Пай със сини сливи
Време на приготвяне: 1 час
Време на печене: 40 мин
Порции: 8
За тестото:
Рецептата е адаптирана от www.marthastewart.com
- 200 гр меко масо
- 2 и ½ чч брашно
- 1чл сол
- ¼ чч студена вода
Пресейте брашното със солта върху работния плот, добавете нарязаното на кубчета масло и месете до образуването на трохи. Сипвайте от водата по-малко и продължете да месите до образуването на меко тесто. Завийте в прозрачно фолио и оставете в хладилника за 30 мин.
 |
За плънката:
- 1 кг сини сливи
- 50 грама масло нарязано на кубчета
- ½ чл канела
- ½ чл смлян карамфил
- ½ чл смляно индийско орехче
- 150 гр захар
- 3-4 сл кафява захар за поръсване
- 1 сл царевично нешисте
- 1 яйце
Отеделете костилките на сливите и ги разрежете на 4. В купа смесете сливите, захарта, подправките и нешистето. Разбъркайте добре и оставете на страна.
Извадете тестто от хладилника и го нарежете на 3 парчета. С две от тях разточете кора която да покрие дъното на кръгла тава за пай и още малко за страните на тавата. Рецептата е за тава с диаметър от около 23-25 см. Намажете тавичката с малко масло и поставете кората. Надупчете с вилица и наредете сливите и кубчетата масло. Ако сливите са си пуснали сок не го изсипвайте върху пая!
От останалото тесто разточете кора с диаметър достатъчен да покрие пая.
Намажете обилно с разбитото яйце и поръсете с кафявата захар. С остър нож направете няколко къси разреза посредата на пая.
Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна около 40 минути.
Готов е когато получи приятен кафяв загар и сместа започне да излиза от вътре.
 |
Да ви е слако!
Деси
Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » кафява
захар » кристална
плодове » сини сливи
млечни » масло
Други рецепти
Лимонова тарта с микс подправки 12-02-2018 Десертите с маслено тесто са ми любими... Още преди години, обикаляйки из затънтените северни провинции на Щатите, открих вкуса на истинския домашен, плодов пай, който направо се топи в устата...По-късно в Ирландия и Шотландия, намерих любимите си shortbreads с много ... |
Хрупкав галет със смокини, овче сирене и мед 14-08-2016
Месец август е месецът на изобилието по нашите географски ширини. Има всякакви плодове и зеленчуци, но като че ли най-отличителни са смокините - сочни и примамливи.
За разлика от другите плодове, те са по-капризни – чакаме ги дълго да омекнат, а ... |
Пай с горски плодове 23-08-2015 Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 1 час
100 гр боровинки
100 гр къпини
2 праскови
Кафява захар
1-2 сл прясно изцеден лимонов сок
2 сл царевично нишесте
200 гр масло
2 чч пълнозърнесто брашно
50 мл изстудено бяло вино
1 жълтък
Кората на един лимон
Измийте плодовете и нарежете на ... |
Бърз плодов пай 19-10-2014 Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 40-50 минути
Порции: 8-10
4-5 средно големи ябълки или круши. Ако ви се намират няколко смокини, може да ги комбинирате с крушите. Ако имате праскови може да ги комбинирате с ябълките
2-3 сл царевично нишесте
кафява захар
250 ... |
Мини черешов пай
Хрупкав къпинов сладкиш с мащерка
Пай с кайсии
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар