Код синьо: На обяд в

Код синьо: На обяд в "Синята акула", Синеморец


Код синьо: На обяд в
24-07-2012

Да обядваш в „Синята акула” си е  преживяване, което ще помниш дълго време.

 Още с влизането усещаш различното. Бяхме го набелязали от предишната вечер. Имахме и план. На другия ден, след сутрешния плаж, да обядваме там. Не можех да си тръгна без да се уверя, че чийз кейка е направен от крем сирене „Филаделфия” и без да се опитам да измъкна рецептата за нуга сладоледа.  Вярно е, че предишната вечер, шеф готвача ми каза че ще я даде, но как да съм сигурна. Никога до сега не ми се беше случвало – готвач на което и да е заведение в България, лично да дойде да се поинтересува дали избраното от мен ястие е задоволило очакванията ми. Предполгам и на теб?

Но изненада, ето го и него, със сядането ни се появи и ни приветства с по едно меню.

Не след дълго вече записвах необходимите съставки и техника на изпълнение на нуга сладоледа. Да знаеш, имало си някой тънкости. Но добрата новина е, че може да се направи и без машина за сладолед.  

И така, от дума на дума, разбрахме че заведението, в този му вид, е съвсем ново. Менюто не е многолистно, но съдържа отбрани ястия. Като се започне от прясно приготвената рибена чорба за обяд, мидите натюр - овкусени с различни подправки, лично препоръчани от готвача. И повярвай, от това меню, опитахме няколко неща, описани като препоръчани от готвача и бяха невероятно вкусни!

Помислено е за всичко. Дори и да не обичаш морски деликатеси, има избор от отбрани салати и местни ястия.

 

Нашето мини пиршество стартира с  по чаша студен билков чай.  Леко подсладен със Странджански мед и подправен със свежи листа джоджен. След този елексир, вече бяхме готови да започнем.

 

 

Скромно.  С една италианска салата........

 


 

.....и рулца от тиквички със сьомга и сирене със свежи подправки. Отличен избор!

 


 

Продължихме с крехко опечен октопод по гръцки. Сервиран с мек сос от зехтин и лимон, подсилен със ситно натрошен риган. Отличен избор!

 


 

Продължихме и с пиле рокфор......

 

 

.....и миди натюр приготвени с узо и  копър.

 


 

По препоръка на готвача си поръчах и едно узо. Отличен избор!

 

И разбира се, оставих си малко място за накрая -  за чийз кейка.

 


 

Нали  все пак заради за това бях там. По оригинална американска рецепта е. Нищо не му липсваше. И сиренето си беше сирене, и малко лимон като че ли долових, и малини за декорация. Аз лично бих направила бисквитения блат малко по –плътен, но това няма значение.

 


 

Ох, не, това не беше края. Завършихме с една огромна мелба за разкош;)

 


 

Ммммм....

 

Ако се случи това лято да минеш покрай Синеморец, не пропускай това кулинарно преживяване.

 

Ще ти хареса.

 

Деси








Тази седмица в кухнята: Когато не знаем на къде да тръгнем...

Тази седмица в кухнята: Когато не знаем на къде да тръгнем...
01-05-2011 17:17
Имам една много хубава книга в къщи. Казва се “Пътуване – кога и къде да отидем", редактор консултант Крейг Дойл. Мнооооого хубава... В нея можеш да прочетеш за всеки месец коя е най-подходящата дестинация за пътуване в цял свят, какви са климатичните условия, как да стигнеш до там и какво можеш да ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички