Веган какаово малинова рапсодия

Веган какаово малинова рапсодия


Веган какаово малинова рапсодия
21-02-2017

С днешната рецепта се връщам няколко месеца назад във времето.

Бях поканена от Ива Дойчинова в нейното предаване “Ива от сутрин до обед” по FM+.

Както знаете, аз обичам да говоря и споделям храна. А по стара българска традиция – на гости с празни ръце не се ходи. Бих добавила, че и за храна на празна маса не се говори.

Водена от тези подбуди, за Ива  състворих едни от моите сурови тарталети.

Не я познавах лично, но от медийните й изяви, бях останала с впечатлението, че е мила и фина дама, за която има значение какво яде и какво мисли.

Много се постарах!

Усилията ми останаха възнаградени – Ива се оказа невероятно лъчезарна, мила и вдъхновяваща личност. Тя и нейният редактор ме накараха да се чуствам като у дома си – след първите няколко секунди забравих, че пред мен има микрофон и с Ива си говорихме като две стари приятелки.

 

Благодаря! За мен беше радост!

 

Споделям с вас рецептата в два варианта – аудио и писмен ;)

 

 

 

Необходими продукти за 4 тарталети:

 

 

Смеляйте орехите на ситно в кухненски робот. Добавете обезкостените, обелени фурми и какаото. От продуктите омесете тесто. Ако е много сухо добавете малко вода, ако е много мокро още малко какао. От сместа моделирайте кошнички в силиконови формички за мъфини.

 

 

Отцеденото кашу пасирайте с малините, подсладителя (ако използвате) и подправката до получаването на хомогенен крем. С кремът напълнете кошничките. Декорирайте  с пресни малини и свежи листа подправки.

*Ако използвате замразени малини. Предварително ги размразете и отцедете излишната вода. Декорацията може да направите от тънък слой пасирани малини за цвят.


Оставете готовите тарталети да престоят няколко часа в хладилника, за да стегнат. След това внимателно извадете от формичките.

 

 

Да ви е сладко!

Деси








Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки

Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки
16-02-2016 21:10
Време за приготвяне 1 час Порции: 8-10   Свежото слънчево време и подправки от саксия в разгара на топлата зима, ме вдъхновиха за тази прекрасна на вид и вкус торта. Обикновено, рецептите се зараждат в главата ми отзад напред. Представям си снимката, а след това измислям рецептата. Този път погледът ми се спря върху саксия ...
виж още ...
Flower

Веган сурова торта с круши и кардамон

Веган сурова торта с круши и кардамон
09-08-2013 14:21
Време за приготвяне: 2 часа Време за печене: Не е необходимо Порции: 12                             За блата: 1 кутия меки фурми 2 чч сурови бадеми 4-5 сл Бейлис За крема: 4 големи круши 1 ½ сурови бадеми 1 чл смлян кардамон 5 сл кокосови стърготини 1 сл мед 1сл кокосово масло 1 сл прясно изцеден лимонов сок За шоколадовия ганаш: 125 гр какаова маса/Може да бъде заменена с ...
виж още ...
Flower

Хрупкав ябълков чипс

Хрупкав ябълков чипс
08-10-2013 17:11
Време за приготвяне: 1 час Време за сушене: 7-8 часа             Необходими са ви 4-5 големи ябълки. Изчистете ябълките от семките и ги нарежете на тънки филии. Наредете ги в тава, предварително застлана с хартия за печене.     Сложете тавата по средата във фурната. Включете на 40 - 50 градуса Целзий. Печете 7-8 часа, докато парченцата ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички