Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии

Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии


Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии
17-12-2013

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 20-30 минути

Порции: 10 средно големи чушки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Накиснете чушките от предишната вечер в топла вода. Ако са с дръжки, предварително ги махнете и изтръскайте семките.

Накиснете ориза за около 30 минути в топла вода. Сложете го да се вари на слаб огън в затворен съд. Кафявият ориз се вари в съотношение ориз:вода 1: 1.5. Варете го около 20 минути  докато омекне, но внимавайте да не го разварите. При необходимост (водата изври, а оризът ви се вижда суров) долейте още малко вода.

 

 

Готовият ориз се прецежда, за да се отстрани излишната вода.

През това време нарежете праза на ситно, а морковите и кайсиите на кубчета.

Задушете праза и морковите в зехтин с ½ чл сол.  Поръсете с червения пипер и разбъркайте. Добавете изцедения ориз, нарязаните кайсии и поръсете с чубрицата. Разбъркайте. Поставете капака и задушете за няколко минути. Оставете на страни да изстине.

Нарежете 2-3 листа кисело зеле на ситно. Прибавете ги към ориза и разбъркайте.

Покрийте със зелеви листа дъното на малка, дълбока тава.

 

 

С малка лъжичка напълнете чушките и ги наредете с тавата. Плътно завийте с 1-2 зелеви листа. Поръсете с малко зехтин и червен пипер.

 

 

Сложете да се пече на 200 градуса за около 30 минути. Извадете и сервирайте топли или студени.

 

 

 

Да ви е сладко!

 

Деси

 

 

 


Продукти:
зеленчуци » моркови
зеленчуци » праз
зърнени » ориз
зеленчуци » чушки » червени » сурови







Омлет със зелени подправки

Омлет със зелени подправки
19-02-2015 20:48
Време за приготвяне: 30 минути Порции: 3               Е, не е толкова изтънчен, лек и пухкав колкото френския си събрат, но пък е достатъчно вкусен;) Предложението ми за тази вечере е плътен омлет с изобилие от зелени подправки. Може да бъде приготвен и с настъргани тиквички, зелен лук или ситно нарязан зелен боб. ...
виж още ...
Flower

Коледни гевреци и питка

Коледни гевреци и питка
25-12-2012 11:03
Време за приготвяне 2 часа Време за печене около 45 минути Порции: 1 питка (25 см) и 8 геврека                         2/3 п мая (30 гр.) 1 чл сода за хляб 1 сл сол 3 сл олио 3 сл кисело мляко около 500 мл топла вода oколо килограм и половина брашно   Маята се раздробява в малко топла вода и се поръсва с ...
виж още ...
Flower

Задушена бамя с моркови

Задушена бамя с моркови
19-09-2011 21:55
Бамята - близка и далечна. Все по рядко срещам реепти с бамя, а тя може да бъде много вкусна сготвена с подходящите подправки и лесно адаптирана към различи хранителни режими.  Споделям с вас една идея, която ще допадне на цялото семейство;)   Време на приготвяне: 20 мин Време на печене: 40 мин Порции: 2   500гр бамя 3 ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички