Морковени пастички

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 30 - 40 минути

Порции: 30 малки квадратни парчета

 

Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем на добър път!

В крайна сметка, притисната от времето, настроението и някой други фактори не успях да завърша проекта, както беше планиран. Но това съм аз - да превърна дефектa в ефект!

За празника получиха плътни морковени пастички, покрити с пухкав, деликатен крем с аромат на Бейлис и днинджифил ;)

 

Малко, но от сърце!

 

Споделям рецептата с всички, които обичат изненадите;)

 

Начин на проготвяне.

За блата

• 1 чч настъргани на едро моркови
• 125 гр масло
• 2 яйца на стайна температура
• сокът от един портокал
• 1 чч кафява захар
• 2 ½ чч брашно от лимец или бяло
• 1 чл канела
• 1 чл индийско орехче
• 1 пакетче бакпулвер

За крема:

• 1 кутия крем сирене Филаделфия
• 1 кофичка заквасена сметана
• 2-3 супени лъжици пудра захар – пожелание, ако търсите допълнителна сладост в крема. В блата има доста захара и за това може и да пропуснете;)
• 50 мл Бейлис
• кокосови стърготини за поръсване
• няколко парчета захаросан джинджифил

 

 

Смесете брашното с канелата, индийското орехче и бакпулвера.

Рендосайте на едро морковите и ги задушете на слаб огън в маслото, докато омекнат. Дръпнете и оставете да изстинат.

През това време разбийте яйцата със захарта. Добавете портокаловия сок. Сипете охладените моркови. Разбъркайте. Постепенно прибавете и брашното, бъркайки с дървена лъжица или с миксера на бавна скорост.

Изсипете сместа в намазнена форма за торта. Покрийте дъното с хартия за печене, изрязана по дъното.

Тук е моментът да вземем решение,  дали правим торта или пастички.

Изсипах сместа в много голяма форма около 30 см диаметър. В резултат на което се получи много тънък блат, който не можах да разрежа на поне два  по-тънки, за да сглобя торта.

Ако все пак искате торта, изпечете блата в по-малко форма – около 18 см. Ще бухне повече и ще може да го разделите на две.

Печете на 160 градуса Целзий около 30 минути в голямата тава и 40-50 в малката. Най-добре след 30 минута проверете с клечка – боднете блата по средата, ако клечката е суха значи е готов. Извадете и оставете за 5 минути в тавата. След това внимателно отворете пружината и обърнете блата върху решетка. Изчакайте да изстине напълно.

Приготвяне на крема.

Разбийте крем сиренето със сметаната, Бейлиса и захарта. За тортата добавете двойно количесто сирене.

Ако правите торта разделете блата на две. Половината, с гладкото дъно, оставете за отгоре.

Поставете горната половина във формата и затворете пружината. Покрийте с половината количество крем. Поставете отгоре другата част, с гладката страна нагоре и покрийте с останалия крем. Разпределете равномерно и поръсете с кокос и нарязания наситно джинджифил.

Оставете да престои в хладилника за една нощ – време достатъчно да се стегне и да се смесят ароматите. Преди сервиране, отворете пружината и преместете тортата в поднос.

Ако правите пастички, пак сложете блата във формата и затворете пружината. Намажете обилно с крем, така че да се образува дебел, равномерен слой. Поръсете с кокос и парченца джинджифил. Оставете в хладилника отново за една нощ.

След това нарежете на малки ромбове или квадрати и сервирайте.

Ако са за подарък, поставете парчетата в хартиени кошнички за мъфини, а след това наредете в хубава кутия. Завържете с панделка ;)

 

Да ви е сладко,

Деси

Продукти:
зеленчуци » моркови
брашна » лимец
млечни » крема сирене

Тиквени кексчета

Време на приготвяне: 30 минути Време на печене: 40 минути Дозата е за около 24 кексчета                   ½ чч захар 2 яйца 1  чч тиквено пюре (направено от намачкана печена тиква) 1 есенция ром 2   ванилий 125 гр разтопено масло 2  ½  чч брашно 2  чл бакпулвер 1  чл канела ½ чл индийско орехче ½ чл джиджифил ¼ чл карамфил смлян ¼ чл кардамон смлян   За глазурата:   125 ...

Бисквитена торта

Време за приготвяне: 1 час и 30 минути Порции: 30 средно големи парчета (тава 25х40 см)                                 4 пакета обикновени бисквити „Роден край” ( по-малкия размер, по-лесни са за подреждане) За крема: 6 яйца 1л + 300 мл мляко 9 пълни супени лъжици брашно 10 сл захар 100 гр бял шоколад 250 гр масло 2 ванилии 1 щипка шафран За декорация: 1-2 шоколада с ...

Сурова ябълкова торта

Време за приготвяне: 40 минути Порции: 8 Перфектна рецепта за дните, в които не може да устоите на желанието за нещо сладко. Бърза лека и вкусна! Може да се приготвя по всяко време на годината, но намирам началото на есента за най-подходящ, защото ябълките са свежи и сочни.   В същото време, всички продукти ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси