
Печена земна ябълка с нахут, сладък картоф и заатар


Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 40 минути
Порции: 4
Знаете ли че земната ябълка – известна още като гулия или йерусалимски артишок, е по-полезна от много от модерните супер храни.
Здравословните ефекти, които тя оказва върху организма, се дължат на веществoто инулин – естествен полизахарид, който се съдържа още в чесъна, цикорията и глухарчето, но в земната ябълка е в най-концентрирани количества.
Инулинът е най-използваният в света пребиотик, защото осигурява хранителна среда за полезните бактерии в стомаха. Той активира работата на кръвоносната система и способства за отвеждането на тежките метали от кръвта. По пътя си към дебелото черво инулинът улавя още холестерола, мастните киселини и токсините. В същото време той спомага за усвояването на витамините и минералите от организма. Благодарение на него усвояването на калция нараства с 30 поцента*.
В началото на годината списание TREND обяви земната ябълка като тенденция в здравословното хранене през 2016та година.
Според тях е малко отглеждана у нас, но вие проверете в двора на баба си - в много български дворове се отглежда просто за декорация.
/*Източник списание ТРЕНД 2016/
Необходими продукти:
- 1 средно голям сладък картоф
- 1 консерва нахут
- Няколко средно големи земни ябълки
- 2 глави лук
- 1 чл заатар*
- 1 чл семена нигела или черен сусам за поръсване
- Сол
- Растителна мазнина
* Заатар е арабски микс от подправки, който включва смляна чубрица, кориандър, кимион, ким, сол, смлени семена от анасон и резене, сумак, натрошени фъстъци и леблебия, сусам.
![]() |
Обелете картофа и го нарежете на кубчета. Измийте земната ябълка и нарежете на кубчета. Отцедете нахута от водата в консервата и го изплакнете под течаща вода. Обелете и нарежете лука. Смесете всичко в тава за печене и полейте с мазнината. Поръсете със заатара, малко сол и сипете малко вода на дъното.
![]() |
Разбъркайте добре и сложете да се пече на 180 градуса, докато зеленчуците омекнат.
Пожелание, преди сервиране поръсете с още сусам или семена нигела. Сервирайте с туршия, кисело зеле и арабски питки.
![]() |
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
зеленчуци » сладки картофи
зърнени » нахут
Други рецепти

Печени пикантни моркови![]() 09-12-2018 Време за приготтвяне: 50 минути
Порции: 2
Добавянето на малко количество подправки може да превърне и най-обикновеното ястие в интересно блюдо!
Необходими продукти:
500 гр. моркови
по 1/4 чл сол, смлян черен пипер, кардамон, кориандър и кимион
по 1/8 чл смлян кайенски пипер и сух джинджифил
за улеснение ... |
Вкусен веган киш с елда, печени чушки и нахут![]() 06-03-2017
Обичам да предизвиквам себе си създавайки изцяло нови рецепти!
Понякога се случва от раз, а понякога отнема време. Обмислям различни варианти - записвам си съставките, представям си и дори скицирам визията и по-късно, след като всичко отлежи, се връщам отново към ... |
Вкусен вегетариански киш в два варианта![]() 23-02-2017
Ще се възползвам от последните дни преди Великденските пости, за да споделя рецепта, която намирам за подходяща за семейния обяд по случай Сирни заговезни в неделя.
Традиционно на Сирни заговезни ядем баница, варени яйца и бяла халва. Тази година ви предлагам ... |
Веган пепър стек![]() 22-02-2017 Тази рецепта се зароди спонтанно! Излизах от вкъщи, на връщане планувах да напазарувам и докато си взимах кошницата за покупки, прехвърлях в главата си какво трябва да купя.
Мислех си за вегетарианския бифтек от леща, който наскоро бях опитала в столичен ... |
Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии


Пролетни брускети с коприва


Яйца на очи


Love calls everywhere and always…



Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |

Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Коментари
Брянск емайлирани вани
Zithromax Gout vatabari where to buy cialis online forum Suinly online levitra viagra
Vente Levitra vatabari https://artsocialist.com/ - Cialis Suinly Where To Buy Nizoral Pills alkate generic cialis for sale affecy Online Escitalopram
Kamagra United Kingdom vatabari https://ascialis.com/# - discreet cialis meds Suinly Discount Pharmacy From Canada alkate Cialis affecy Cheap Cod Hydrochlorothiazide Hct Mastercard Accepted In Us
Viagra For Sale Without Prescription https://agenericcialise.com/ - Cialis Cephalexin Information Cialis cuanto cuesta cialis
http://mewkid.net/when-is-xaxlop/ - Amoxicillin 500mg Buy Amoxicillin Online vxw.znap.sundaybakeclub.com.ziz.yl http://mewkid.net/when-is-xaxlop/
http://mewkid.net/when-is-xaxlop/ - Amoxicillin Amoxicillin 500mg Capsules nsp.xfec.sundaybakeclub.com.fub.xs http://mewkid.net/when-is-xaxlop/
Супер, радвам се:)
Вкусно, вкусно, вкусно! Много добре ми се получи!
Вашият коментар