Сурова кокосова торта
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 10
По случай рождения ден на клуба - спретнах нов модел сурова веган торта. Подсилих познатия вкус на шоколад и кокос с фин аромат на лимонена мащерка. Получи се много добре ;)
За какаовия блат:
- 1 ½ чч смлени орехи
- 10 меки фурми
- 2 сл какао
- 2 сл кокосово масло
За кокосовия блат:
- 1 ½ чч кокосови стърготини
- 300 мл кокосово мляко
- Кората на един лайм/лимон/
- 2 сл ситно нарязана прясна мента
За сметановия топинг:
- 100 мл кокосов крем
- 4 сл мед
- 1 манго
- Сока от един лайм
- Стръкчета прясна лимонена мащерка или прясна мента.
 |
Изчистете фурмите от костилките и ги нарежете на дребно. Смеcете парчетата фурми със смлените орехи, какаото и кокосовото масло.
Вземете отварящ се ринг за торта, с диаметър от около 20-25 см и го поставете върху поднос за сервиране. Разпределете равномерно сместа на дъното. Притиснете и оформете блат.
Разтопете кокосовото мляко на водна баня. Отделете 300 мл и подсладете с около 2-3 сл мед. В купа смесете кокосовите стърготини с нарязаната мента, настърганата лимонова кора и добавете подсладеното мляко. Разбъркайте, докато кокосовите стърготини поемат цялата течност.
Разпределете сместа върху какаовия блат.
На водна баня разтопете кокосовия крем. Добавете от кокосовото мляко или вода, за да го разредите малко.
 |
Нарежете мангото на малки кубчета, добавете лимоновия сок и 2 лъжици мед. Разбъркайте. Разпределете парченцата манго върху тортата и до декорирайте с листенца прясна мента или лимонена мащерка.
 |
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
кокосово мляко
кокосово масло
какао
плодове » манго
плодове » фурми
ядки » орехи
Други рецепти
Двойно шоколадови лешникови тарталети с кардамон, кокос и нар 25-02-2017
Щастлива съм, че последователите на блога ми толерират както по-здравословните варианти на рецептите, така и не чак толкова здравословните. Благодаря ви!
Хубаво е да се „поставяме в обувките“ на другите и да уважаваме чуждия избор!
Водена от това, се опитвам да предложа ... |
Веган какаово малинова рапсодия 21-02-2017 С днешната рецепта се връщам няколко месеца назад във времето.
Бях поканена от Ива Дойчинова в нейното предаване “Ива от сутрин до обед” по FM+.
Както знаете, аз обичам да говоря и споделям храна. А по стара българска традиция – на гости ... |
Веган лешникови бонбони 13-02-2017 Обичам вкуса на шоколад и печени лешници. Признавам, че понякога, но само по някога, си хапвам бонбон, два „Ferrero Rocher“ - млечен шоколад, хрупкави лешници, нежен крем…ммм..вкусотия.
Знаете мнението ми, когато ти се яде шоколад – хапни си малко шоколад, когато ... |
Торта Персийска градина 16-11-2016 Хората, които ме познават, знаят че при мен рецептите идват мигновено и с вдъхновение. Тази рецепта подготвих специално за първото изпитание в съзтезанието BakeOff.
Идеята за блата взаимствах от кокосовата торта в блога на Йоли.
От години правя повече сурови отколкото печени торти ... |
Карамелизиран ябълков сладкиш
Тирамису
Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Здравейте много ми хареса тази рацепта и бих искал да я направя, но имам един въпрос за Кокосовия крем, който е най-отгоре. Мангото вътре ли е нарязано или се слага отгоре върху тортата за украса, или го има и на двете места. Благодаря
Здравейте Анелия, радвам се че все пак сте успели да направите тортата и Ви е харесала.
Малко подвеждащо съм го написала в рецептата. Използвам кокосов крем, а не сметана. В някой магазин на крема му казват сметана. Купувам си го от магазин Зоя
Консистенцията му е твърда, но като се разтопи на водна баня става на крем.
Здравейте,
Само искам да попитам каква е кокосовата сметана, защото на мен в магазина ми дадоха течна, която не става за покритие на тортата. Иначе стана много вкусна, ще опитам и другите ви рецепти. Благодаря!
Вашият коментар