Омлет със зелени подправки

Омлет със зелени подправки


Омлет със зелени подправки
19-02-2015

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 3

 

 

 

 

 

 

 

Е, не е толкова изтънчен, лек и пухкав колкото френския си събрат, но пък е достатъчно вкусен;) Предложението ми за тази вечере е плътен омлет с изобилие от зелени подправки. Може да бъде приготвен и с настъргани тиквички, зелен лук или ситно нарязан зелен боб. Леко овкусен с куркума и сол. За по-смелите може и добавка от лют пипер ;) В Персия го наричат  "kuku" - все още нямам идея как се произнася. А в България яйца със зеленчуци;)

Пържи се, но е труден за обръщане, за това предлагам да го опечете;)

 

 

 

Нарежете зелените продукти и ги сложете да се задушат в тиган с мазнина на средна температура.

В купа разбийте яйцата. Добавете куркумата и разбъркайте, докато се разтвори в яйчната смес. В 2-3 сл вода разтворете овесеното брашно,  докато стане на каша. Прибавете към яйцата и разбъркйате.

 

 

Намалете котлона на 2, разбъркайте зелените подправки и сипете яйцата  отгоре. Оставете да се запържи около 10 минути. От време на време с вилица отлепвайте крайчетата. Посолете. След това внимателно обърнете и оставете още десетина минути да се запържи и от другата страна.

 

 

Прехвърлете в широка чиния и нарежете като пица. Поръсете с прясната мента.

 

 

Още загадачни вкусове от Персия ще намерите в персийския микс подправки от SoGood Персия

"Персия" е подправки за ориз, задушено, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо, вдъхновен от пътуванията ми по тези земи ;)
Невероятно вкусна комбинация от кимион, листа роза, канела, индийско орехче и кардамон! 

 

 

Да ви е сладко, 

 

Деси


Продукти:
яйца







Печен сладък картоф с пикантен таханов сос

Печен сладък картоф с пикантен таханов сос
25-03-2016 14:05
  В началото на седмицата, теливизионните мастър шефовете изненадаха мен и своите участници с нетрадиционни продукти – сладък картоф, киноа и годжибери. И докато мен ме изненада самият избор, защото залагат предимно на рецепти с месо, то някои от участниците, наистина преди това не се бяха сблъсквали с тези продукти. За човек с ...
виж още ...
Flower

Вкусна рецепта с нахут, спанак и още нещо

Вкусна рецепта с нахут, спанак и още нещо
11-10-2015 11:03
Време на приготвяне 2-3 часа Порции: 4   Когато съм в центъра, в района на централните софийски хали, не пропускам възможност да намина покрай арабските магазини за лещи, подправки, ориз и всякакви други интересни неща надписани с непознати букви. И всеки път се питам  за какво ли ги използват малките сушени лимончета, разположени по ...
виж още ...
Flower

Печен карфиол

Печен карфиол
23-10-2013 21:36
Време за приготвяне: 10 минути Време за печене: 30 Порции: 4                                 1 глава карфиол 1 сл кимион на зърна /заменете го с куркума и един два дафинови листа, ако спазвате автоимунния протокол/ Сол Зехтин       Измийте карфиола. Накъсайте го на средно големи цветчета. Наредете ги в тава. Посолете и поръсете с кимион. Наръсете със зехтин. Печете на 200 ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички