Кюфтета от леща
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 12 средно големи кюфтета
- 150 гр жълта леща (половин чаена чаша)
- 100 гр ориз
- 2 сл сварен амарант (пожелание)
- 1 – 2 сл тахан(може да бъде заменен с олио или зехтин)
- 1чл ситно настърган пресен джинджифил или счукан чесън
- 4 сл овесени трици
- ½ чл сол
- ½ чл куркума
- ½ чл къри
- пожелание може да се добави сумак, малко смлян кимион.
- зехтин или олио
 |
Предварително накиснете лещата за около 30 минути. През това време измийте ориза със студена вода и го сложете да се вари на бавен огън. Пропорцията на водата е 2 порции вода към една ориз. Варете докато се изпари водата. Ако видите че започва да се разварява много, го дръпнете по-рано. Изцедете водата и го оставете да изстине.
Сложете лещата да се вари на слаб огън в малко вода. Водата трябва да покрива лещата. Жълтата леща е много крехка и се разварява за минути. За окoло 10 минути е готова. Свалете от огъня и прецедете.
 |
В купа се смесват лещата и ориза, добавят се всички останали съставки и се омесва хубава гъста смес.
Застелете с хартия за печене плитка тава. С ръце оформете кюфтетата. Сместа е лепкава и от време на време намокряйте ръцете си, за да може да ги оформите по-лесно. Ако разполагате с лъжица за сладолед я използвайте – така ще оформите кюфтета по-лесно и ще са с еднаква форма. Готовите кюфтета намажете със зехтин и сложете да се пекат на 180 градуса Целзий по средата на фурната – в режим с обдухване или да пече отдолу и отгоре. Печете докато се зачервят.
 |
Готовите кюфтета може да сервирате, като бургери. Разрежете хлебчетата на две. Всяка половина намажете с малко тахан, сложете малко зелена салата, кюфте, пожелание гарнирайте с резен авокадо, пресен джинджифил, нар...
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
тахан
зърнени » леща
зърнени » ориз
зърнени » амарант
трици » овесени
Други рецепти
Печени пикантни моркови 09-12-2018 Време за приготтвяне: 50 минути
Порции: 2
Добавянето на малко количество подправки може да превърне и най-обикновеното ястие в интересно блюдо!
Необходими продукти:
500 гр. моркови
по 1/4 чл сол, смлян черен пипер, кардамон, кориандър и кимион
по 1/8 чл смлян кайенски пипер и сух джинджифил
за улеснение ... |
Вкусен веган киш с елда, печени чушки и нахут 06-03-2017
Обичам да предизвиквам себе си създавайки изцяло нови рецепти!
Понякога се случва от раз, а понякога отнема време. Обмислям различни варианти - записвам си съставките, представям си и дори скицирам визията и по-късно, след като всичко отлежи, се връщам отново към ... |
Веган пепър стек 22-02-2017 Тази рецепта се зароди спонтанно! Излизах от вкъщи, на връщане планувах да напазарувам и докато си взимах кошницата за покупки, прехвърлях в главата си какво трябва да купя.
Мислех си за вегетарианския бифтек от леща, който наскоро бях опитала в столичен ... |
Зеленчукови терини с леща и спаначен мус 08-01-2017 Скъпи мои читатели и последователи, ще си позволя да открия новата блогърска година с любимите ни теми – здравословно и балансирано хранене, детокс, какво да ядем, какво да не ядем, какво мислим, как го мислим и такива интересни теми, които ... |
Леща със сушени домати и чушки
Леща яхния по индийски
Мариновани зеленчуци
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар