Обикновените курабии на баба. Отново на мода!

Обикновените курабии на баба. Отново на мода!


Обикновените курабии на баба. Отново на мода!
01-03-2013

Време за приготвяне:1 час 

Време за печене:1 час 

Порции: около 40-50 средно големи курабии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разбийте яйцата със захарта до получаването на пухкава смес. Добавете настърганата лимонова кора, портокаловите корички и ванилията. 

Разтворете двата вида сода в киселото мляко.

Сипете зехтина при яйцата и разбъркайте. Добавете млякото и разбъркайте отново.

В не много дълбока, но широка тава сипете брашното. Направете кладенче по средата и изсипете течната смес. Внимателно замесете тестото.

При нужда, добавете още 1-2 супени лъжици брашно, за да успеете да го съберете. Не се притеснявайте, ако в този момент, то е много меко. Недейте да добавяте много допълнително брашно, защото това ще направи курабиите по - твърди. Вместо това, намазнете ръцете си със зехтин и до омесете тестото. По този начин ще се получи меко и еластично тесто.

Разделете го на две. Разточете, едната част, до кора с дебелина от около 1 см. С формички за сладки  нарежете тестото. Ако нямате формички, може да не го разточвате, а да го навиете на руло и след това да го разрежете на къгчета с дебелина от около 1 см.

Подредете фигурките в тава, покрита с хартия за печене. Не ги поставяйте много на гъсто, защото при печене сладките ще уголемят размера си поне с 1/3.

Включете фурната на 180 градуса Целзий.

Разбийте едно яйце и намажете сладките. Обилно, поръсете с едра кристална захар.

Сложете да се пекат за около 15 минута в предварително загрятата фурна. Ако фурната ви е много силна печете на 160 градуса.

Извадете ги, когато получат, хубав златист загар.

Преместете върху металната скара, за да могат да изстинат без да се овлажнят. Ако случайно ви останат за съхранение, ги приберете в добре затворен контейнер;)

 

Хубав ден,

 

Деси


Продукти:
яйца
зехтин
брашна » бяло
захар » кристална







Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край

Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край
18-03-2011 23:49
Не, не сте се объркали – днес е сряда, не неделя, но Коледа наближава и  в хладилника ми имаше все още недоизпечено тесто. Тези курабии ги забърках още в събота заедно с джинджифиловите вкусотии, но ги оставих да ги пека по-късно. Това “по-късно” стана понеделник вечерта, защото в неделя цял ден, ...
виж още ...
Flower

Пълнозърнести курабии

Пълнозърнести курабии
01-12-2014 13:18
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 20 минути Порции: 28 средно големи курабии                               1/3 чч оризово брашно 1/3 чч овесено брашно 1/3 чч конопено брашно 2/3 чч овесени ядки / по желание може да добавите 1 сл киноа, 1 сл елда и 1 сл ленено семе/ Щипка сол ½ чч брашно от лимец 1 шепа микс сушени ...
виж още ...
Flower

Хронологията на една коледна меденка - Коледно бисквитен маратон. Втора част

Хронологията на една коледна меденка - Коледно бисквитен маратон. Втора част
18-03-2011 23:40
Моля вашите бурни аплодисменти за талантливата ни художничка А. и за Анна - нашата неделна  домакиня!!!!!! Всъщност, тази неделя, клубът ни беше малко пренаселен. Тук (в кухнята на Анна) бяха и Й. - приятелят на А.,техният син, както и В. пристигнал от Германия предишният ден. Й. и В. бяха изключително отзивчиви -  ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички