Фокача с розмарин, маслини и чесън
Време за приготвяне: около час
Време за печене: около 40 минути
Порции: 1 голям хляб
Рецепта на сп. Меню
За тестото
- 500 гр бяло брашно
- 2 чл сол
- 1 пакетче мая на прах (около 11 грама)
- 1 ½ чч хладка вода
- 4 сл зехтин
За гарниране
- около 50 мл зехтин
- 1 скилидка чесън
- 4 сл нарязани на ситно маслини
- 1 чл ситно нарязан пресен розмарин
 |
Брашното се смесва със солта и маята. По средата се прави кладенче и се сипва зехтина и постепенно водата, като едновременно се замесва с едната ръка. Омесва се меко тесто. Меси се, докато тестото стане гладко и еластично. Ако сместа е рехава, добавете още малко брашно. Ако тестото лепне, не слагайте брашно, а използвайте зехтин за до омесване. Намажете тестото с малко зехтин покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса, до като почти удвои размера си.
 |
Вземете една тава с размери 40х25см. Намажете я със зехтин. Внимателно вземете тестото и без излишно притискане го разпределете равномерно в тавата. Завийте с фолио и оставете да втаса още 15 минути. През това време нарежете маслините, розмарина и скилидките чесън на дребно. Смесете ги с 4-5 супени лъжици зехтин. С тази смес намажете фокачата.
Печете, докато се зачерви в предварително загрята до 200 градуса Целзий фурна.
 |
Извадете върху решетка и оставете да се охлади сервирайте веднага.
 |
Остатъците могат да се използват за сандвичи с печени патладжани или други зеленчуци
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
подправки » розмарин
брашна » бяло
Други рецепти
Ароматна фокача с мариновани лимони 17-11-2016
Вярвай и бъди себе си!
Когато разбрах че в BakeOff предстои задачка по правене на фокача – много се зарадвах!
Месенето на тесто е като взаимоотношенията между хората – когато похвалиш някой, отнесеш се с любов и добри думи – получаваш същото. ... |
Хляб от безглутеново брашно, бира и зеле с дафинов лист 24-02-2016 Зелево - биреното вдъхновение ме озари през късен съботен следобед, докато умувах над рецепта, в която да включа парче изоставено в хладилника савойско зеле.
Със савойското зеле се сблъсках в супермаркета в началото на зимата. Обърках го с кейл. На Запад ... |
Безглутенова спаначена фокача със сушени домати, маслини и риган 03-02-2016 Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 50 минути
Порции: 10 парчета
Кой казва, че вкусен хляб става само с пшенично брашно? Новият ми експеримент показва, че това не е съвсем така.
Приготвих много вкусна фокача от микс безглутенови и здравословни брашна. А ... |
Хляб с квас, риган и сушени домати 17-12-2015 Време за приготвяне: 3 часа
Порци: 1 хляб
300 грама брашно от лимец
200 мл хладка вода
200 гр квас
1 чл мед
1чл морска сол
2 чл риган
Шепа сушени чери домати или нарязани на дребно обикновени сушени домати.
Брашното се смесва с кваса, водата, медa и солта. ... |
Сандвич Планинар
Сандвичи с тофу и зеленчуци
Хлебчета с тъмна бира, пипер и чубрица
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар