Прясно осолена сьомга с узо и портокалов сок

Прясно осолена сьомга с узо и портокалов сок


Прясно осолена сьомга с узо и портокалов сок
07-06-2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рибата се преглежда внимателно и ако има кости се изчистват. Застилете с домакинско фолио елепсовиден съд от йенско стъкло или друга  дълбока тава. Отстрани на тавата, оставете достатъчно фолио, така че да може плътно да завиете рибата.

Сложете филето в съда и равномерно полейте с половината узо и портокалов сок. Поръсете с половината сол, захар и копър. Покриите плътно с фолиото и обърнете бързо.

В същата последователност обработете и  другата страна.

Стегнато опаковайте филето във фолио и оставете да престои в хладилника от 24 до 36 часа, в зависимост от дебелината на филето. Колкото по-дебело е, толкова по-дълго време трябва да отлежава.

Преди да сервирате, извадете рибата от хладилника и я разопаковайте. Препечете намазани със зехтин филийки и ги поръсете с риган. Нарежете рибата на тънки парчета и сервирайте с узо и зелена салата.

Остатъците от рибата може да съхраните в плътнозатворен съд в камерата на хладилника.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
подправки » копър
плодове » портокал
риба » сьомга







TUC Pâté

TUC Pâté
11-07-2012 21:55
Време за приготвяне: 1 минута Порции: Колкото повече толкова повече           2-3 пакета солени крекери TUC 2-3 кутийки пастет сушени плодове - стафиди, кайсии, боровинки     Вадиш една бисквитка, отваряш пастета и гребеш. Преди да я поднесеш към устата си, помолваш някой да декорира със стафида или кайсия отгоре;) Да ти е сладко,   Деси   П.С Перфектната закуска в ...
виж още ...
Flower

Хапки с прясно сирене и арганово масло

Хапки с прясно сирене и арганово масло
11-02-2012 13:59
Време на приготвяне: 15 минути Порции: 2             Няколко филии пълнозърнест хляб 200 гр прясно сирене зърна бял, зелен и розов пипер арганово масло ( или зехтин) пресен риган Нарежете филиите на парчета и ги препечете. Нарежете сиренето. В чиния наредете хляба, отгоре поставете парче сирене и поръсете с едро счуканите зърна пипер. Залейте с аргановото масло и ...
виж още ...
Flower

Солени бисквити със салвия, пушено месо и бяло саламурено сирене.

Солени бисквити със салвия, пушено месо и бяло саламурено сирене.
05-06-2011 14:49
Време за месене 30 мин Време на печене 15 мин Време за оформяне 15 мин /Рецептата за тестото е по идея на списание Меню брой 48, юни 2011/       1 чч ръжено брашно 1 чч фини овесени ядки 1 чл овесени ядки ½ чл сол 100 мл студен зехтин 6 сл студена вода 1 сл  ситно нарязани пресни листа от салвия За ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички