Салата с кус-кус и зелен боб

Салата с кус-кус и зелен боб


Салата с кус-кус и зелен боб
26-07-2011

Порции 4

Време на приготвяне 40 мин

Адаптирано www.joythebaker.com

 

 

 

 

 

 

Залейте кускуса със същото количество вряла вода и разбъркайте енергично.

Оставете да изстине, като от времена време го разбърквайте с вилица, за да не залепне.

Измийте и изчистете зеления боб. Сложете малка тенджерка с вода на котлона да заври. Посолете със щипка сол и пуснете зеления боб. Оставете да заври отново и засечете минута, минута и половина. Махнете от огъня и изсипете врялата вода. Налейте студена и сложете допълнително бучки лед. По този начин ще се запази хрупкавостта и свежият зелен цвят на боба.

Обелете и нарежете краставицата на кубчета; магданоза, ментата и зеления лук на дребно. Натрошете сиренето.

Нарежете на по-едри парчета охладения и отцеден зелен боб.

Смесете всички съставки с кус кус-а. Настържете кората на лимона и я прибавете към салатата. Овкусете с лимонов сок, зехтин и сол по ваш вкус.

Оставете да престои в хладилника около час и поднесете поръсена с обеления шам фъстък.

 

Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
кускус
подправки » магданоз
подправки » мента
подправки » джоджен
зеленчуци » лук
зеленчуци » краставици
зеленчуци » зелен боб







Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене
30-11-2012 10:56
Порции: 4 Време за приготвяне: 30 минути Време за подготовка на ориза: 1 час Рецептата е адаптирана от списание Меню     250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати) 2/3  чч нарязани сушени домати 1 манго 200 гр козе саламурено сирене настъргана кора от един портокал 1 малка връзка пресен магданоз 1 малка глава червен лук 1-2 сл ябълков оцет 5 сл зехтин леко запечени ...
виж още ...
Flower

Салата от броколи и портокали

Салата от броколи и портокали
19-03-2011 14:21
Седмицата ми беше доста натоварена и не можах на време да ви пусна избора за тази неделя. Но преполагам сте се досетили, от анонса във Facebook,  че ще е нещо здравословно. И така ще е до края на месец март. Сега не унивайте и не си мислете че ще ...
виж още ...
Flower

Салата от моркови

Салата от моркови
19-03-2011 12:43
Здравейте почитатели на SundayBakeClub! Като за начало бих искала да се представя. Аз се казвам Вили и ще бъда домакинята в SundayBakeClub тази неделя. С Деси се познаваме повече от 15 години и тя знае че аз много обичам да готвя. Спомням си когато живеехме заедно докато бяхме студентки, тя понякога ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички