Салата с кус-кус и зелен боб

Салата с кус-кус и зелен боб


Салата с кус-кус и зелен боб
26-07-2011

Порции 4

Време на приготвяне 40 мин

Адаптирано www.joythebaker.com

 

 

 

 

 

 

Залейте кускуса със същото количество вряла вода и разбъркайте енергично.

Оставете да изстине, като от времена време го разбърквайте с вилица, за да не залепне.

Измийте и изчистете зеления боб. Сложете малка тенджерка с вода на котлона да заври. Посолете със щипка сол и пуснете зеления боб. Оставете да заври отново и засечете минута, минута и половина. Махнете от огъня и изсипете врялата вода. Налейте студена и сложете допълнително бучки лед. По този начин ще се запази хрупкавостта и свежият зелен цвят на боба.

Обелете и нарежете краставицата на кубчета; магданоза, ментата и зеления лук на дребно. Натрошете сиренето.

Нарежете на по-едри парчета охладения и отцеден зелен боб.

Смесете всички съставки с кус кус-а. Настържете кората на лимона и я прибавете към салатата. Овкусете с лимонов сок, зехтин и сол по ваш вкус.

Оставете да престои в хладилника около час и поднесете поръсена с обеления шам фъстък.

 

Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
кускус
подправки » магданоз
подправки » мента
подправки » джоджен
зеленчуци » лук
зеленчуци » краставици
зеленчуци » зелен боб







Свежа салата с моркови

Свежа салата с моркови
01-07-2012 18:14
Време на приготвяне: 20 минути Порции: 2             6-7 средно  големи свежи моркова Сока на един  портокал 3 сл слънчогледови семки ½ чл кимион на зърна ½ чл синапено семе 2-3 стръка прясна мащерка 100 гр краве сирене Зехтин Сол на вкус     Морковите се изчистват и нарязват на колелца. Семената и семките се запичат за минута,две в нагорещен тиган.  Сиренето се нарязва ...
виж още ...
Flower

Селска салата

Селска салата
16-08-2012 15:28
Време за приготвяне: 20 минути Порции: колкото повече, толкова повече           Няколко домата Краставички Зелени чушки Лук Сирене Кашкавал Зехтин Сол на вкус     Нарежете зеленчуците, сиренето и кашкавала на кубчета, лука и чушките на филийки. Смесете всичко в голяма купа и поръсете със сол, зехтин и босилек. Сервирайте с препечени филийки.   Да ви е сладко,   Деси
виж още ...
Flower

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене
30-11-2012 10:56
Порции: 4 Време за приготвяне: 30 минути Време за подготовка на ориза: 1 час Рецептата е адаптирана от списание Меню     250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати) 2/3  чч нарязани сушени домати 1 манго 200 гр козе саламурено сирене настъргана кора от един портокал 1 малка връзка пресен магданоз 1 малка глава червен лук 1-2 сл ябълков оцет 5 сл зехтин леко запечени ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички