Омлет със зелени подправки

Омлет със зелени подправки


Омлет със зелени подправки
19-02-2015

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 3

 

 

 

 

 

 

 

Е, не е толкова изтънчен, лек и пухкав колкото френския си събрат, но пък е достатъчно вкусен;) Предложението ми за тази вечере е плътен омлет с изобилие от зелени подправки. Може да бъде приготвен и с настъргани тиквички, зелен лук или ситно нарязан зелен боб. Леко овкусен с куркума и сол. За по-смелите може и добавка от лют пипер ;) В Персия го наричат  "kuku" - все още нямам идея как се произнася. А в България яйца със зеленчуци;)

Пържи се, но е труден за обръщане, за това предлагам да го опечете;)

 

 

 

Нарежете зелените продукти и ги сложете да се задушат в тиган с мазнина на средна температура.

В купа разбийте яйцата. Добавете куркумата и разбъркайте, докато се разтвори в яйчната смес. В 2-3 сл вода разтворете овесеното брашно,  докато стане на каша. Прибавете към яйцата и разбъркйате.

 

 

Намалете котлона на 2, разбъркайте зелените подправки и сипете яйцата  отгоре. Оставете да се запържи около 10 минути. От време на време с вилица отлепвайте крайчетата. Посолете. След това внимателно обърнете и оставете още десетина минути да се запържи и от другата страна.

 

 

Прехвърлете в широка чиния и нарежете като пица. Поръсете с прясната мента.

 

Да ви е сладко, 

 

Деси


Продукти:
яйца







Печени понички

Печени понички
25-05-2011 19:13
Време за приготвяне: 90 минути Време за печене: 20 минути 20 понички /адаптирано от книгата "Зеленчуци за здраве"/       2 чч брашно 1 чл суха мая 1 пакетче бакпулвер 1 чл сол - непълнa 1 чл канела 1 чл индийско орехче 1 чч картофено пюре 1 чч ситно настъргани моркови 2 яйца 4 сл мляко или течна сметана ½ чч захар 2 сл олио   В купа разбъркайте ...
виж още ...
Flower

Сарми с боб

Сарми с боб
16-12-2013 23:10
Време за приготвяне 1 час Време за варене на боба: около 2 часа Време за печене: 30 минути Порции: 4-6                     1 чч боб 3 средно големи глави лук 3 сл доматено пюре 1чл червен пипер 50 гр  едро смлени орехи 1чл сух джоджен зехтин или олио сол 1 малка кисела зелка Бобът се накисва в топла вода за  около един час. След ...
виж още ...
Flower

Печена земна ябълка с нахут, сладък картоф и заатар

Печена земна ябълка с нахут, сладък картоф и заатар
06-02-2016 09:25
Време за приготвяне: 20 минути Време за печене: 40 минути Порции: 4 Знаете ли че земната ябълка – известна още като гулия или йерусалимски артишок, е по-полезна от много от модерните супер храни. Здравословните ефекти, които тя оказва върху организма, се дължат на веществoто инулин – естествен полизахарид, който се съдържа още в чесъна, ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички