Веган ябълков кекс с подправки

Кексът с плодове или без си остава най- бързият десерт, който можем да направим, когато “сладкият ни зъб” се обади. 

Моят от няколко дни ме тормози. Вчера се поддадох на провокацията и голямата импровизация на тема какао и тиквички, а днес е ябълки и канела. 

За вчерашния няма какво да споделя, освен поучителна история как зад хубавата визия, може да се крие голяма изненада и липса на вкус:)

Прекалих с тиквичките и се получи малко безвкусно, макар че продължават и днес да го ядат у дома и да казват, че не е толкова зле:)

Мисля си, че след днешния - ябълков, какаовият рязко ще загуби популярност! Споделям рецептата с ябълки, а на другия само снимката, за да ви вдъхновя за визия, когато си направите какаов сладкиш. 

 

 

И така, кое е онова нещо, което ни кара да искаме още и още от ябълковия сладкиш?  Разбира се - ароматът на канела и подправки. 

Когато приготвяме сладкиш с ядково мляко и без масло, подправките са онази тайна съставка, която значително подобрява вкуса. 

Аз разбира се заложих на SoGood микс подправки за кафе и десерти - “Етиопия”. Комбинацията от канела, листа роза, джинджифил, куркума, кардамон, карамфил и индийско орехче, прави този микс в невероятен партньор на всички десерти с ябълки, тиква, круши или шоколад. 

Бъдете щедри и сложете повече ;)

 

Ето и списък с продуктите:

• 1 чл SoGood “Етиопия”- микс подправки за кафе и сладкиши
• 1 чч мляко от овесени ядки или друго ядково
• ½ чч тръстикова захар
• 1 чл ябълков оцет
• 2-3 сл разтопено кокосово масло
• 3 чч пълнозърнесто брашно
• 10 г бакпулвер
• 5 г сода за хляб
• щипка сол
• 2 чч ябълки нарязани на дребни кубчета (около 3 големи ябълки)

 

За захарните трохи:

• ¾ чч пълнозърнесто брашно
• ⅓ чч тръстикова захар
• ⅓ чч орехи нарязани на едро
• 4 сл фъстъчен тахан или масло

Начин на приготвяне:

• Включете фурната на 160 градуса. Покрийте правоъгълна форма за кекс /размер 20х10х10 см/ с хартия за печене. 
• Обелете и нарежете ябълките на кубчета. 
• В купа смесете овесеното мляко с оцета, подправките и захарта и разбъркайте, докато се разтопи захарта. 
• В друга купа смесете брашното с бакпулвера, солта и содата. 
• Прибавете към течните съставки. Добавете кокосовото масли и разбийте с миксер до хомогенна смес. 
• Накрая добавете ябълките и разбъркайте на ръка. 
• Разпределете сместа във формата. 
• Смесете всички съставки за захарните трохи и разбъркайте с ръце до образуването на трохи. 
• Поръсете върху кейка и сложете да се пече. 
• Печете около 45 минути и проверете с клечка дали е готов. При необходимост допечете още 15-20 минути. 
• Извадете кекса от формата и оставете да се охлади върху решетка. 

 

 

Ако можете изчакайте и консумирайте на следващия ден за най-добър вкус :)

 

Да ви е сладко!

 

Деси Славчева

 

Продукти:
кокосово масло
брашна » пълнозърнесто
плодове » ябълки

Веган какаови трюфели

Време за приготвяне: 1 час Порции: около 25 бонбона                             1чч бадеми 1 чч орехи 1/3 чч какаови зърна 8-10 фурми 2 сл кокосово масло 1 банан kората на един лайм 1 чл ситно нарязана прясна мента 2-3 сл неподсладено какао на прах *1чч - чаша от 300мл   Бадемите, орехите и какаовите зърна се смилат на ситно в блендер. Добавя се кокосовото масло, смачканият ...

Сурова ябълкова торта

Време за приготвяне: 40 минути Порции: 8 Перфектна рецепта за дните, в които не може да устоите на желанието за нещо сладко. Бърза лека и вкусна! Може да се приготвя по всяко време на годината, но намирам началото на есента за най-подходящ, защото ябълките са свежи и сочни.   В същото време, всички продукти ...

Постен сладкиш с ябълки и шоколадова глазура

Време за приготвяне: 2 часа Порции: 20 малки парчета   Днес споделям с вас модификацията на стара рецепта за постен сладкиш с ябълки. Правя въпросния сладкиш още от времето, когато в неделите със съквартирантите обичахме да се събираме около масата за неделното преяждане.   Тогава sundaybakeclub още не съществуваше, но имено тези недели допринесоха ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси