Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии

Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии


Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии
17-12-2013

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 20-30 минути

Порции: 10 средно големи чушки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Накиснете чушките от предишната вечер в топла вода. Ако са с дръжки, предварително ги махнете и изтръскайте семките.

Накиснете ориза за около 30 минути в топла вода. Сложете го да се вари на слаб огън в затворен съд. Кафявият ориз се вари в съотношение ориз:вода 1: 1.5. Варете го около 20 минути  докато омекне, но внимавайте да не го разварите. При необходимост (водата изври, а оризът ви се вижда суров) долейте още малко вода.

 

 

Готовият ориз се прецежда, за да се отстрани излишната вода.

През това време нарежете праза на ситно, а морковите и кайсиите на кубчета.

Задушете праза и морковите в зехтин с ½ чл сол.  Поръсете с червения пипер и разбъркайте. Добавете изцедения ориз, нарязаните кайсии и поръсете с чубрицата. Разбъркайте. Поставете капака и задушете за няколко минути. Оставете на страни да изстине.

Нарежете 2-3 листа кисело зеле на ситно. Прибавете ги към ориза и разбъркайте.

Покрийте със зелеви листа дъното на малка, дълбока тава.

 

 

С малка лъжичка напълнете чушките и ги наредете с тавата. Плътно завийте с 1-2 зелеви листа. Поръсете с малко зехтин и червен пипер.

 

 

Сложете да се пече на 200 градуса за около 30 минути. Извадете и сервирайте топли или студени.

 

 

 

Да ви е сладко!

 

Деси

 

 

 


Продукти:
зеленчуци » моркови
зеленчуци » праз
зърнени » ориз
зеленчуци » чушки » червени » сурови







Печен лук в масло

Печен лук в масло
21-12-2015 17:12
Родината на лука не може да бъде установена с голяма точност, тъй като е малък и с крехка консистенция, която не оставя никакви следи във времето. Много археолози и ботаници смятат, че произхожда от региона на Централна Азия. Други изследвания сочат, че първоначално лукът е бил отглеждан на териаторията на днешен ...
виж още ...
Flower

Сандвичи с тофу и зеленчуци

Сандвичи с тофу и зеленчуци
15-04-2011 23:35
Сандвичи с тофу и зеленчуци Време на приготвяне: 30 мин Порции: 4-5                 200 гр тофу 5 арабски питки 5 опечени червени чушки 2 опечени патладжана 1 краставица 1 сл нарязани на дребно подправки - пресен босилек, мащерка или риган 2 сл балсамиков оцет 2 сл зехтин сол и черен пипер на вкус рукола Нарежете чушките и патладжаните на лентички. Към така нарязаните зеленчуци ...
виж още ...
Flower

Oгретен с картофи, мащерка и лук

Oгретен с картофи, мащерка и лук
29-07-2013 23:24
Време за приготвяне: 1 час Порции: 4                                   Около килограм, не много големи картофи 4-5 глави лук Сол Пипер Няколко стръка прясна мащерка Олио или зехтин Обелете картофите и лукът. Нарежете ги на фини шайби. Намажете една кръгла, дълбока тава с мазнина. Разделете картофените шайби на две равни части. Подредете едната половина на дъното на тавата. Поръсете със сол, смлян ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДива ферментация на зеленчуци
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички