Омлет със зелени подправки

Омлет със зелени подправки


Омлет със зелени подправки
19-02-2015

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 3

 

 

 

 

 

 

 

Е, не е толкова изтънчен, лек и пухкав колкото френския си събрат, но пък е достатъчно вкусен;) Предложението ми за тази вечере е плътен омлет с изобилие от зелени подправки. Може да бъде приготвен и с настъргани тиквички, зелен лук или ситно нарязан зелен боб. Леко овкусен с куркума и сол. За по-смелите може и добавка от лют пипер ;) В Персия го наричат  "kuku" - все още нямам идея как се произнася. А в България яйца със зеленчуци;)

Пържи се, но е труден за обръщане, за това предлагам да го опечете;)

 

 

 

Нарежете зелените продукти и ги сложете да се задушат в тиган с мазнина на средна температура.

В купа разбийте яйцата. Добавете куркумата и разбъркайте, докато се разтвори в яйчната смес. В 2-3 сл вода разтворете овесеното брашно,  докато стане на каша. Прибавете към яйцата и разбъркйате.

 

 

Намалете котлона на 2, разбъркайте зелените подправки и сипете яйцата  отгоре. Оставете да се запържи около 10 минути. От време на време с вилица отлепвайте крайчетата. Посолете. След това внимателно обърнете и оставете още десетина минути да се запържи и от другата страна.

 

 

Прехвърлете в широка чиния и нарежете като пица. Поръсете с прясната мента.

 

Да ви е сладко, 

 

Деси


Продукти:
яйца







Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии

Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии
17-12-2013 22:59
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 20-30 минути Порции: 10 средно големи чушки                       ½ чч кафяв ориз 10 сухи чушки 1 стрък праз 1 голям морков 50 гр сушени кайсии няколко листа кисело зеле чубрица сол ½ чл смлян червен пипер 4-5 сл зехтин     Накиснете чушките от предишната вечер в топла вода. Ако са с дръжки, предварително ги махнете и ...
виж още ...
Flower

Oриз с леща и фурми по ирански: „Adas Polow”

Oриз с леща и фурми по ирански: „Adas Polow”
16-02-2015 22:04
Време за приготвяне: 2 часа Порции: 4-5   Мечтите за пътуване на Изток този уикенд ме отведоха в готварския сайт на една иранка, живееща в Америка – www.mypersiankitchenn.com;) С две думи бих нарекла иранската кухня  палитра от аромати! За разлика от по-източните си съседки – Узбекистан и Киргизстан, които ме разочароваха с оскъдните си ...
виж още ...
Flower

Задушена бамя с моркови

Задушена бамя с моркови
19-09-2011 21:55
Бамята - близка и далечна. Все по рядко срещам реепти с бамя, а тя може да бъде много вкусна сготвена с подходящите подправки и лесно адаптирана към различи хранителни режими.  Споделям с вас една идея, която ще допадне на цялото семейство;)   Време на приготвяне: 20 мин Време на печене: 40 мин Порции: 2   500гр бамя 3 ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички