Ориз басмати с кардамон

Ориз басмати с кардамон


Ориз басмати с кардамон
24-05-2015

 

Време на приготвяне 30 минути

Порции: 4

 

 

След като ви показах  как лесно да си направите гхи и панир, преминаваме към ориза. Приготвя се бързо и може да бъде комбиниран с различни подправки и зеленчуци.

Предлагам ви основна рецепта към която съм добавила малко подправки и гхи. Пропорцията е една част ориз към част и половина вода. Всичко се вари на слаб огън за 25-30 минути в теджера с капак. По време на готвенето, капакът не се отваря и оризът не се бърка.

Видът ориз, който използват в индйската кухня е басмати – по тънък и по-остър от българския.

Може да бъде намерен в по-големите супер маркети и арабските магазини.

 

Необходими продукти:

 

 

 

Оризът се измива под течаща вода, докато водата се избистри.

Загрейте гхито в дълбока тенджера с капак на среден огън. Добавете шушулките кардамон и пръчката канела. Оставете да се запържат 2-3 минути. След това дръпнете от котлона, оставете за минута две да се охлади и добавете ориза. Разбъркайте и сипете водата, солта и стафидите. Поставете капак на тенджерата и върнете на котлона. Оставете да ври на слаб огън около 30 минути. Оризът е готов, когато водата е напълно извряла.

 

 

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зърнени » ориз







Отново на линия с няколко пикатни рецепти

Отново на линия с няколко пикатни рецепти
19-03-2011 14:34
Ехо, имали някой? Аз отново съм на линия - въоръжена с фотоапарат и готварска книга. Моля, да ме извините за липсата на здравословни рецепти през последните две седмици, но бях напълно погълната от консултантския бизнес. За съжаление, не в областа на кулинарията. Някъде в секцията “за нас” обяснявам какво работя. Но ...
виж още ...
Flower

Мусака с ориз, праз, листа от червено цвекло и орехи

Мусака с ориз, праз, листа от червено цвекло  и орехи
02-11-2013 14:25
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30-40 минути Порции: 4                                   1 чч кафяв ориз 2 големи стръка праз 5-6 пресни листа от червено цвекло 1 чл мащерка сол черен пипер олио или зехтин Накиснете оризът в гореща вода за около 1 час. Сложете отцедения ориз  в тенджера и сипете  около чаша и половина вода. Поставете капака на тенджерата и ...
виж още ...
Flower

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене
30-11-2012 10:56
Порции: 4 Време за приготвяне: 30 минути Време за подготовка на ориза: 1 час Рецептата е адаптирана от списание Меню     250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати) 2/3  чч нарязани сушени домати 1 манго 200 гр козе саламурено сирене настъргана кора от един портокал 1 малка връзка пресен магданоз 1 малка глава червен лук 1-2 сл ябълков оцет 5 сл зехтин леко запечени ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички