Хляб
Ароматна фокача с мариновани лимони
17-11-2016
Вярвай и бъди себе си!
Когато разбрах че в BakeOff предстои задачка по правене на фокача – много се зарадвах!
Месенето на тесто е като взаимоотношенията между хората – когато похвалиш някой, отнесеш се с любов и добри думи – получаваш същото. По подобен начин, когато месиш тесто, меси с търпение, любов, ...
Хляб от безглутеново брашно, бира и зеле с дафинов лист
24-02-2016
Зелево - биреното вдъхновение ме озари през късен съботен следобед, докато умувах над рецепта, в която да включа парче изоставено в хладилника савойско зеле.
Със савойското зеле се сблъсках в супермаркета в началото на зимата. Обърках го с кейл. На Запад са луди по кейла – зеленолистен зеленчук, от който правят ...
Хляб с квас, риган и сушени домати
17-12-2015
Време за приготвяне: 3 часа
Порци: 1 хляб
300 грама брашно от лимец
200 мл хладка вода
200 гр квас
1 чл мед
1чл морска сол
2 чл риган
Шепа сушени чери домати или нарязани на дребно обикновени сушени домати.
Брашното се смесва с кваса, водата, медa и солта. Добавят се сушените домати и ригана.
Омесва се, докато се получи ...
Рецепта за квас
17-12-2015
Време за приготвяне: 3- 5 дена
Рецептата е на шеф-готвач Ивелина Иванова от списание Меню
Създаването на квас е една магия! Магия, която усещаш. Буквално създаваш живот!
Както всяко едно живо същество и квасът изисква търпение, любов, внимание и добри грижи! Резултатът си заслужава всеки един ден!
И не се плашете, всеки един ...
Хляб с бира, градински чай и масло /гхи/
17-02-2015
Време за приготвяне: 1 час
Време необходимо за печене: 1 час и 30 минути
Порции: 4
И докато чугунената тенджера е още на достъпно място, бързам да споделя една рецепта за хляб.
Няколко неща, които правят тази рецепта по-различна от другите такива. Споделям събитията по хронологичен ред.
Първо, замесен е без мая, а с бира. ...
Ябълков хляб със стафиди и канела
04-03-2014
Време за приготвяне: 30 минути
Време за втасване: 1 час и половина
Време за печене: 40-50 минути
Порции: 1 голям хляб
400 гр брашно от лимец
½ чч овесено брашно – 125 гр
½ чч конопено брашно 125 гр
5 гр суха мая (Уива) – половин пакетче
1 чл канела
1чл индийско орехче
щипка сол
1 ...
Соден хляб с лимец, босилек и чесън
08-09-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене 30-40 минути
Порции: 4
450 гр брашно от лимец
2 сл слънчогледови семки
2 сл тиквени семки
1 чл сода
1 чл сол
1 чл мед
2 сл ситно нарязан босилек
3-4 скилидки чесън
250 мл газирана вода
Обелете чесъна. Смачкайте го с преса или в хаванче.
В широка тава разбъркайте брашното, семките, содата, ...
Хляб от спелта и бира Leffe
04-09-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 40 минути
Порции: 1 голям хляб
1чч брашно от спелта*
1 чч овесено брашно*
1 чч овесени трици*
1чл сол
1 п бакпулвер (10 гр)
1 средно голяма малка тиквичка (около 1 ½ чч настъргани) – при дегустацията установих, че количеството на тиквичките е много - хлябът стана малко глитав. ...
Фокача с розмарин, маслини и чесън
30-07-2013
Време за приготвяне: около час
Време за печене: около 40 минути
Порции: 1 голям хляб
Рецепта на сп. Меню
За тестото
500 гр бяло брашно
2 чл сол
1 пакетче мая на прах (около 11 грама)
1 ½ чч хладка вода
4 сл зехтин
За гарниране
около 50 мл зехтин
1 скилидка чесън
4 сл нарязани на ситно маслини
1 чл ситно нарязан ...
Ръжени хлебчета с моркови и кимион
31-03-2013
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 30-40 минути
Порции: 10 малки хлебчета
1 чч (250 мл)ситно рендосани моркови
2 сл сварен амарант (пожелание)
2-3 сл кокосово мляко или вода
1 сл зехтин олио
300 гр ръжено брашно
щипка сол
1 п бакпулвер (10гр)
1/3 чл смлян кимион
1 чл кимион на зърна за поръсване
Смесете брашното, солта, бакпулвера и кимиона. ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
