Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди

Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди


Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди
19-03-2011

Според Wikipedia, масленките са бисквити направени от една част захар и две части масло съединени с едно - две яйца и малко брашно. Ронливата им структура, изобилваща от масло, ги прави направо да се топят в устата.

Корените на маслените бисквити са се зародили в Шотландия и се предполага че произлизат от шотландският маслен хляб. Обикновено са били правени за Коледа и Нова Година.

За нашата Новогодишна вечер се спрях на една малко необикновена комбинация между ягоди и мащерка. Направих ги за моите приятели които ще бъдат на партито довечера с пожелание за една по-необикновена година.

Асоциацията която си правя с мащерката е обикновено чай или месо. Както знаете чай от мащерка в България има навсякъде, а като подправка най-често се слага когато се приготвя месо, но никога на сладки. Така беше и с мен, до момента в който не попаднах на рецептата за масленки с ягоди и мащерка публикувана в http://www.mytartelette.com/. Този блог е невероятен -  в него има най-разнообразни и необикновени идеи за сладки неща, представени по много стилен начин.

Малко поизмених оригиналната рецепта - вместо сухи ягоди използвах сладко от ягоди за да слепя бисквитите, а тях ги направих от обикновено маслено тесто подправено само с мащерка. Добре се получи - не мисля че довечера ще остане нещо в кутията.

 

Масленки с мащерка и ягоди:

 

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 20 минути

Количество: 20 бисквити в зависимост от размера на фомичките за изрязване

Загрейте фурната на 160 градуса.

Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете жълтъците един по един, като разбърквате след всяко добавяне. В отделна купа смесете пресятото брашно, мащерката и солта. Прибавете сухите съставки и млякото при маслената смес и разбъркайте още малко с миксера. Спрете миксера и омесете тестото на ръка. Ако тестото е прекалено сухо добавете още една две лъжици мляко. Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника за около 30 минути. Извадете тестото от хладилника, разточете една кора върху набрашнена повърхност и изрежете сладките. Подредете ги в тава покрита с хартия за печене. Върнете ги в хладилника за още 30 минути. Печете 10 - 13 минути, докато станат златисти.

Оставете да се охладят, слепете със сладко от ягоди и поръсете с пудра захар.


Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » кристална
млечни » масло







Баница “Анна”

Баница “Анна”
03-03-2012 18:31
Време за приготвяне: 20 минути Време за печене: 40 мин Порции: 20 парчета                                   1 пакет кори за баница – 12 листа 300 гр сирене 125 гр масло 4 сл олио 3 яйца 250 мл неароматизирана газирана вода Разстопете маслото на водна баня. С вилица натрошете сиренето на малки парчета. Включете фурната на 180 градуса Целзий. Намажете дъното на тавата с ...
виж още ...
Flower

Грис халва с ароматни подправки и шафран

Грис халва с ароматни подправки и шафран
27-06-2012 18:04
Време на приготвяне: 1 час Порции: 10                       500 гр грис 200 гр масло 350 гр захар 500 мл вода Кората на един лайм или лимон Сока на един лимон 1 чл канела ½ чл смляно индийско орехче 3-4 карамфилчета 3-4 шушулки кардамон 2 щипки шафран 100 гр стафиди 50 гр други сушени плодове – череши, боровинки 100 гр сурови орехи 100 гр сурови бадеми 3сл слънчогледови семки 3 ...
виж още ...
Flower

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад
30-05-2011 22:58
Време на приготвяне: 30 минути Време на печене: 15 минути Порции: 30 средно големи бисквитки           1 ½ чч брашно 1 чч овесени ядки 1 чл сода 1чл бакпулвер ¾ чл сол 1чл натрошен сух розмарин 200 гр много меко масло ¾ чч кафява захар 2 яйца 100 гр нарязани на дребно сухи кайсии 100 гр натрошено на едро сурово кашу 100 гр натрошен на ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички