Шоколадов сладкиш с портокалови корички

Шоколадов сладкиш с портокалови корички


Шоколадов сладкиш с портокалови корички
19-12-2015

Време за приготвяне: 1 час

Порции: около 40 малки парчета


 

През годините забелязах, че хората обичат да получават домашно приготвени сладкиши!

Следващата рецепта е за тези от вас, които искат да зарадват близък човек със сладко коледно изкушение, но не разполагат с време за по-сложни курабийки.

Сладкишът е ефектен, лесен за приготвяне и пропит с коледен дъх на шоколад и портокал.

Направен е с кафява захар (Мусковадо) и брашно микс от лимец и ръжено брашно.

 

 

 

 

Необходими продукти:

Може да си приготвите коричките и сами.

 

Необходими са ви 3-4 портокала. С остър нож разрежете кората по дължина отгоре надолу  – първо на 4 след това, всяка четвъртина на още две. С ръка обелете портокала, като издърпвате корите една по една.

Поставете корите в тенджера и залейте с вода. Сложете на котлона да заври. Оставете да поврат две, три минути и изсипете вода.

Повторете – отново налейте вода и оставете корите за поврат няколко минути. По този начин се отделя горчивият вкус.

Отцедете корите и ги нарежете на малки парченца. Прехвърлете в дълбок тиган с незалепващо покритие. Поръсете обилно с кафява захар и разбъркайте. Оставете на котлона, докато захарта се разтопи, като разбърквате непрекъснато.

Готовите корички прехвърлете във винтов буркан и затворете. Така приготвени, могат да се съхраняват в хладилника до няколко месеца.

 

 

 

Приготвяне на сладкиша 

 

Разбийте маслото, захарта и меда с миксер до гладка смес. Добавете нарязаните на дребно, захаросани портокалови корички/сушени плодове/. Прибавете брашното, бакпулвера, солта и какаото. Омесете меко тесто. Разпределете го равномерно върху застлана с хартия тава за печене. Аз използвах тава с диаметър от около 25-30 см.

С нож очертайте квадрати, но без да разрязвате тестото. Печете около 15 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Извадете сладкиша от фурната, след това от тавата и го оставете да се охлади върху скара.

 

 

За по-наситен шоколадов вкус намажете със слой Нутела. Нарежете на квадратни парченца. Поставете всяко парче в хартиена кошничка и наредете в кутия.

Завържете с панделка и подарете с много любов!

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » типово
брашна » пълнозърнесто
брашна » ръжено
брашна » овесено
брашна » спелта
брашна » лимец







Маслени сладки с мащерка и орехи

Маслени сладки с мащерка и орехи
05-07-2014 16:54
Време за приготвяне около 2 часа Около 30 средно големи сладки Снимки: Петър Йорданов             4 жълтъка на стайна температура 2 сл прясно мляко 2 cл натрошена мащерка 1 1/2 чч брашно 1 ½ чч пшенично нешисте 1 щипка сол 1/2 чч захар 250 гр меко масло 1 чч едро натрошени орехи Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете ...
виж още ...
Flower

Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм

Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
30-04-2011 21:34
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм    Порций 10 Време на приготвяне 30 мин Време на печене 30 - 35 мин           100гр брашно /около ½ чч/ 2 сл какао на прах 1чл сода 1чл бакпулвер щипка сол 60 гр меко масло със стайна температура  ¼ чч захар  ¼ чч прясно мляко 50 гр черен шоколад /60% ...
виж още ...
Flower

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад
30-05-2011 22:58
Време на приготвяне: 30 минути Време на печене: 15 минути Порции: 30 средно големи бисквитки           1 ½ чч брашно 1 чч овесени ядки 1 чл сода 1чл бакпулвер ¾ чл сол 1чл натрошен сух розмарин 200 гр много меко масло ¾ чч кафява захар 2 яйца 100 гр нарязани на дребно сухи кайсии 100 гр натрошено на едро сурово кашу 100 гр натрошен на ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички