Между пазарите и ресторантите или къде да хапнем в Лондон
07:00,04.01.2016, Лондон
По план денят трябваше да започне преди два часа. Целта ми беше един от най-известните сред лондонските ресторантьори пазар за търговия на месо - Смитфийлд маркет (Smithfield Market). Това е най-големият пазар за месо в Обединеното Кралство. Работното му време започва в 2 часа през ноща и работи до 10 сутринта, без събота и неделя. Около 7 часа търговията започва да утихва. Обикновено,клиентите пристигат тук след като приключат с работата в ресторантите си, за да договорят поръчките за следващите дни.
 |
Онзи ден, докато търсих ресторант, препоръчан от читател, попаднах на входа на пазара. Погледът ми беше привлечен от огромната арка и прашните телефонни кабини.
На таблата имаше обяви за работа - търсеха се около 20 месари - всеки с определени задачки и за повече достоверност на обявата беше изобразена картинка с частите на прасето.
 |
 |
Стана ми интересно. Имах подозрение, че дори и да отида, няма да мога да снимам, защото обикновено на такива места снимките са забранени. Все пак обмислях да се пробвам. И ако случайно някой ме спре, да се представя като кулинарен блогър на известен европейски сайт. Имах и визитни картички с мен. Хитро, нали?
Успах се!
Но дори и успала се, заради разликата във времето, пак съм станала рано и имам около час преди срещата ми в 9.30 за кафе, за да ви поговоря малко за лондонските пазари и ресторанти. През изминалата седмица детайлно проучвах какво се случва, започвайки от места за сутрешно кафе до най-добро място за улична храна.
Отбелязах няколко плюса за лондончани.
Кварталното кафе Harris + Hoole – място, в което може да си изпиеш сутрешното капучино в компанията на домашния любимец. До врата дори има паничка за вода и храна. Мило, нали? В последствие разбрах, че като цяло любимците са добре приети в лондонските заведения.
Ресторантите приличат повече на кръчми - с дървени маси и столове без покривки, но пък има за всекиго по нещо, включително и поне едно веган или вегетарианско ястие.
 |
 |
Интересно място за гурме експериментаторите е веригата Burger and Lobster. Предлагат 3 неща -бъргер, омар и сандвич с омар, сервирани с пържени картофки и малка салата. Ако сте двама може да си разделите половин бъргер и половин омар.
 |
 |
Вегетарианците и веганите да се пробват в Le Pain Quotidien – разполагат с интересно и богато меню.
 |
 |
Уличната храна по пазарите включва храна от цял свят. Ако горните две опции са по-скъпи, то на пазарите може да преядеш за около 5 паунда.
Автентичните лондонски пазари са се превърнали в място за срещи, чай, храна и пазаруване!
 |
Stables Market - може да се намерят интересни винтийдж стоки, след това продължавате към Camden Market за обилен обяд.
 |
 |
Малко по на изток, от другата страна на Темза, след като минете по Tower Bridge задължително проверете и Borough Market за обяд или за да си напазарувате месо, зеленчуци, сирена и салами.
На търсачите на истинска британска кухня, препоръчвам кръчмата St. JOHN. За съжаление, лошото време осуети нашата резервация. Но в събота успях поне да надникна в ресторанта - автентична обстановка - може би преди това е било хале от пазара или месарница. Сервират традиционни блюда - печен костен мозък, свински ушички, бъбреци, стекове и т.н. Веганите, може да намерят някое предястие, което да е според тяхната диета, а за вегетарианците, освен педястията има и пушена риба със шафран от основното меню. Необходима е предварителна резервация, тъй като сервират обяд през деня само за два часа и вечеря за два часа. През другото време е само за кафе и напитки.
И последно, но не на последно място, ако се разхождате в района на Ковент Гардън, не пропускайте да минете покрай хотел Савой и да опитате от еклерите, които се продават в сладкарничката им отвън - Melba at the Savoy. Мястото не трябва да ви плаши, цените са в рамките на разумното в сравнение с другите цени в Лондон.
 |
Всичко в Лондон ще ви хареса ;)
Деси
Очаквайте продължение...
Още статии
Най-доброто от Лондон за няколко дни 06-01-2016 Лондон приятно радва окото, духа и небцето - едновременно модерен и стар; пропит от аристократизъм и традиции и в същото време космополитен - събрал в себе си хора от цял свят.
Ще се опитам да ви представя Лондон през обектива на ... |
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар