Категории
Чийз кейк за всеки рожден ден

Чийз кейк за всеки рожден ден


19-03-2011

Колкото и да не ви се вярва, ако сте решили да правите торта за нечий рожден ден, чийз кейка се оказва един от най-лесните варианти.

Моите приятели са ми най-големите фенове когато става въпрос за направата на сладки -  никога не оставят нещо неизядено.

Така че си  представете какво може да се случи с едно чийз кейкче оставено самотно на маса в един бар заедно с 20 пластмасови лъжички - изчезва за 60 секунди. Това сполетя и кейка който направих миналaта събота вечер за рождения ден на П. Дори не успях да го снимам.

Първоначално си мислех да публикувам рецептата в неделя, но тъй като нямах снимка се отказах.

Но кейка без да иска  предизвика голям интерес. Хората ме разпитваха за рецепта, и имайки впредвид че целта на моят блог е да ги уча как да готвят и да им показвам че трудните неща са всъщност много лесни, се почусвах длъжна да публикувам рецептата дори и без снимка. Все пак, всички го видяха как изглежда и знаят какъв трябва да е крайният резултат.

А пък всички вие, които случайно сте попаднали тук, просто го направете според инструкциите и може да се изненададе от резултата.

Чийз кейк

Загрейте фурната на 160 градуса с обдухване и поставете решетката по средата. Изрежете кръг от хартия за печене с големината на дъното на формата за печене. (За по-лесно поднасяне използвайте форма за торта с пружина. Ако кейка е за лична консумация може да се направи и в обикновена тава, но след това ще е по-трудно да се извади).

В купа смесете натрошените бисквити с 3-те лъжици захар. Прибавете разтопеното масло и бъркайте с вилица докато всички съставки се смесят добре. Изсипете сместа в тавата за печене. Равномерно я разпределете, като с вилицата притискате,  за да прилепне плътно към страните на тавата. Печете около 10 минути. Извадете и я оставете да се охлади докато разбърквате крема.

Намалете темепратурата на фурната до 130 градуса с обдухване. На по-ниска скорост разбийте крем сиренето до кремообразна смес за около 5 минути. Без да изключвате миксера постепенно прибавете захарта и нишестето. Не забравяйте да остъргвате страните на купата. Прибавете ванилията, лимоновия сок и кората. Добавете яйцата едно по едно. Накрая намалете още малко скоростта на миксера и прибавете сметаната. Намажете страните на тавата с масло и изсипете сместа. Ако използвате форма с пружина трябва да я сложите в един наелонов плик за печене на месо. Издърпайте краищата колкото е възможно по-нагоре и завържете като оставите от едната страна малко отворено за да може да влиза въздух. Така опакована, сложете тавата в по-голяма и я напълнете с топла вода до половината. Преместете внимателно във фурната и печете около час и 30 минути. Ако краищата на кейка започнат да се отлепват по-рано от тавата, я извадете. Оставете да се охлади за около 4-5 часа, извън тавата с вода.  Преди да отворите пружината, прокарайте тънък нож по краищата на тавата и се опитайте да отлепите тортата. Отворете пружината и внимателно преместете кейка в друга чиния. Намажете отгоре със сладко от вишни и го приберете в хладилника за няколко часа. Преди сервиране гарнирайте с бита сметана.

Ако не сте изплозвали подвижна форма за торта, оставете кейка в тавата в която е печен и намажете отгоре със сладко. Сервирайте с лъжица в малки купички, гарниран с бита сметана.

 

Да ви е сладко!

 

Деси

 

P.S Ако сте огрничени от времето за печене, може да го печете и на 160 градуса. Ще стане на шупли, но се оказа че никой не ги гледа тях;)


Продукти:
яйца
млечни » крема сирене





Диетичен Чийз Кейк

Диетичен Чийз Кейк
07-04-2012 16:24
*Подходящ за диабетици Време на приготвяне: 40 мин Време на печене : 40 мин Порции 10           250 гр маслени бисквити без захар 125 гр масло 125 гр фруктоза (фруктова захар) или обикновена захар 3 яйца 660 гр крем сирене "Филаделфия" 125 гр заквасена сметана настъргана кора от един лимон сока на един лимон 3 сл царевично нишесте Диетично сладко за гарниране. /Всички диетични продукти ...
виж още ...
Flower

Лешникова торта с шафранов крем

Лешникова торта с шафранов крем
05-08-2012 17:34
Време на приготвяне: 4-5 часа Порции: 12 парчета (торта с диаметър 28см) Рецептата е адаптирана от http://yoli-www.blogspot.com/2009/10/blog-post.html                               За блатовете: 10 белтъка 300 гр кафява захар 300 гр смлени лешници – използвах готови, изпечени, неосолени и без люспи. Които допълнително фино смлях в кухненски робот/ блендер/. 4 сл брашно настъргана кора от 1 лайм/лимон/ 4 ванилии За крема: 1 л прясно мляко 10 ...
виж още ...
Flower

Най-харесвани

Бърз плодов пайВеликденски Козунак
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймХлебчета със сирене рикота и масло
Домашна лютеницаПай с кайсии
Ръжени хлебчета с моркови и кимионТиквена веган  тарта