Маслени сладки с мащерка и орехи

Време за приготвяне около 2 часа

Около 30 средно големи сладки

Снимки: Петър Йорданов

 

 

 

 

 

 

• 4 жълтъка на стайна температура
• 2 сл прясно мляко
• 2 cл натрошена мащерка
• 1 1/2 чч брашно
• 1 ½ чч пшенично нешисте
• 1 щипка сол
• 1/2 чч захар
• 250 гр меко масло
• 1 чч едро натрошени орехи

Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете жълтъците един по един, като разбърквате след всяко добавяне.

В отделна купа смесете пресятото брашно, нишестето, мащерката и солта. Прибавете сухите съставки и млякото при маслената смес и разбъркайте още малко с миксера.

 

 

Спрете миксера и омесете тестото на ръка. Ако тестото е прекалено сухо и трошливо,  добавете още една, две лъжици мляко. Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника за около 10 минути. През това време разбийте белтъците с вилица докато се втечнят.

Извадете тестото от хладилника,оформете малки топчета.

Потопете всяко топче в белтъчената смес после в орехите. Наредете върху застлана с хартия за печене тава. Прибирете в камерата за около 20 минути

Загрейте фурната на 160 градуса Целзий.

Печете 10 - 15 минути, докато станат златисти.

Оставете да се охладят. Поръсете с пудра захар.

 

Да ви е сладко,

 

Деси

Продукти:
брашна » бяло
млечни » масло
ядки » орехи

Маслен коледен сладкиш с розмарин

Време за приготвяне: 45 минути Порции: 40 малки парчета Официално откривам коледния сезон! От днес до 24ти в кухнята ще се подготвяме за Коледа – ще разточваме и декорираме сладки, ще обновим традиционните блюда за Бъдни вечер, ще си майсторим украса и ще опаковаме подаръци. Започваме с един немски коледен сладкиш с розмарин ...

Грис халва с аромат на рози

Време за приготвяне : 1 час Порции: 30 парчета                               500 гр пшеничен или оризов грис 1 л прясно мляко 2 чл микс подправки Advieh (равни количества канела, индийско орехче, смлян кимион, смлян кардамон и стрити сухи цветове от роза) 3-4 пълни супени лъжици гхи или около 50 гр обикновено краве масло. шепа стафиди шепа годжи бери шепа едро ...

С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част

Съботният ден е към своя край и аз вече привърших с печенето на коледните бисквитки. Не се притеснявайте, не отнема цял ден – просто започнaх малко по-късно от планираното. Цялата къща ухае на канела, но нали Коледа няма да е същата ако не замирише на канела? Мисля,че вече може да си ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси