Омлет със зелени подправки
Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 3
Е, не е толкова изтънчен, лек и пухкав колкото френския си събрат, но пък е достатъчно вкусен;) Предложението ми за тази вечере е плътен омлет с изобилие от зелени подправки. Може да бъде приготвен и с настъргани тиквички, зелен лук или ситно нарязан зелен боб. Леко овкусен с куркума и сол. За по-смелите може и добавка от лют пипер ;) В Персия го наричат "kuku" - все още нямам идея как се произнася. А в България яйца със зеленчуци;)
Пържи се, но е труден за обръщане, за това предлагам да го опечете;)
- 1 голяма връзка копър
- 1 голяма връзка магданоз
- 1 връзка зелен лук
- 1 сл нарязана на дребно прясна мента
- 1 чл куркума
- 2 сл овесено брашно /или каквото имате/
- сол
- 4-5 сл шарлан /нерафинирано слънчогледово олио/ или друг вид мазнина
- 6 яйца
|
|
Нарежете зелените продукти и ги сложете да се задушат в тиган с мазнина на средна температура.
В купа разбийте яйцата. Добавете куркумата и разбъркайте, докато се разтвори в яйчната смес. В 2-3 сл вода разтворете овесеното брашно, докато стане на каша. Прибавете към яйцата и разбъркйате.
 |
 |
Намалете котлона на 2, разбъркайте зелените подправки и сипете яйцата отгоре. Оставете да се запържи около 10 минути. От време на време с вилица отлепвайте крайчетата. Посолете. След това внимателно обърнете и оставете още десетина минути да се запържи и от другата страна.
 |
Прехвърлете в широка чиния и нарежете като пица. Поръсете с прясната мента.
Още загадачни вкусове от Персия ще намерите в персийския микс подправки от SoGood Персия.
"Персия" е подправки за ориз, задушено, кебап, телешко, агнешко и пилешко месо, вдъхновен от пътуванията ми по тези земи ;)
Невероятно вкусна комбинация от кимион, листа роза, канела, индийско орехче и кардамон!
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
яйца
Други рецепти
Баница с леща 29-08-2022
Сготвена кафява леща с подправки си остава едно от любимите ми ястия, които опитах в Мароко.
Точно този тип манджи - с малко съставки и много подправки, ме вдъхновяват да приготвям различни смеси от подправки с различно приложение.
Малко повече за ... |
Персийски любовен сладкиш 20-02-2022 Тази година по случай празниците на виното и влюбените, приготвих бадемов сладкиш, вдъхновена от персийските сладкарски рецепти.
Персийските десерти са богати на захар, бадеми и шамфъстък. А най-често са овкусени с кардамон, шафран и розова вода.
Открих няколко варианта на сладкиша, наричан ... |
Огретен с целина и скир 29-01-2022 Тихо се изсипа първият сняг, студът скова, училищата затвориха и ние сме отново повече вкъщи, отколкото някъде другаде.
За добро или лошо, това е положението.
Адаптирам се бързо и се нагаждам според ситуацията.
Възползвам се от зимата, за да забавя динамиката на деня, ... |
Печени пикантни моркови 09-12-2018 Време за приготтвяне: 50 минути
Порции: 2
Добавянето на малко количество подправки може да превърне и най-обикновеното ястие в интересно блюдо!
Необходими продукти:
500 гр. моркови
по 1/4 чл сол, смлян черен пипер, кардамон, кориандър и кимион
по 1/8 чл смлян кайенски пипер и сух джинджифил
за улеснение ... |
Печен сладък картоф с пикантен таханов сос
Вкусна рецепта с нахут, спанак и още нещо
Печен карфиол
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар