Какво да изберем - цели или смлени подправки?

Какво да изберем - цели или смлени подправки?


Какво да изберем - цели или смлени подправки?
27-05-2022

Какво да изберем - цели или смлени подправки?

 

Това е въпрос, за който няма точен отговор.

 

Ако смятате, че ще имате време и енергия да си смилате цели подправки, определено си купете цели.

 

Ако нямате време, а бихте искали все пак да сготвите и овкусите с нещо, по-добре си купете готов микс.

 

Все пак не всеки има времето да смесва подправки след работа, а все пак трябва да се яде.

 

Има и подправки, които трудно може да намерите цели, като куркума и дниджифил. А дори и да ги намерите, за да ги направите прахообразни ви трябва специална електрическа мелничка. 

 

Има и подправки, които е по-добре да си купувате цели, за да не изветряват – като пример зрънцата пипер, ким, кимион, кардамон, индийско орехче, карамфил. 

Това са подправки, които лесно може да стриете у дома с ръчна мелничка или каменно хаванче или настържете с фино ренде. 

 

Винаги купувайте червения пипер от достоверни снабдители или едро смлян!

 

Няма нищо лошо в това да си купите смлени подправки, особено когато източниците са ви препоръчани или имате доверие в магазина.

Смлените подправки могат да ви спестят много време, както и да ви подскажат различно предназначение.

 

Опитът ми показва, че хората са склонни да използват повече подправки, ако те са им смлени, отколкото цели.

 

В крайна сметка важно е да ги използваме!

 

 

Аз лично използвам и цели и смлени. 

 

Когато приготвям нови миксове избирам цели подправки, които смилам с електрическа мелничка след това пресявам през сито. 

 

А когато готвя ежедневните рецепти,  използвам един или няколко от готовите миксове на SoGood by Desi Slavcheva. Подходящи са както за бъркани яйца така и за гурме десерти.

 

Повече за тях ще откриете на страницата на www.sogood.bg!

 

Имайте прекрасен ден!

 

Деси Славчева


Продукти:
подправки » копър
подправки » босилек







Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички