Хрупкав къпинов сладкиш с мащерка

Хрупкав къпинов сладкиш с мащерка


Хрупкав къпинов сладкиш с мащерка
28-07-2013

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 30-40 минути

Порции: около 20 средно големи парчета

Рецептата е адаптирана от http://www.cookingclassy.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

За основата

За къпиновия пълнеж

Намажете с масло тавичка с размер 20 на 15 см и застелете с хартия за печене.

В голяма купа смесете добре брашното,захарта,  солта, бакпулвера, мащерката и лимоновата кора. Добавете маслото.  С ръце стрийте маслото и останалите продуктите до получаването на трохи – не трябва да остават цели кубчета масло. Разбийте жълтъка с ванилията.  Прибавете го към брашнената смес и разбъркайте.

Отделете 2/3 от сместа и я изсипете в тавичката.  Хубаво притиснете и оформете блат по контурите на тавата.

В друга купа изсипете къпините поръсете с  царевичното нишесте, ¼ чаша захар и лимоновия сок. Разбъркайте добре. Разпределете къпините върху блата. Поръсете с остатъка от трохите, така че да покриете къпините. Най-отгоре поръсете с кафявата захар. Печете около 40 минути на 190 градуса Целзий в предварително загрята фурна.

 

 

Аз използвах керамична тава, която е малко по-дебела и загрява по-дълго време, за това пекох сладкиша около 50 минути.

Извадете и оставете да изстине за около 20-30 минути преди да го нарежете.

 

 

Може да го приберете в хладилника и да го нарежете на следващия ден, когато е по-стегнат.

По желание преди сервиране може да го притоплите и сервирате с топка сладолед.

Да ви е сладко,

 

Деси

 

 

П.С. Къпиновият сладкиш престоя малко повече от предвиденото в хладилника. В резултат на което, захарта отгоре се разтопи и беше загубил хрупкавия си вид. За да влезе отново във форма, подходяща за сервиране, преди да го поднеса го поръсих с натрошени маслени бисквити;)


Продукти:
брашна » бяло
захар » кафява
захар » кристална
плодове » къпини
млечни » масло







Пай с ябълки и дюли

Пай  с ябълки и дюли
31-01-2013 21:59
Време за приготвяне 1 час и 30 минути Порции: 12 парчета           За тестото: 500 гр ръжено брашно /може и бяло/ 200 гр меко масло 125 гр студено прясно мляко ½ 1л сол За пълнежа: 8 средно големи ябълки 2 дюли 125 гр кафява захар + 4 сл за поръсване 5 сл ленено семе 1 чл канела ½ чл индийско орехче 50 гр масло 3 ...
виж още ...
Flower

Кафе пауза с лешникови тарталети

Кафе пауза с лешникови тарталети
19-03-2011 13:15
Идеята за неделният ми избор се зароди, докато обмислях как да си направя домашното по фотография, което е на тема “Кафе”. От както деня стана по-къс и слънцето залязва по-рано, страдам от липса на светлина по време на снимки. Обикновено нещата които публикувам в блога, ги правя и снимам ...
виж още ...
Flower

Пай със сини сливи

Пай със сини сливи
26-08-2011 18:25
Време на приготвяне: 1 час Време на печене: 40 мин Порции: 8             За тестото: Рецептата е адаптирана от www.marthastewart.com 200 гр меко масо 2 и ½ чч брашно 1чл сол ¼ чч студена вода Пресейте брашното със солта върху работния плот, добавете нарязаното на кубчета масло и месете до образуването на трохи. Сипвайте от водата по-малко и ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Лимонова тарта с микс подправки Великденски Козунак
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички