Бобена салата

Бобена салата


Бобена салата
28-02-2013

Време за приготвяне: 1 час

Порции: 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Измийте много добре елдата, амаранта и киноата. Зрънцата са много дребни и най-удобно ще е да използвате широка и много дребна цедка. Накиснете измитите семена в гореща вода и ги оставете да престоят една нощ.  Накиснете и боба от предишния ден. 

На следващия ден, сварете боба.  Изцедете хубаво водата от елдата, киноата и амаранта. Нарежете магданоза и лука на ситно. Моркова го настържете на фини лентички с картофобелачката. Репичките, нарежете, на четвъртинки. Настържете лимоновата кора.

В дълбока купа, смесете всички съставки и добавете сварените бобени зърна. Подправете със сол, олио и лимонов сок на вкус. Оставете да престои в хладилника поне един час преди сервиране, за да се овкуси добре.

Сервирайте с препечен ръжен хляб и заквасена сметана.

 

Да ви сладко,

 

Деси


Продукти:
зеленчуци » лук
зеленчуци » моркови
зърнени » боб
зърнени » амарант
зърнени » киноа
зърнени » елда







Kиноа и гъби

Kиноа и гъби
08-04-2014 18:42
Време за приготвяне: 1 час Порции 2-4                             ½ чч киноа 5-6 големи печурки 2 червени чушки 1 домат половин стрък зелен лук 1 сл ситно нарязън пресен кориандър ½ чл зърна кимион Сол и лимонов сок     Измийте киноата със студена вода. Изплакнете хубаво, докато водата се избистри. Сложете да се вари в около една чаена чаша и половина ...
виж още ...
Flower

Салата от краставици със сусам

Салата от краставици със сусам
10-04-2011 21:40
Салата от краставици с кориандър    Рецептата е адаптирана от “Суши за модерни хора” Време на приготвяне:  10 минути Порции: 4             2 сл черен сусам 2 краставици ½ връзка кориандър 1 скилидка чесън 1 люта чушка сок от 1 лайм 2-3 сл соев сос ½ чл кафява захар 6 сл слънчогледово олио       Нарежете краставиците на тънки шайби. Нарежете кориандъра на едро. Чесънът и лютата ...
виж още ...
Flower

Салата от кускус и прясна мента

Салата от кускус и прясна мента
17-04-2011 15:03
Салата от кускус и прясна мента   Време на приготвяне: 1 час Порции: 6       1 чч марокански кускус 1 голям домат 1 краставица 4 стръка зелен лук малка връзка прясна мента малка връзка магданоз 50 гр стафиди 4 сл зехтин 4 сл  оцет или лимонов сок сол на вкус   Сипете кускуса в купа и залейте със същтото количество гореща вода. Разбъркайте енергично с вилица, ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички