Печен патладжан по персийски


Печен патладжан по персийски
27-10-2015 12:36
  Сготвеният патладжан се превърна в едно от любимите ни ястия в Иран.   Сервираха го навсякъде. Разбира се, имаше си своите регионални специфики – с домати, без домати, но винаги със „сушено кисело“ мляко.   Така нареченето „сушено кисело“ мляко, представляваше малки бели топчета, много солени и много кисели - представете си топчета осолена ...
виж още ...

Маслен сладкиш с фурми и кардамон


Маслен сладкиш с фурми и кардамон
22-10-2015 17:51
Време за приготвяне: 1 час Порции: 25 -30 парчета   След дълго проучване, четене и опитване на ирански сладки си създадох собствен вариант на сладкиш  с фурми. Кръстих го "ирански ", защото съдържа няколко от основните съставки на иранските десерти – брашно, масло, захар, фурми и кардамон. Мисля че резултатът се получи добре.  Първоначално използвах по-малко ...
виж още ...

Морковени пастички


Морковени пастички
29-09-2015 15:06
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30 - 40 минути Порции: 30 малки квадратни парчета   Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем ...
виж още ...

Баница с коприва


Баница с коприва
14-06-2015 16:20
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути Порции: 6 И преди копривата съвсем да е изчезнала от магазините и избуяла по поляните споделям рецептата за баница. Копривата може да се замени със спанак;)           Необходими продукти:   200 гр коприва 1 връзка копър 1 връзка магданоз няколко стръка прясна мента 125 гр масло 100 гр сирене 200 гр извара 2 яйца ½ кофичка ...
виж още ...

Ледени малинови близалки


Ледени малинови  близалки
29-05-2015 18:00
Време за приготвяне: 10 минути Порции: 6 Мислех си че е много трудно да си направиш сладолед,  докато не направих нуга сладоледа. Сега изпробвах една по-лека и свежа версия с кисело мляко и малини. Не само консистенцията е лека, но и самото му приготвяне. Ако при нуга сладоледа се налагаше да разбивам всяка ...
виж още ...

Панир индийско сирене


Панир индийско сирене
17-05-2015 12:12
Време за приготвяне: 30 минути Време за отцеждане: 2 часа     Следващият млечен продукт от индийската кухня, който заслужава подобаващо внимание е панирът. Приготвя се от пресечено с лимон прясно мляко, а консистенцията му наподобява тази на кашкавала. Вкусът му е с лек аромат на лимон. От два литра прясно мляко се получава около ...
виж още ...

Гхи пречистено краве масло


Гхи пречистено краве масло
16-05-2015 17:18
Време за приготвяне: 1 час Порции: около 400 мл Йогийските традиции на Индия разглеждат млечните продукти като превъзходна храна, особено за хора поели по духовния път.  Аюрведа използва млечни лечебни препарати за повишаване на съпротивителните сили срещу някоя болест и за подобряване и възстановяване на здравето. Сред тях са млечни отвари, лечебни масла ...
виж още ...

Жасминови сърца


Жасминови сърца
19-12-2014 16:50
Време за приготвяне: 2 часа Време за печене: 10 минути Порции: 30 средно големи сърца                 1 чч брашно 1 чч царевично нишесте щипка сол 1 чл изсушен жасмин 1 чл бакпулвер 250 гр меко мало 1чч пудра захар 2-3 сл прясно студено мляко 2 жълтъка на стайна температура 1 бурканче течен шоколад Нутела   Смесете брашното с нишестето, солта, бакпулвера и стрития жасмин. С миксер ...
виж още ...

Маслени сладки с мащерка и орехи


Маслени сладки с мащерка и орехи
05-07-2014 16:54
Време за приготвяне около 2 часа Около 30 средно големи сладки Снимки: Петър Йорданов             4 жълтъка на стайна температура 2 сл прясно мляко 2 cл натрошена мащерка 1 1/2 чч брашно 1 ½ чч пшенично нешисте 1 щипка сол 1/2 чч захар 250 гр меко масло 1 чч едро натрошени орехи Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете ...
виж още ...

Козуначена торта с маскарпоне


Козуначена торта с маскарпоне
23-03-2014 18:35
Време за приготвяне: 40 минути Порции: 12 Без печене                               1 голям козунак 100 мл ликьор Бейлис 450 гр заквасена сметана 3 сл  с връх пудра захар 2 кутии маскарпоне 200 гр (2 шоколада) черен шоколад с печени бадеми  - аз използвах шоколад Йон с 72% съдържание на какао 200гр ...
виж още ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 »

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички