Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад

Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад


Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад
14-08-2012

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 15 минути

Порции: около 15 големи курабийки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разбийте маслото със захарта до образуването на пухкава смес. Добавете натрошения шоколад и плодовете. Направете още едно бързо завъртане с миксера.  В купа смесете брашното, мащерката и солта. С дървена лъжица омесете маслото и брашнената смес . Разбъркайте хубаво до получаване на хомогенна смес.

 

 

Заради маслото, тестото ще се получи много меко.  Готовото тесто трябва да бъде прибрано в камерата на хладилника за 20-30 минути, докато се стегне. След това с помощта на лъжица оформете топчета. Ако имате лъжица за сладолед, използвайте нея. Така топчетата ще са горе долу с една големина. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, оставяйки по  5-6 см разстояние между тях и леко ги сплескайте. Приберете в камерата за още 10 минути. 

През това време,  включете фурната да загрява на 180 градуса Целзий.

Сложете сладките във фурната и  печете около 15 минути докато се зачервят.  Когато ги извадите, не бързайте да ги премествате от тавата, защото все още ще са много меки. Оставете да поизстинат за десетина минути и след това ги прехвърлете върху решетка,  за  да изстинат напълно и да не се овлажнят. Съхранявайте в добре затворен контейнер.

 

 

Ако разполагате с  еластична, дървена подложка, преди да приберете тестото в камерата, може да го навиете на руло. Внимателно прехвърлете тестото в единия край на правоъгълно парче хартия за печене. Разпределете хубаво и с помощта на дървената подложка навийте на стегнато руло с диаметър от около 5-6 см.

Така навитото руло приберете в камерата, за около 30-40 минути, докато се втвърди.

След това го извадете и нарежете на филийки с дебелина от около 1 см. Наредете в застлана с хартия за печене тава и печете по описания по-горе начин.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » бяло
захар » пудра
млечни » масло
шоколад » черен







С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част

С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част
18-03-2011 22:53
Съботният ден е към своя край и аз вече привърших с печенето на коледните бисквитки. Не се притеснявайте, не отнема цял ден – просто започнaх малко по-късно от планираното. Цялата къща ухае на канела, но нали Коледа няма да е същата ако не замирише на канела? Мисля,че вече може да си ...
виж още ...
Flower

Жасминови сърца

Жасминови сърца
19-12-2014 16:50
Време за приготвяне: 2 часа Време за печене: 10 минути Порции: 30 средно големи сърца                 1 чч брашно 1 чч царевично нишесте щипка сол 1 чл изсушен жасмин 1 чл бакпулвер 250 гр меко мало 1чч пудра захар 2-3 сл прясно студено мляко 2 жълтъка на стайна температура 1 бурканче течен шоколад Нутела   Смесете брашното с нишестето, солта, бакпулвера и стрития жасмин. С миксер ...
виж още ...
Flower

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад
30-05-2011 22:58
Време на приготвяне: 30 минути Време на печене: 15 минути Порции: 30 средно големи бисквитки           1 ½ чч брашно 1 чч овесени ядки 1 чл сода 1чл бакпулвер ¾ чл сол 1чл натрошен сух розмарин 200 гр много меко масло ¾ чч кафява захар 2 яйца 100 гр нарязани на дребно сухи кайсии 100 гр натрошено на едро сурово кашу 100 гр натрошен на ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички