения шоколад и плодовете. Направете още едно бързо завъртане с миксера.  В купа смесете брашното, мащерката и солта. С дървена лъжица омесете маслото и брашнената смес . Разбъркайте хубаво до получаване на хомогенна смес.

 

 

Заради маслото, тестото ще се получи много меко.  Готовото тесто трябва да бъде прибрано в камерата на хладилника за 20-30 минути, докато се стегне. След това с помощта на лъжица оформете топчета. Ако имате лъжица за сладолед, използвайте нея. Така топчетата ще са горе долу с една големина. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, оставяйки по  5-6 см разстояние между тях и леко ги сплескайте. Приберете в камерата за още 10 минути. 

През това време,  включете фурната да загрява на 180 градуса Целзий.

Сложете сладките във фурната и  печете около 15 минути докато се зачервят.  Когато ги извадите, не бързайте да ги премествате от тавата, защото все още ще са много меки. Оставете да поизстинат за десетина минути и след това ги прехвърлете върху решетка,  за  да изстинат напълно и да не се овлажнят. Съхранявайте в добре затворен контейнер.

 

 

Ако разполагате с  еластична, дървена подложка, преди да приберете тестото в камерата, може да го навиете на руло. Внимателно прехвърлете тестото в единия край на правоъгълно парче хартия за печене. Разпределете хубаво и с помощта на дървената подложка навийте на стегнато руло с диаметър от около 5-6 см.

Така навитото руло приберете в камерата, за около 30-40 минути, докато се втвърди.

След това го извадете и нарежете на филийки с дебелина от около 1 см. Наредете в застлана с хартия за печене тава и печете по описания по-горе начин.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » бяло
захар » пудра
млечни » масло
шоколад » черен







Грис халва с аромат на рози

Грис халва с аромат на рози
17-03-2015 17:11
Време за приготвяне : 1 час Порции: 30 парчета                               500 гр пшеничен или оризов грис 1 л прясно мляко 2 чл микс подправки Advieh (равни количества канела, индийско орехче, смлян кимион, смлян кардамон и стрити сухи цветове от роза) 3-4 пълни супени лъжици гхи или около 50 гр обикновено краве масло. шепа стафиди шепа годжи бери шепа едро ...
виж още ...
Flower

Сладки скалички с варена или печена тиква

Сладки скалички с варена или печена тиква
22-11-2015 10:28
Време за приготвяне: 1 час Порции: 10   След почти две седмици творческо мълчание, с гръм и трясък, грандиозно и вкусно се завръщам в кухнята! С есента по софийските улици се появиха и огромните купчини тивки в най-всякакви цветове и размери. Преди няколко седмици получих огромна бяла тиква. Признавам си много обичам тиква, но хич ...
виж още ...
Flower

Обикновените курабии на баба. Отново на мода!

Обикновените курабии на баба. Отново на мода!
01-03-2013 16:01
Време за приготвяне:1 час  Време за печене:1 час  Порции: около 40-50 средно големи курабии                           5 яйца + 1 за намазване 1 чч захар (б.а. 1 чч е чаша за чай от 250 мл ) + още ½ чч за поръсване 2/3  чч кисело мляко 2/3 чч зехтин + 1-2 сл за до омесване /може да бъде ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДива ферментация на зеленчуци
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички