Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!

Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!


Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!
23-02-2013

 

 

 

 

 

 

 

Тази седмица в кухнята, залагам на здравословното хранене.

Колкото и да ми се искаше да се пробвам да направя агнешки пържоли  с портокалов сос и „лава” кексчета (б.а това са шоколадови кексчета с течна сърцевина) за десерт. Казах си  „не” и отидох да търся амарант, киноа и елда/гречка/ - първенци в здравословното хранене. С високото си съдържание на протеини и какви ли още не полезни вещества.

 

 

Малко съм скептична към био магазините, но този път реших да се отбия, защото бях абсолютно сигурна, че тези древни зрънца със сигурност ще ги намеря там.

Педи това, направих леко проучване в интернет. Ето няколко линка, където може да намериш много полезна информация.

 

Амарант (б.а в България е по-известен, като щир, на нашите баби по-известен като чист плевел;)).

 

 

Киноа

 

 

Гречка/Елда

 

 

От 3-те продукта бях опитвала само гречката. Един пакет го мъчих доста дълго време. Приготвях я предимно сварена - на салата. По едно време ми писна и я прибавях, в сурово състояние, сутрин към закуската от овесени ядки и плодове.

Спомням си странният й вкус и твърдостта. Сега прочетох, че колкото по-светли са зрънцата, толкова по-добри характеристики има. Тези, които взех са със светъл, леко зеленикав цвят.

Докато снимах, си боцнах няколко сурови зрънца. Оказаха се много по-крехки и вкусни от предишните, които бяха с кафяв цвят.

 

Снимам си и си мисля как да ги приготвя. Със сигурност сутрин за закуска и сварени объркани със свежи зеленчуци и зелени подправки на салата за обяд. От био магазина си купих едно сурово десертче - микс сушени сливи, кокосови стърготини и киноа. Беше вкусно и засищащо - идеално за преди тренировка;)

Ще забъркам нещо подобно, може би ще добавя фурми и смокини. Още не знам. Но скоро ще споделя с теб;)

 

Хубав уикенд,

 

Деси








Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички