Салата „Каквото имам в хладилника“

Салата „Каквото имам в хладилника“


Салата „Каквото имам в хладилника“
03-03-2021

Тази салата ме кара да се върна почти 10 години назад във времето, когато започнах блога.

Ех, какви безгрижни времена бяха!

Неделя - ден за експерименти в кухнята!

Доста често предизвикателството пред мен е да измисля рецепта с наличните в момента продукти в хладилника и след това бързичко да снимам, опиша и накрая да хапна. Последното е по-скоро причината за всичко:)

Сега сигурно се чудите, как така ми се намират скариди по никое време в хладилника?

Признавам си тук нещата малко или много бяха планирани.  

в събота пoдготвях новите рецепти за март с миксовете подправки от SoGood и имах остатъци от различни зеленчуци и скариди.

Неделята се отдадох на заслужена почивка и към обяд се замислих за нещо бързо, леко и засищащо.

Така, скаридите се превърнаха в основен продукт за огромна, вкусна и ефектна салата.

 

Време за приготвяне: 10 минути

Време за готвене: 7 минути

Порции: 1

Сложете подсушените скаридите в купа и поръсете с подправките  и малко зехтин.

Като подправки може да използвате копър, босилек, риган, кориандър, лют пипер, настъргана кора лимон или просто добавете малко чесън, докато пържите скаридите.

Аз използвах леко пикантна комбинация от кайенски пипер, кориандър и канела, която е част от мексиканския микс подправки от SoGood: Ню Мексико.

Загрейте тефлонов тиган и подредете скаридите отгоре.

Запържете, докато станат прозрачни и обърнете от другата страна. Посолете със сол. Дръпнете от котлона.

 

Подредете нарязаните зеленчуци в чиния, отгоре сложете скаридите. 
Поръсете с прясно изцеден лимонов сок и малко зехтин.


Да ви е сладко,


Деси Славчева


Продукти:
зеленчуци » лук
зеленчуци » краставици
зеленчуци » рукола
зеленчуци » праз
зеленчуци » зелена салата
зеленчуци » чушки » червени » сурови
морски дарове » скариди







Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене
30-11-2012 10:56
Порции: 4 Време за приготвяне: 30 минути Време за подготовка на ориза: 1 час Рецептата е адаптирана от списание Меню     250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати) 2/3  чч нарязани сушени домати 1 манго 200 гр козе саламурено сирене настъргана кора от един портокал 1 малка връзка пресен магданоз 1 малка глава червен лук 1-2 сл ябълков оцет 5 сл зехтин леко запечени ...
виж още ...
Flower

Зелена Великденска Салата

Зелена Великденска Салата
12-04-2012 22:31
Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...
виж още ...
Flower

Салата с рукола и круша

Салата с рукола и круша
15-06-2011 21:12
Време за приготвяне:10 мин Порции: 2             400 гр рукола 1 круша 100 гр сирене фета 50 гр сурови ядки: бразилски орех, обикновени орехи зехтин оцет балсамико морска сол Измийте и отцедете руколата. Разполовете крушата и я нарежете на тънки филийки. Нарежете сиренето на малки кубчета и ядките на едро. Подгответе две плитки чинии и разпределете парчетата круша; сложете руколата ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички