Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди

Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди


Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди
19-03-2011

Според Wikipedia, масленките са бисквити направени от една част захар и две части масло съединени с едно - две яйца и малко брашно. Ронливата им структура, изобилваща от масло, ги прави направо да се топят в устата.

Корените на маслените бисквити са се зародили в Шотландия и се предполага че произлизат от шотландският маслен хляб. Обикновено са били правени за Коледа и Нова Година.

За нашата Новогодишна вечер се спрях на една малко необикновена комбинация между ягоди и мащерка. Направих ги за моите приятели които ще бъдат на партито довечера с пожелание за една по-необикновена година.

Асоциацията която си правя с мащерката е обикновено чай или месо. Както знаете чай от мащерка в България има навсякъде, а като подправка най-често се слага когато се приготвя месо, но никога на сладки. Така беше и с мен, до момента в който не попаднах на рецептата за масленки с ягоди и мащерка публикувана в http://www.mytartelette.com/. Този блог е невероятен -  в него има най-разнообразни и необикновени идеи за сладки неща, представени по много стилен начин.

Малко поизмених оригиналната рецепта - вместо сухи ягоди използвах сладко от ягоди за да слепя бисквитите, а тях ги направих от обикновено маслено тесто подправено само с мащерка. Добре се получи - не мисля че довечера ще остане нещо в кутията.

 

Масленки с мащерка и ягоди:

 

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 20 минути

Количество: 20 бисквити в зависимост от размера на фомичките за изрязване

Загрейте фурната на 160 градуса.

Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете жълтъците един по един, като разбърквате след всяко добавяне. В отделна купа смесете пресятото брашно, мащерката и солта. Прибавете сухите съставки и млякото при маслената смес и разбъркайте още малко с миксера. Спрете миксера и омесете тестото на ръка. Ако тестото е прекалено сухо добавете още една две лъжици мляко. Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника за около 30 минути. Извадете тестото от хладилника, разточете една кора върху набрашнена повърхност и изрежете сладките. Подредете ги в тава покрита с хартия за печене. Върнете ги в хладилника за още 30 минути. Печете 10 - 13 минути, докато станат златисти.

Оставете да се охладят, слепете със сладко от ягоди и поръсете с пудра захар.


Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » кристална
млечни » масло







Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад

Бисквитка с аромат на розмарин, кайсии и бял шоколад
30-05-2011 22:58
Време на приготвяне: 30 минути Време на печене: 15 минути Порции: 30 средно големи бисквитки           1 ½ чч брашно 1 чч овесени ядки 1 чл сода 1чл бакпулвер ¾ чл сол 1чл натрошен сух розмарин 200 гр много меко масло ¾ чч кафява захар 2 яйца 100 гр нарязани на дребно сухи кайсии 100 гр натрошено на едро сурово кашу 100 гр натрошен на ...
виж още ...
Flower

Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край

Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край
18-03-2011 23:49
Не, не сте се объркали – днес е сряда, не неделя, но Коледа наближава и  в хладилника ми имаше все още недоизпечено тесто. Тези курабии ги забърках още в събота заедно с джинджифиловите вкусотии, но ги оставих да ги пека по-късно. Това “по-късно” стана понеделник вечерта, защото в неделя цял ден, ...
виж още ...
Flower

Маслени сладки с мащерка и орехи

Маслени сладки с мащерка и орехи
05-07-2014 16:54
Време за приготвяне около 2 часа Около 30 средно големи сладки Снимки: Петър Йорданов             4 жълтъка на стайна температура 2 сл прясно мляко 2 cл натрошена мащерка 1 1/2 чч брашно 1 ½ чч пшенично нешисте 1 щипка сол 1/2 чч захар 250 гр меко масло 1 чч едро натрошени орехи Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички