Салата „Каквото имам в хладилника“

Салата „Каквото имам в хладилника“


Салата „Каквото имам в хладилника“
03-03-2021

Тази салата ме кара да се върна почти 10 години назад във времето, когато започнах блога.

Ех, какви безгрижни времена бяха!

Неделя - ден за експерименти в кухнята!

Доста често предизвикателството пред мен е да измисля рецепта с наличните в момента продукти в хладилника и след това бързичко да снимам, опиша и накрая да хапна. Последното е по-скоро причината за всичко:)

Сега сигурно се чудите, как така ми се намират скариди по никое време в хладилника?

Признавам си тук нещата малко или много бяха планирани.  

в събота пoдготвях новите рецепти за март с миксовете подправки от SoGood и имах остатъци от различни зеленчуци и скариди.

Неделята се отдадох на заслужена почивка и към обяд се замислих за нещо бързо, леко и засищащо.

Така, скаридите се превърнаха в основен продукт за огромна, вкусна и ефектна салата.

 

Време за приготвяне: 10 минути

Време за готвене: 7 минути

Порции: 1

Сложете подсушените скаридите в купа и поръсете с подправките  и малко зехтин.

Като подправки може да използвате копър, босилек, риган, кориандър, лют пипер, настъргана кора лимон или просто добавете малко чесън, докато пържите скаридите.

Аз използвах леко пикантна комбинация от кайенски пипер, кориандър и канела, която е част от мексиканския микс подправки от SoGood: Ню Мексико.

Загрейте тефлонов тиган и подредете скаридите отгоре.

Запържете, докато станат прозрачни и обърнете от другата страна. Посолете със сол. Дръпнете от котлона.

 

Подредете нарязаните зеленчуци в чиния, отгоре сложете скаридите. 
Поръсете с прясно изцеден лимонов сок и малко зехтин.


Да ви е сладко,


Деси Славчева


Продукти:
зеленчуци » лук
зеленчуци » краставици
зеленчуци » рукола
зеленчуци » праз
зеленчуци » зелена салата
зеленчуци » чушки » червени » сурови
морски дарове » скариди







Зелена Великденска Салата

Зелена Великденска Салата
12-04-2012 22:31
Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...
виж още ...
Flower

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан
22-09-2011 17:13
Време на приготвяне: 2 часа Порции: 4   4 средно големи домата или 500 гр чери 4 патладжана 1 сл тахан 4 сл зехтин 1 сл балсамов оцет 4 скилидки чесън ½ сл сол 1 сл ситно нарязън пресен босилек   Измийте и подсушете патладжаните. Застилете една средно голяма тава с хартия за печене. Наредете патладжаните в нея и я сложете ...
виж още ...
Flower

Салата с кус-кус и зелен боб

Салата с кус-кус и зелен боб
26-07-2011 07:26
Порции 4 Време на приготвяне 40 мин Адаптирано www.joythebaker.com           100гр кускус (арабски) 300 гр пресен зелен боб 1 краставица 1 лимон 100 гр сирене 100 гр печен шам фъстък зелен лук пресен магданоз и мента зехтин сол   Залейте кускуса със същото количество вряла вода и разбъркайте енергично. Оставете да изстине, като от времена време го разбърквайте с вилица, за да не залепне. Измийте и изчистете ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички