Бисквитки

Бисквитки "Алпийска среща"


Бисквитки
07-08-2013

Време за приготвяне: 30 минути

Време за престой и печене: около 1 час

Порции: 40 средно големи бисквитки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шоколадът се нарязва на дребни кубчета. Маслото се разтопява на водна баня. Към него се добавя и меда. Всички сухи съставки се смесват в голяма купа. Добавят се шоколадовите парченца и хубаво се объркват. Към тях се сипват и разтопеното масло, меда и рома. Всичко се разбърква с ръка или лъжица, до получаването на хомогенна смес.

Разделя на 3 равни части. Всяка част се разпределя върху квадратно парче хартия за печене. С помощта на бамбукова подложка или декоративна рогозка, всяко парче се навива на стегнато руло.

 

 

Рулата се оставят да престоят в камерата за около 40 минути. Изваждат се и се нарязват на филии с дебелина от около 1 см. Подреждат се в тави за печене, като се оставя по-голямо разстояние между парчетата. Отново се прибират в камерата за около 20 минути. Ако не разполагате с достатъчно тави, режете рулата едно по едно.

Тъй като сместа е много крехка, предварителното замразяване предпазва курабйите от разтичане по време на печене.

Печете на 170 градуса Целзий,  докато се зачервят. Извадете и оставете да изстинат за около 15 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка.

 

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
мед
овесени ядки
брашна » пълнозърнесто
зърнени » киноа
млечни » масло
ядки » бадеми
шоколад » черен







Грис халва с аромат на рози

Грис халва с аромат на рози
17-03-2015 17:11
Време за приготвяне : 1 час Порции: 30 парчета                               500 гр пшеничен или оризов грис 1 л прясно мляко 2 чл микс подправки Advieh (равни количества канела, индийско орехче, смлян кимион, смлян кардамон и стрити сухи цветове от роза) 3-4 пълни супени лъжици гхи или около 50 гр обикновено краве масло. шепа стафиди шепа годжи бери шепа едро ...
виж още ...
Flower

Домашни курабии с лимец и кафява захар

Домашни курабии с лимец и кафява захар
29-02-2016 12:38
И тази година заложих на алтернативните мартинички под формата на дебела домашна курабия, с шалче от червен и бял конец и бонус зелена детелинка за късмет. Няма как да сбъркате с тях, тъй като са първо - вкусни и второ - интересни.   Пускам рецептата малко със закъснение за първи март, но ...
виж още ...
Flower

Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди

Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди
19-03-2011 00:00
Според Wikipedia, масленките са бисквити направени от една част захар и две части масло съединени с едно - две яйца и малко брашно. Ронливата им структура, изобилваща от масло, ги прави направо да се топят в устата. Корените на маслените бисквити са се зародили в Шотландия и се ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички