Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад

Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад


Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад
14-08-2012

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 15 минути

Порции: около 15 големи курабийки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разбийте маслото със захарта до образуването на пухкава смес. Добавете натрошения шоколад и плодовете. Направете още едно бързо завъртане с миксера.  В купа смесете брашното, мащерката и солта. С дървена лъжица омесете маслото и брашнената смес . Разбъркайте хубаво до получаване на хомогенна смес.

 

 

Заради маслото, тестото ще се получи много меко.  Готовото тесто трябва да бъде прибрано в камерата на хладилника за 20-30 минути, докато се стегне. След това с помощта на лъжица оформете топчета. Ако имате лъжица за сладолед, използвайте нея. Така топчетата ще са горе долу с една големина. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, оставяйки по  5-6 см разстояние между тях и леко ги сплескайте. Приберете в камерата за още 10 минути. 

През това време,  включете фурната да загрява на 180 градуса Целзий.

Сложете сладките във фурната и  печете около 15 минути докато се зачервят.  Когато ги извадите, не бързайте да ги премествате от тавата, защото все още ще са много меки. Оставете да поизстинат за десетина минути и след това ги прехвърлете върху решетка,  за  да изстинат напълно и да не се овлажнят. Съхранявайте в добре затворен контейнер.

 

 

Ако разполагате с  еластична, дървена подложка, преди да приберете тестото в камерата, може да го навиете на руло. Внимателно прехвърлете тестото в единия край на правоъгълно парче хартия за печене. Разпределете хубаво и с помощта на дървената подложка навийте на стегнато руло с диаметър от около 5-6 см.

Така навитото руло приберете в камерата, за около 30-40 минути, докато се втвърди.

След това го извадете и нарежете на филийки с дебелина от около 1 см. Наредете в застлана с хартия за печене тава и печете по описания по-горе начин.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » бяло
захар » пудра
млечни » масло
шоколад » черен







Жасминови сърца

Жасминови сърца
19-12-2014 16:50
Време за приготвяне: 2 часа Време за печене: 10 минути Порции: 30 средно големи сърца                 1 чч брашно 1 чч царевично нишесте щипка сол 1 чл изсушен жасмин 1 чл бакпулвер 250 гр меко мало 1чч пудра захар 2-3 сл прясно студено мляко 2 жълтъка на стайна температура 1 бурканче течен шоколад Нутела   Смесете брашното с нишестето, солта, бакпулвера и стрития жасмин. С миксер ...
виж още ...
Flower

Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди

Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди
19-03-2011 00:00
Според Wikipedia, масленките са бисквити направени от една част захар и две части масло съединени с едно - две яйца и малко брашно. Ронливата им структура, изобилваща от масло, ги прави направо да се топят в устата. Корените на маслените бисквити са се зародили в Шотландия и се ...
виж още ...
Flower

Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край

Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край
18-03-2011 23:49
Не, не сте се объркали – днес е сряда, не неделя, но Коледа наближава и  в хладилника ми имаше все още недоизпечено тесто. Тези курабии ги забърках още в събота заедно с джинджифиловите вкусотии, но ги оставих да ги пека по-късно. Това “по-късно” стана понеделник вечерта, защото в неделя цял ден, ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички