Салата с маслини, орехи, мента и нар - Zeytoon Parvardeh

Салата с маслини, орехи, мента и нар - Zeytoon Parvardeh


Салата с маслини, орехи, мента и нар - Zeytoon Parvardeh
18-02-2015

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 4

Рецептата е адаптирана от „www.mypersiankitchen.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Скъпо „Време", не ме интересува, че днес ни простуди с минусовите си температури - все пак ни дари със слънце. Благодарим ти!

Отговарям ти топло - със шарена, сочна салата. Навяваща спомени за далечни земи, пек, сух въздух и температура от над 40 градуса Целзий.Представям си те през август, някъде там, когато слънцето ти не спира жарко да пече, а тази салата е жадуван оазис за душата…

 

 

Продукти:

 

Запечете орехите на тиган и ги оставете да изстинат. Нарежете маслините и ментата на дребно. Накълцайте скилидката чесън също на дребно. Смесете всичко в купа и поръсете с оцета от нар. Разбъркайте.

Обелете нарът и отделете семките. Най-лесно се отделят под вода. Напълнете дълбока купа с вода и разрежете нарът на четири. Потопете парчета и ръцете си в купата и отделяйте семките. Белите ципи ще изплуват на повърхността и лесно могат да бъдат махнати.

Отцедете нарът и го смесете с другите съставки. Сервирайте с парче хляб, сирене и охладено бяло вино, анасонова ракия или узо;)

 

Още загадачни вкусове от Персия ще намерите в персийския микс подправки от SoGood Персия

"Персия" е подправки за ориз, задушено, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо, вдъхновен от пътуванията ми по тези земи ;)
Невероятно вкусна комбинация от кимион, листа роза, канела, индийско орехче и кардамон! 

 

Наздраве,

Деси


Продукти:
маслини
плодове » нар
ядки » орехи







Kиноа и гъби

Kиноа и гъби
08-04-2014 18:42
Време за приготвяне: 1 час Порции 2-4                             ½ чч киноа 5-6 големи печурки 2 червени чушки 1 домат половин стрък зелен лук 1 сл ситно нарязън пресен кориандър ½ чл зърна кимион Сол и лимонов сок     Измийте киноата със студена вода. Изплакнете хубаво, докато водата се избистри. Сложете да се вари в около една чаена чаша и половина ...
виж още ...
Flower

Мини суфлета с леща, слънчогледови семки и прясна мента

Мини суфлета с леща, слънчогледови семки и прясна мента
28-04-2013 15:01
Време за приготвяне: 30 минути Порции: 12 малки суфлета                                     1 чаша леща (средно голяма чаена чаша от 150 мл) 50 гр сурови слънчогледови семки 2 сл брашно от тиквени семки(или ленено) 2 сл доматено пюре или лютеница 1 сл тахан 1 сл олио + 1сл за намазване на формичките щипка сол 2 сл ситно нарязана прясна мента или джоджен   От ...
виж още ...
Flower

Зелена Великденска Салата

Зелена Великденска Салата
12-04-2012 22:31
Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Пет интересни факта за подправките, които е хубаво да знаемВ какво се крие тайната на вкусната храна?
Какво да изберем - цели или смлени подправки?Великденски Козунак
Дива ферментация на зеленчуциМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички