Маслени сладки с мащерка и орехи

Маслени сладки с мащерка и орехи


Маслени сладки с мащерка и орехи
05-07-2014

Време за приготвяне около 2 часа

Около 30 средно големи сладки

Снимки: Петър Йорданов

 

 

 

 

 

 

Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете жълтъците един по един, като разбърквате след всяко добавяне.

В отделна купа смесете пресятото брашно, нишестето, мащерката и солта. Прибавете сухите съставки и млякото при маслената смес и разбъркайте още малко с миксера.

 

 

Спрете миксера и омесете тестото на ръка. Ако тестото е прекалено сухо и трошливо,  добавете още една, две лъжици мляко. Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника за около 10 минути. През това време разбийте белтъците с вилица докато се втечнят.

Извадете тестото от хладилника,оформете малки топчета.

Потопете всяко топче в белтъчената смес после в орехите. Наредете върху застлана с хартия за печене тава. Прибирете в камерата за около 20 минути

Загрейте фурната на 160 градуса Целзий.

Печете 10 - 15 минути, докато станат златисти.

Оставете да се охладят. Поръсете с пудра захар.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » бяло
млечни » масло
ядки » орехи







С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част

С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част
18-03-2011 22:53
Съботният ден е към своя край и аз вече привърших с печенето на коледните бисквитки. Не се притеснявайте, не отнема цял ден – просто започнaх малко по-късно от планираното. Цялата къща ухае на канела, но нали Коледа няма да е същата ако не замирише на канела? Мисля,че вече може да си ...
виж още ...
Flower

Маслен сладкиш с фурми и кардамон

Маслен сладкиш с фурми и кардамон
22-10-2015 17:51
Време за приготвяне: 1 час Порции: 25 -30 парчета   След дълго проучване, четене и опитване на ирански сладки си създадох собствен вариант на сладкиш  с фурми. Кръстих го "ирански ", защото съдържа няколко от основните съставки на иранските десерти – брашно, масло, захар, фурми и кардамон. Мисля че резултатът се получи добре.  Първоначално използвах по-малко ...
виж още ...
Flower

Хронологията на една коледна меденка - Коледно бисквитен маратон. Втора част

Хронологията на една коледна меденка - Коледно бисквитен маратон. Втора част
18-03-2011 23:40
Моля вашите бурни аплодисменти за талантливата ни художничка А. и за Анна - нашата неделна  домакиня!!!!!! Всъщност, тази неделя, клубът ни беше малко пренаселен. Тук (в кухнята на Анна) бяха и Й. - приятелят на А.,техният син, както и В. пристигнал от Германия предишният ден. Й. и В. бяха изключително отзивчиви -  ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Пет интересни факта за подправките, които е хубаво да знаемВ какво се крие тайната на вкусната храна?
Какво да изберем - цели или смлени подправки?Великденски Козунак
Дива ферментация на зеленчуциМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички