Персийски любовен сладкиш

Персийски любовен сладкиш


Персийски любовен сладкиш
20-02-2022

Тази година по случай празниците на виното и влюбените, приготвих  бадемов сладкиш, вдъхновена от персийските сладкарски рецепти.

 

Персийските десерти са богати на захар, бадеми и шамфъстък. А най-често са овкусени с кардамон, шафран и розова вода.

 

Открих няколко варианта на сладкиша, наричан още „Персийски любовен сладкиш“.

Не стана много ясно, кой кого е омагьосал с него, а само че е бил направен за персийски принц. Може би от самата Шехерезада!

 

Допадна ми визията, а името му, макар и не срещано в традиционните персийски рецепти, беше в контекста на празника.

 

Сладкишът е със силен вкус и аромат.

 

За овкусяване изпoлзвах готовия SoGood микс подправки за кафе и десерти „Етиопия“. Този микс е много подходящ, тъй като съдържа кардамон и листа роза.

 

Сладкиша приготвих в кръгла тава за печене на блат за торта с диаметър 20 см и височина 10 см.

 

Необходими продукти

 

За кейка

За сиропа

За декорация

 

 

Начин на приготвяне

Сервирайте на следващия ден. Тъй като сладкишът е сладък, може да сервирате със заквасена сметана или топка сладолед.

 

Да ви е сладко,

 

Деси Славчева


Продукти:
зехтин
брашна » бяло
млечни » масло
брашна » безглутеново » бадемово







Oриз с леща и фурми по ирански: „Adas Polow”

Oриз с леща и фурми по ирански: „Adas Polow”
16-02-2015 22:04
Време за приготвяне: 2 часа Порции: 4-5   Мечтите за пътуване на Изток този уикенд ме отведоха в готварския сайт на една иранка, живееща в Америка – www.mypersiankitchenn.com;) С две думи бих нарекла иранската кухня  палитра от аромати! За разлика от по-източните си съседки – Узбекистан и Киргизстан, които ме разочароваха с оскъдните си ...
виж още ...
Flower

Карамелизиран ябълков сладкиш

Карамелизиран ябълков сладкиш
14-02-2015 11:12
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 1 час Порции:12 парчета                                 15 средно големи ябълки 250 гр. палмова захар 2 чл канела 2 чл индийско орехче 1 чч овесено брашно 1/2 чч брашно от лимец 1 чч оризово брашно 2-3 сл конопено брашно 1 п бакпулвер щипка сол 2 сл краве масло, гхи или кокосово масло 100 мл разтопено краве масло, кокосово масло ...
виж още ...
Flower

Морковен кейк с глазура от крема сирене

Морковен кейк с глазура от крема сирене
04-12-2011 20:25
Време на печене: 40 мин Време на приготвяне: 30 мин Парчета: 40           2 ½ чаши брашно (625 гр) 2 чл канела 1 чл индйско орехче 1 чл бакпулвер 1 ½  чл сода бикарбонат ½ чл сол 125 гр разтопено масло или ½ чч растителна мазнина 1 чч кафява захар (или 1/2 чч ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички