Козуначена торта с маскарпоне

Козуначена торта с маскарпоне


Козуначена торта с маскарпоне
23-03-2014

Време за приготвяне: 40 минути

Порции: 12

Без печене

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Ако използвате сурови плодове предварително ги изчистете от костилките и ги оставете в гевгир да се отцедят. Замразените ги оставете в гевгир да се размразят.

Аз използвах череши от сладко – отделих ги от останалия сироп.

Нарежете шоколада на малки кубчета. За по-лесно разрязване го оставете леко да поомекне на стайна температура.

Разбийте маскарпонете, сметаната и пудрата захар до получаването на хомогенна смес.

 

 

Нарежете козунака на дебели филии. Вземете плитка голяма чиния или поднос. Центрирайте в нея затворен ринг с пружина от форма за торта(28 см диаметер). Ако не държите на формата на тортата, може да изплавате и кръгла тава.

Плътно наредете парчета козунак на дъното в очертанията на формата. Ако е нужно, разчупете парчетата и притиснете леко. 

Сипете Бейлиса или друг ликьор в широка чаша. С готварска четка обилно намажете наредените парчета. Залейте с  1/3 от крема.  Разпределете  го равномерно, като се опитате да уплътните неравностите.

Поръсете с половината шоколад. Сипете още малко крем отгоре, така че да покрие шоколада. Наредете нов пласт козунак. И отново го намажете с Бейлис и ако използвате сладко, може да намажете и с част от желето, което остава след като отцедите плодовете. Изипете останлия крем и внимателно разпределете и загладете, така че да се получи равномерен покриващ слой. Наредете черешите и поръсете с останалия шоколад. Пожелание декорирайте с прясна мента или джоджен.

 

 

Оставете тортата да престой в хладилника поне 12 часа. Преди сервиране я извадете. Внимателно прекарайте острието на тънък нож по страните на ринга и отворете пружината. Махнете ринга. Нарежете.

 

Сервирайте с охладено десертно вино;)

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
плодове » череши
млечни » крема сирене
млечни » маскарпоне
ядки » бадеми
млечни » сметана » заквасена
шоколад » черен







Чийз кейк за всеки рожден ден

19-03-2011 12:56
Колкото и да не ви се вярва, ако сте решили да правите торта за нечий рожден ден, чийз кейка се оказва един от най-лесните варианти. Моите приятели са ми най-големите фенове когато става въпрос за направата на сладки -  никога не оставят нещо неизядено. Така че си  представете какво може да ...
виж още ...
Flower

Лешникова торта с шафранов крем

Лешникова торта с шафранов крем
05-08-2012 17:34
Време на приготвяне: 4-5 часа Порции: 12 парчета (торта с диаметър 28см) Рецептата е адаптирана от http://yoli-www.blogspot.com/2009/10/blog-post.html                               За блатовете: 10 белтъка 300 гр кафява захар 300 гр смлени лешници – използвах готови, изпечени, неосолени и без люспи. Които допълнително фино смлях в кухненски робот/ блендер/. 4 сл брашно настъргана кора от 1 лайм/лимон/ 4 ванилии За крема: 1 л прясно мляко 10 ...
виж още ...
Flower

Торта Сахер

Торта Сахер
14-05-2013 21:35
Време за приготвяне: 2 дена Време за печене на блатовете: 40 минути Порции: 30 парчета Рецептата е адаптирана от сп. Меню     Продукти за сандъка: 250 гр масло 300 гр тъмен шоколад 2 чч брашно 2 чл бакпулвер щипка сол 1 чч смлени орехи 10 яйца 2 чч захар Продукти за подпорните греди: 125 гр масло 150 гр тъмен шоколад 1 чч брашно 1 чл бакпулвер щипка сол 1/2 чч ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички