Козуначена торта с маскарпоне

Козуначена торта с маскарпоне


Козуначена торта с маскарпоне
23-03-2014

Време за приготвяне: 40 минути

Порции: 12

Без печене

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Ако използвате сурови плодове предварително ги изчистете от костилките и ги оставете в гевгир да се отцедят. Замразените ги оставете в гевгир да се размразят.

Аз използвах череши от сладко – отделих ги от останалия сироп.

Нарежете шоколада на малки кубчета. За по-лесно разрязване го оставете леко да поомекне на стайна температура.

Разбийте маскарпонете, сметаната и пудрата захар до получаването на хомогенна смес.

 

 

Нарежете козунака на дебели филии. Вземете плитка голяма чиния или поднос. Центрирайте в нея затворен ринг с пружина от форма за торта(28 см диаметер). Ако не държите на формата на тортата, може да изплавате и кръгла тава.

Плътно наредете парчета козунак на дъното в очертанията на формата. Ако е нужно, разчупете парчетата и притиснете леко. 

Сипете Бейлиса или друг ликьор в широка чаша. С готварска четка обилно намажете наредените парчета. Залейте с  1/3 от крема.  Разпределете  го равномерно, като се опитате да уплътните неравностите.

Поръсете с половината шоколад. Сипете още малко крем отгоре, така че да покрие шоколада. Наредете нов пласт козунак. И отново го намажете с Бейлис и ако използвате сладко, може да намажете и с част от желето, което остава след като отцедите плодовете. Изипете останлия крем и внимателно разпределете и загладете, така че да се получи равномерен покриващ слой. Наредете черешите и поръсете с останалия шоколад. Пожелание декорирайте с прясна мента или джоджен.

 

 

Оставете тортата да престой в хладилника поне 12 часа. Преди сервиране я извадете. Внимателно прекарайте острието на тънък нож по страните на ринга и отворете пружината. Махнете ринга. Нарежете.

 

Сервирайте с охладено десертно вино;)

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
плодове » череши
млечни » крема сирене
млечни » маскарпоне
ядки » бадеми
млечни » сметана » заквасена
шоколад » черен







Чийз Кейк

Чийз Кейк
07-04-2012 16:24
  Време на приготвяне: 40 мин Време на печене : 40 мин Порции 10           250 гр маслени бисквити без захар 125 гр масло 125 гр фруктоза (фруктова захар) или обикновена захар 3 яйца 660 гр крем сирене "Филаделфия" 125 гр заквасена сметана настъргана кора от един лимон сока на един лимон 3 сл царевично нишесте Диетично сладко за гарниране. /Всички диетични продукти могат да ...
виж още ...
Flower

Сладки скалички с варена или печена тиква

Сладки скалички с варена или печена тиква
22-11-2015 10:28
Време за приготвяне: 1 час Порции: 10   След почти две седмици творческо мълчание, с гръм и трясък, грандиозно и вкусно се завръщам в кухнята! С есента по софийските улици се появиха и огромните купчини тивки в най-всякакви цветове и размери. Преди няколко седмици получих огромна бяла тиква. Признавам си много обичам тиква, но хич ...
виж още ...
Flower

Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки

Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки
16-02-2016 21:10
Време за приготвяне 1 час Порции: 8-10   Свежото слънчево време и подправки от саксия в разгара на топлата зима, ме вдъхновиха за тази прекрасна на вид и вкус торта. Обикновено, рецептите се зараждат в главата ми отзад напред. Представям си снимката, а след това измислям рецептата. Този път погледът ми се спря върху саксия ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички