Чийз кейк за всеки рожден ден

Чийз кейк за всеки рожден ден


19-03-2011

Колкото и да не ви се вярва, ако сте решили да правите торта за нечий рожден ден, чийз кейка се оказва един от най-лесните варианти.

Моите приятели са ми най-големите фенове когато става въпрос за направата на сладки -  никога не оставят нещо неизядено.

Така че си  представете какво може да се случи с едно чийз кейкче оставено самотно на маса в един бар заедно с 20 пластмасови лъжички - изчезва за 60 секунди. Това сполетя и кейка който направих миналaта събота вечер за рождения ден на П. Дори не успях да го снимам.

Първоначално си мислех да публикувам рецептата в неделя, но тъй като нямах снимка се отказах.

Но кейка без да иска  предизвика голям интерес. Хората ме разпитваха за рецепта, и имайки впредвид че целта на моят блог е да ги уча как да готвят и да им показвам че трудните неща са всъщност много лесни, се почусвах длъжна да публикувам рецептата дори и без снимка. Все пак, всички го видяха как изглежда и знаят какъв трябва да е крайният резултат.

А пък всички вие, които случайно сте попаднали тук, просто го направете според инструкциите и може да се изненададе от резултата.

Чийз кейк

Загрейте фурната на 160 градуса с обдухване и поставете решетката по средата. Изрежете кръг от хартия за печене с големината на дъното на формата за печене. (За по-лесно поднасяне използвайте форма за торта с пружина. Ако кейка е за лична консумация може да се направи и в обикновена тава, но след това ще е по-трудно да се извади).

В купа смесете натрошените бисквити с 3-те лъжици захар. Прибавете разтопеното масло и бъркайте с вилица докато всички съставки се смесят добре. Изсипете сместа в тавата за печене. Равномерно я разпределете, като с вилицата притискате,  за да прилепне плътно към страните на тавата. Печете около 10 минути. Извадете и я оставете да се охлади докато разбърквате крема.

Намалете темепратурата на фурната до 130 градуса с обдухване. На по-ниска скорост разбийте крем сиренето до кремообразна смес за около 5 минути. Без да изключвате миксера постепенно прибавете захарта и нишестето. Не забравяйте да остъргвате страните на купата. Прибавете ванилията, лимоновия сок и кората. Добавете яйцата едно по едно. Накрая намалете още малко скоростта на миксера и прибавете сметаната. Намажете страните на тавата с масло и изсипете сместа. Ако използвате форма с пружина трябва да я сложите в един наелонов плик за печене на месо. Издърпайте краищата колкото е възможно по-нагоре и завържете като оставите от едната страна малко отворено за да може да влиза въздух. Така опакована, сложете тавата в по-голяма и я напълнете с топла вода до половината. Преместете внимателно във фурната и печете около час и 30 минути. Ако краищата на кейка започнат да се отлепват по-рано от тавата, я извадете. Оставете да се охлади за около 4-5 часа, извън тавата с вода.  Преди да отворите пружината, прокарайте тънък нож по краищата на тавата и се опитайте да отлепите тортата. Отворете пружината и внимателно преместете кейка в друга чиния. Намажете отгоре със сладко от вишни и го приберете в хладилника за няколко часа. Преди сервиране гарнирайте с бита сметана.

Ако не сте изплозвали подвижна форма за торта, оставете кейка в тавата в която е печен и намажете отгоре със сладко. Сервирайте с лъжица в малки купички, гарниран с бита сметана.

 

Да ви е сладко!

 

Деси

 

P.S Ако сте огрничени от времето за печене, може да го печете и на 160 градуса. Ще стане на шупли, но се оказа че никой не ги гледа тях;)


Продукти:
яйца
млечни » крема сирене







Морковени пастички

Морковени пастички
29-09-2015 15:06
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30 - 40 минути Порции: 30 малки квадратни парчета   Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем ...
виж още ...
Flower

Торта Сахер

Торта Сахер
14-05-2013 21:35
Време за приготвяне: 2 дена Време за печене на блатовете: 40 минути Порции: 30 парчета Рецептата е адаптирана от сп. Меню     Продукти за сандъка: 250 гр масло 300 гр тъмен шоколад 2 чч брашно 2 чл бакпулвер щипка сол 1 чч смлени орехи 10 яйца 2 чч захар Продукти за подпорните греди: 125 гр масло 150 гр тъмен шоколад 1 чч брашно 1 чл бакпулвер щипка сол 1/2 чч ...
виж още ...
Flower

Сурова ябълкова торта

Сурова ябълкова торта
27-09-2015 11:39
Време за приготвяне: 40 минути Порции: 8 Перфектна рецепта за дните, в които не може да устоите на желанието за нещо сладко. Бърза лека и вкусна! Може да се приготвя по всяко време на годината, но намирам началото на есента за най-подходящ, защото ябълките са свежи и сочни.   В същото време, всички продукти ...
виж още ...
Flower

Тази седмица в кухнята - Перфектният десерт за семейната вечеря

Тази седмица в кухнята - Перфектният десерт за семейната вечеря
20-03-2016
  В навечерието на първия пролетен ден бях заета с приготвянето на празнична семейна вечеря.   Клиентката ми Г. - мила жена на средна възраст, искаше да събере семейството и приятелите си, за да отпразнуват заедно рождения й ден. Като всяка уважаваща себе си домакиня, държеше масата да е отрупана, хората да се чустват ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Пикантен шоколадов лава кейкПролетни брускети с коприва
Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Поръчка за вечеря с приятели приготвена от личен готвач Деси Славчева

Поръчка за вечеря с приятели приготвена от личен готвач Деси Славчева
06-04-2016
Вчеря с приятели - На вечеря у дома с личен готвач Деси Славчева!   Нямате повод за празнуване, но вярвате, че добрите приятели са достатъчен повод за празник? Искате да се съберете с приятели просто ей така? Добрата храна винаги е била повод компанията да се събере? Във всички случаи, може да ...
виж още ...
виж всички

Поръчка за празнична почерпка приготвена от личен готвач Деси Славчева

 Поръчка за празнична почерпка приготвена от личен готвач Деси Славчева
06-04-2016
Празнична почерпка - превърнете всеки повод и семеен празник в специално изживяване за вас и вашите гости!   Имате повод за празнуване? Рожден ден, годишнина от сватба, ново бизнес начинание? Оставете подготовката на нас и празнувайте! Ние ще подготвим нещо ново, нещо празнично и много вкусно. Обяд, вечеря, следобеден брънч или чаено парти - в уюта ...
виж още ...
виж всички