Фокача с розмарин, маслини и чесън

Време за приготвяне: около час

Време за печене: около 40 минути

Порции: 1 голям хляб

Рецепта на сп. Меню

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

За тестото

• 500 гр бяло брашно
• 2 чл сол
• 1 пакетче мая на прах (около 11 грама)
• 1 ½ чч хладка вода
• 4 сл зехтин

За гарниране

• около 50 мл зехтин
• 1 скилидка чесън
• 4 сл нарязани на ситно маслини
• 1 чл ситно нарязан пресен розмарин

 

Брашното се смесва със солта и маята. По средата се прави кладенче и се сипва зехтина и постепенно водата, като едновременно се замесва с едната ръка. Омесва се меко тесто. Меси се, докато тестото стане гладко и еластично. Ако сместа е рехава, добавете още малко брашно. Ако тестото лепне, не слагайте брашно, а използвайте зехтин за до омесване. Намажете тестото с малко зехтин покрийте с  найлоново фолио и оставете да втаса, до като почти удвои размера си.

 

 

Вземете една тава с размери 40х25см. Намажете я със зехтин. Внимателно вземете тестото и без излишно притискане го разпределете равномерно в тавата. Завийте с фолио и оставете да втаса още 15 минути. През това време нарежете маслините, розмарина и скилидките чесън на дребно. Смесете ги с 4-5 супени лъжици зехтин.  С тази смес намажете фокачата. 

Печете, докато се зачерви  в предварително загрята до 200 градуса Целзий фурна.

 

 

Извадете върху решетка и оставете да се охлади сервирайте веднага.

 

 

Остатъците могат да се използват за сандвичи с печени патладжани или други зеленчуци

 

Да ви е сладко,

 

Деси

Продукти:
подправки » розмарин
брашна » бяло

Коледни гевреци и питка

Време за приготвяне 2 часа Време за печене около 45 минути Порции: 1 питка (25 см) и 8 геврека                         2/3 п мая (30 гр.) 1 чл сода за хляб 1 сл сол 3 сл олио 3 сл кисело мляко около 500 мл топла вода oколо килограм и половина брашно   Маята се раздробява в малко топла вода и се поръсва с ...

Ръжени хлебчета с моркови и кимион

Време за приготвяне: 15 минути Време за печене: 30-40 минути Порции: 10 малки хлебчета                           1 чч (250 мл)ситно рендосани моркови 2 сл сварен амарант (пожелание) 2-3 сл кокосово мляко или вода 1 сл зехтин олио 300 гр ръжено брашно щипка сол 1 п бакпулвер (10гр) 1/3 чл смлян кимион 1 чл кимион на зърна за поръсване     Смесете брашното, солта, бакпулвера и кимиона. ...

Рецепта за квас

Време за приготвяне: 3- 5 дена Рецептата е на шеф-готвач Ивелина Иванова от списание Меню    Създаването на квас е една магия! Магия, която усещаш. Буквално създаваш живот! Както всяко едно живо същество и квасът изисква търпение, любов, внимание и добри грижи! Резултатът си заслужава всеки един ден! И не се плашете, всеки един ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси