Шоколадов сладкиш с портокалови корички

Шоколадов сладкиш с портокалови корички


Шоколадов сладкиш с портокалови корички
19-12-2015

Време за приготвяне: 1 час

Порции: около 40 малки парчета


 

През годините забелязах, че хората обичат да получават домашно приготвени сладкиши!

Следващата рецепта е за тези от вас, които искат да зарадват близък човек със сладко коледно изкушение, но не разполагат с време за по-сложни курабийки.

Сладкишът е ефектен, лесен за приготвяне и пропит с коледен дъх на шоколад и портокал.

Направен е с кафява захар (Мусковадо) и брашно микс от лимец и ръжено брашно.

 

 

 

 

Необходими продукти:

Може да си приготвите коричките и сами.

 

Необходими са ви 3-4 портокала. С остър нож разрежете кората по дължина отгоре надолу  – първо на 4 след това, всяка четвъртина на още две. С ръка обелете портокала, като издърпвате корите една по една.

Поставете корите в тенджера и залейте с вода. Сложете на котлона да заври. Оставете да поврат две, три минути и изсипете вода.

Повторете – отново налейте вода и оставете корите за поврат няколко минути. По този начин се отделя горчивият вкус.

Отцедете корите и ги нарежете на малки парченца. Прехвърлете в дълбок тиган с незалепващо покритие. Поръсете обилно с кафява захар и разбъркайте. Оставете на котлона, докато захарта се разтопи, като разбърквате непрекъснато.

Готовите корички прехвърлете във винтов буркан и затворете. Така приготвени, могат да се съхраняват в хладилника до няколко месеца.

 

 

 

Приготвяне на сладкиша 

 

Разбийте маслото, захарта и меда с миксер до гладка смес. Добавете нарязаните на дребно, захаросани портокалови корички/сушени плодове/. Прибавете брашното, бакпулвера, солта и какаото. Омесете меко тесто. Разпределете го равномерно върху застлана с хартия тава за печене. Аз използвах тава с диаметър от около 25-30 см.

С нож очертайте квадрати, но без да разрязвате тестото. Печете около 15 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Извадете сладкиша от фурната, след това от тавата и го оставете да се охлади върху скара.

 

 

За по-наситен шоколадов вкус намажете със слой Нутела. Нарежете на квадратни парченца. Поставете всяко парче в хартиена кошничка и наредете в кутия.

Завържете с панделка и подарете с много любов!

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » типово
брашна » пълнозърнесто
брашна » ръжено
брашна » овесено
брашна » спелта
брашна » лимец







Сарми с боб

Сарми с боб
16-12-2013 23:10
Време за приготвяне 1 час Време за варене на боба: около 2 часа Време за печене: 30 минути Порции: 4-6                     1 чч боб 3 средно големи глави лук 3 сл доматено пюре 1чл червен пипер 50 гр  едро смлени орехи 1чл сух джоджен зехтин или олио сол 1 малка кисела зелка Бобът се накисва в топла вода за  около един час. След ...
виж още ...
Flower

Грис халва с ароматни подправки и шафран

Грис халва с ароматни подправки и шафран
27-06-2012 18:04
Време на приготвяне: 1 час Порции: 10                       500 гр грис 200 гр масло 350 гр захар 500 мл вода Кората на един лайм или лимон Сока на един лимон 1 чл канела ½ чл смляно индийско орехче 3-4 карамфилчета 3-4 шушулки кардамон 2 щипки шафран 100 гр стафиди 50 гр други сушени плодове – череши, боровинки 100 гр сурови орехи 100 гр сурови бадеми 3сл слънчогледови семки 3 ...
виж още ...
Flower

Сладки скалички с варена или печена тиква

Сладки скалички с варена или печена тиква
22-11-2015 10:28
Време за приготвяне: 1 час Порции: 10   След почти две седмици творческо мълчание, с гръм и трясък, грандиозно и вкусно се завръщам в кухнята! С есента по софийските улици се появиха и огромните купчини тивки в най-всякакви цветове и размери. Преди няколко седмици получих огромна бяла тиква. Признавам си много обичам тиква, но хич ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички