Мариновано цвекло

Мариновано цвекло


Мариновано цвекло
25-10-2012

Време на приготвяне: 2 часа

Количество: 2 еднолитрови буркана

 

 

 

 

 

 


 

 

Цвеклото и лука се обелват и измиват. Главите цвекло се разрязват на половина и след това на парчета – полусфери. Лукът се нарязва на кръгчета.

На дъното на два винтови буркана се слагат по 3-4 дафинови листа, 1 чл пипер, 1 чл синапено семе и по половин лъжичка от другите семена. Цвеклото и лукът се нареждат плътно в бурканите. Като се редува ред цвекло, ред лук.

Сипете водата, солта и оцета в тенджера и сложете да заври. След това внимателно залейте бурканите. Течността трябва да стига до гърлото на бурканите. Веднага завъртете капачките. Уверете се че са добре затегнати и ги обърнете няколко пъти нагоре надолу, за да може водата да проникне хубаво м/у отделните парчета.  Обърнете бурканите в дълбок съд  с капачките надолу и оставете да изстинат.

 

 

Така направените буркани могат да бъдат съхранявани в хладилника. Една седмица след като престоят, могат да бъдат отворени.  

 

 

Ако искате да ги съхранявате по-продължително време, извън хладилника, трябва да ги заварите в дълбока тенджера за около 30 минути. Сложете ги в тенджерата и залейте с топла вода, така че да се покрият капачките.  След като заврат засечете 30 минути и ги извадете, като внимателно ги поставите с капачките надолу да изстинат.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зеленчуци » червено цвекло







Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Задушени мидиВеликденски Козунак
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички