Салата от броколи и портокали

Седмицата ми беше доста натоварена и не можах на време да ви пусна избора за тази неделя. Но преполагам сте се досетили, от анонса във Facebook,  че ще е нещо здравословно. И така ще е до края на месец март.

Сега не унивайте и не си мислете че ще се храним с някакви зелени и безвкусни неща. Ще се опитам да предложа  рецепти, които се приготвят лесно и ще се харесат дори и на най-върлите противници на здравословното хранене.

Днес много се забавих и няма да губя време обяснявайки защо трябва да се храним здравословно – мисля че на всички е ясно.

През следващите седмици ще се пстарая да ви информирам по-подробно за тенденциите в здравословният начин на живот.

А сега, отивайте бързо до магазина за една глава броколи, пакетче смлян кориандър и портокали. Момент, за тези  на които им  звучи прекалено здравословно, да  вземет и някоя риба или парче месо(пилешко или телешко), което опечено във фурната или на скара ще е перфектната добавка към неделната ни салата от броколи с портокал.

 

Салата от броколи и портокали

Адаптирано от книгата "Зеленчуци за здраве"

Време на приготвяне : 15 мин

Порции: 4

 

• 1 средна глава броколи
• 2 портокала
• 1 малка глава лилав(салатен лук)
• 50 гр едро натрошени орехи
• 2 чл соев сос
• 1 чл  балсамиков оцет или ябълков
• 2 сл зехтин
• 1 чл смлян кориандър
• черен пипер на вкус

В голям съд накъсайте измитите броколи на малки розички заедно със стъблата.

Обелете един портокал, разделете го на парчета и до колкото е възможно премахнете бялата ципа. Нарежете на дребно и прибавете към броколите.

В малка купа смесете сока от 1/2 портокал, оцета, зехтина, соевия сос, кориандъра и черният пипер. Разбъркайте добре. Полейте броколите с тази смес, объркайте добре, покрийте съда с фолио и оставете да престои в хладилника за 30 мин.

Преди да сервирате, нарежете лука на тъкни шайби. Сипете от салатата в плитка чиния поръсете с орехи и лук.

 

Да ви е сладко!

 

Деси

Продукти:
зеленчуци » лук
зеленчуци » броколи
плодове » портокал

Оризова салата с боровинки

Време за приготвяне: 1 час Порции: 7 По идея на www.joythebaker.com                                 1 чч кафяв ориз 2 големи чушки –  една червена и една зелена ½ чч боровинки 10 гр зелени маслини 100 грама сурови орехи 2 глави лук 1 връзка магданоз Накиснете ориза в топла вода. Измийте магданоза и го оставете да се изцеди хубаво от водата. Запечете орехите в ...

Печени зеленчуци

Порции 2-3 Време на приготвяне 20 мин Време на печене 20 мин         2 средноголеми патладжана 10 чушки няколко клончета пресен розмарин пресен босилек пресен риган сол на вкус зехтин   Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете патладжаните на по-дебели парчета. Посолете и ги оставете настрана за около 15 мин. Изрежете дръжките на чушките и ги разполовете. Изчистете семките. Постелете с хартия за ...

Леща със сушени домати и чушки

Време за приготвяне: 1 час Порции: 6                         300 гр леща 4 сушени червени чушки 10 мариновани сушени домати 1 връзка магданоз 1 връзка зелен лук или 1 глава обикновен лук 1чл чубрица сол на вкус зехтин оцет   Накиснете сухите чушки в гореща вода. Измийте и сварете лещата с малко вода и сол.     Вариант 1: Прецедете готовата леща и оставете да изстине.   Нарежете магданоза, ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси