Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф

Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф


Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф
03-03-2014

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции: 12 средно големи патладжана/чушки/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Накиснете патладжаните /чушките/ в гореща вода да омекнат.

Нарежете лука на едро. Картофа и морковите на кубчета. Задушете зеленчуците на слаб огън, докато омекнат и лукът стане прозрачен. Посолете. Овкусете с пипера, заатара и джоджена.  Добавете нахута и малко от водата в която е сварен.

 

 

 

Разбъркайте и оставете да покъкри за минута две.

 

 

Отцедете патладжаните. Напълнете ги със сместа. Подредете ги в дълбока огнеупорна керамична тава с капак или гювеч. Разпределете останалата смес около тях и ги залейте с малко топла вода.

 

 

 

Така че да се покрият на две трети. Затворете с капака и печете около час на 160 градуса.

 

Сервирайте топли или студени със свежа салата или туршийка;)

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зеленчуци » моркови
зеленчуци » картофи
зеленчуци » патладжан
зърнени » нахут
зеленчуци » чушки » червени » сурови







Домашна зеленчукова лазаня с таен аромат

Домашна зеленчукова лазаня с таен аромат
10-05-2016 22:34
Статусът ми на кулинарен блогър и личен готвач изисква от мен непрекъснато да експериментирам и опитвам разнообразни храни. Като цяло изпробвам всичко и не ям много малко неща. „Не ям“ е силно казано. По-скоро има ястия, които не ми се дояждат, но винаги ги опитвам с очакване за нещо различно. Примери за ...
виж още ...
Flower

Мусака с ориз, праз, листа от червено цвекло и орехи

Мусака с ориз, праз, листа от червено цвекло  и орехи
02-11-2013 14:25
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30-40 минути Порции: 4                                   1 чч кафяв ориз 2 големи стръка праз 5-6 пресни листа от червено цвекло 1 чл мащерка сол черен пипер олио или зехтин Накиснете оризът в гореща вода за около 1 час. Сложете отцедения ориз  в тенджера и сипете  около чаша и половина вода. Поставете капака на тенджерата и ...
виж още ...
Flower

Веган пепър стек

Веган пепър стек
22-02-2017 12:45
Тази рецепта се зароди спонтанно! Излизах от вкъщи, на връщане планувах да напазарувам и докато си взимах кошницата за покупки, прехвърлях в главата си какво трябва да купя. Мислех си за вегетарианския бифтек от леща, който наскоро бях опитала в столичен ресторант – впечатли ме със сочността си. И така изведнъж си ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички