Салата с кус-кус и зелен боб

Салата с кус-кус и зелен боб


Салата с кус-кус и зелен боб
26-07-2011

Порции 4

Време на приготвяне 40 мин

Адаптирано www.joythebaker.com

 

 

 

 

 

 

Залейте кускуса със същото количество вряла вода и разбъркайте енергично.

Оставете да изстине, като от времена време го разбърквайте с вилица, за да не залепне.

Измийте и изчистете зеления боб. Сложете малка тенджерка с вода на котлона да заври. Посолете със щипка сол и пуснете зеления боб. Оставете да заври отново и засечете минута, минута и половина. Махнете от огъня и изсипете врялата вода. Налейте студена и сложете допълнително бучки лед. По този начин ще се запази хрупкавостта и свежият зелен цвят на боба.

Обелете и нарежете краставицата на кубчета; магданоза, ментата и зеления лук на дребно. Натрошете сиренето.

Нарежете на по-едри парчета охладения и отцеден зелен боб.

Смесете всички съставки с кус кус-а. Настържете кората на лимона и я прибавете към салатата. Овкусете с лимонов сок, зехтин и сол по ваш вкус.

Оставете да престои в хладилника около час и поднесете поръсена с обеления шам фъстък.

 

Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
кускус
подправки » магданоз
подправки » мента
подправки » джоджен
зеленчуци » лук
зеленчуци » краставици
зеленчуци » зелен боб







Бобена салата

Бобена салата
28-02-2013 17:09
Време за приготвяне: 1 час Порции: 4                                       1 чч (чашата от 250 мл ) боб 3 сл елда 3 сл киноа 3 сл амарант 1 голяма връзка магданоз 1 връзка зелен лук 5-6 репички 1 голям  морков сол на вкус слънчогледово олио кората на един лимон 1-2 сл прясно изцеден лимонов сок   Измийте много добре елдата, амаранта и киноата. Зрънцата са много дребни и ...
виж още ...
Flower

Зелена Великденска Салата

Зелена Великденска Салата
12-04-2012 22:31
Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...
виж още ...
Flower

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан
22-09-2011 17:13
Време на приготвяне: 2 часа Порции: 4   4 средно големи домата или 500 гр чери 4 патладжана 1 сл тахан 4 сл зехтин 1 сл балсамов оцет 4 скилидки чесън ½ сл сол 1 сл ситно нарязън пресен босилек   Измийте и подсушете патладжаните. Застилете една средно голяма тава с хартия за печене. Наредете патладжаните в нея и я сложете ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички