Ориз басмати с кардамон

Ориз басмати с кардамон


Ориз басмати с кардамон
24-05-2015

 

Време на приготвяне 30 минути

Порции: 4

 

 

След като ви показах  как лесно да си направите гхи и панир, преминаваме към ориза. Приготвя се бързо и може да бъде комбиниран с различни подправки и зеленчуци.

Предлагам ви основна рецепта към която съм добавила малко подправки и гхи. Пропорцията е една част ориз към част и половина вода. Всичко се вари на слаб огън за 25-30 минути в теджера с капак. По време на готвенето, капакът не се отваря и оризът не се бърка.

Видът ориз, който използват в индйската кухня е басмати – по тънък и по-остър от българския.

Може да бъде намерен в по-големите супер маркети и арабските магазини.

 

Необходими продукти:

 

 

 

Оризът се измива под течаща вода, докато водата се избистри.

Загрейте гхито в дълбока тенджера с капак на среден огън. Добавете шушулките кардамон и пръчката канела. Оставете да се запържат 2-3 минути. След това дръпнете от котлона, оставете за минута две да се охлади и добавете ориза. Разбъркайте и сипете водата, солта и стафидите. Поставете капак на тенджерата и върнете на котлона. Оставете да ври на слаб огън около 30 минути. Оризът е готов, когато водата е напълно извряла.

 

 

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зърнени » ориз







Задушена бамя с моркови

Задушена бамя с моркови
19-09-2011 21:55
Време на приготвяне: 20 мин Време на печене: 40 мин Порции: 2   500гр бамя3 големи моркова2 глави лук1чл черен пипер1чл леко лют червен пипер 1чл сол¼ чч зехтин1/4 чч вода   Подрежете дръжките на бамята и я измийте. Нарежете морковите и лука на по-дебели кръгчета. Сложете всички зеленчуци в дълбок съд с капак (йенска тенджера) ...
виж още ...
Flower

Вкусна рецепта с нахут, спанак и още нещо

Вкусна рецепта с нахут, спанак и още нещо
11-10-2015 11:03
Време на приготвяне 2-3 часа Порции: 4   Когато съм в центъра, в района на централните софийски хали, не пропускам възможност да намина покрай арабските магазини за лещи, подправки, ориз и всякакви други интересни неща надписани с непознати букви. И всеки път се питам  за какво ли ги използват малките сушени лимончета, разположени по ...
виж още ...
Flower

Печен карфиол

Печен карфиол
23-10-2013 21:36
Време за приготвяне: 10 минути Време за печене: 30 Порции: 4                                 1 глава карфиол 1 сл кимион на зърна Сол Зехтин       Измийте карфиола. Накъсайте го на средно големи цветчета. Наредете ги в тава. Посолете и поръсете с кимион. Наръсете със зехтин. Печете на 200 градуса докато хубаво се запече.      Така опечен карфиолът  се сервира, като добавка към салати, ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички