Огретен с целина и скир


Огретен с целина и скир
29-01-2022
Тихо се изсипа първият сняг, студът скова, училищата затвориха и ние сме отново повече вкъщи, отколкото някъде другаде.   За добро или лошо, това е положението.   Адаптирам се бързо и се нагаждам според ситуацията.   Възползвам се от зимата, за да забавя динамиката на деня, обърна към себе си и изпробвам нови зимни рецепти.   Като кулинарен блогър, готвач и създател на авторска серия от подправки, постоянно следя тенденциите и темите в света на храненето.   Какво се готви, ...
виж още ...

Салата „Каквото имам в хладилника“


Салата „Каквото имам в хладилника“
03-03-2021
Тази салата ме кара да се върна почти 10 години назад във времето, когато започнах блога. Ех, какви безгрижни времена бяха! Неделя - ден за експерименти в кухнята! Доста често предизвикателството пред мен е да измисля рецепта с наличните в момента продукти в хладилника и след това бързичко да снимам, опиша и накрая да хапна. Последното е по-скоро причината за всичко:) Сега сигурно се чудите, как така ми се намират скариди по никое време ...
виж още ...

Чийз кейк с лимонов крем и италиански меренг


Чийз кейк с лимонов крем и италиански меренг
13-02-2021
Най-вероятно, ако си любител на чийзкейка, си опитвал различни вариации – с маскарпоне, с рикота, със сметана, с шоколад, печен, без печене и т.н. Не бих казала, че има универсална рецепта за чийз кейк!  По-скоро има набор от общоприети продукти, които се  използват за направата му – сметана, сирене, яйца, маслени бисквити, масло, плодове и шоколад, а съчетаването им е импровизация в ръцете на сладкаря!   За мен чийз кейкът се нарежда в топ ...
виж още ...

Печени пикантни моркови


Печени пикантни моркови
09-12-2018
Време за приготтвяне: 50 минути Порции: 2   Добавянето на малко количество подправки може да превърне и най-обикновеното ястие в интересно блюдо!     Необходими продукти: 500 гр. моркови по 1/4 чл сол, смлян черен пипер, кардамон, кориандър и кимион по 1/8 чл смлян кайенски пипер и сух джинджифил за улеснение при пазаруването на подправки и съхранението на по-малки количества, подправките могат да бъдат заменени с 1 чл микс "Градина" от серията "Подправките на живота" на SoGood by Desi Slavcheva Загрейте фурната ...
виж още ...

Лимонова тарта с микс подправки


Лимонова тарта с микс подправки
12-02-2018
Десертите с маслено тесто са ми любими... Още преди години, обикаляйки из затънтените северни провинции на  Щатите, открих вкуса на истинския домашен, плодов пай, който направо се топи в устата...По-късно в Ирландия и Шотландия, намерих любимите си shortbreads с много масло и парченца шоколад...После дойде ред и на фините френски тарти с крем патисиер и галети с тънко нарязани плодове и лъскава глазура... Разбира се след всяко пътуване, завръщайки се ...
виж още ...

Задушени миди


Задушени миди
04-12-2017
    Последните години мидите станаха достъпен продукт в големите супер маркети и рибни магазини. Привърженик съм на консумацията на миди, когато съм близо до морето, но все пак понякога се изкушавам да си купя и в София.  Споделям с вас много лесна рецепта. Мидите са един от най-лесните за приготвяне моркси дар. Разнообразете Никулден с нещо ново ;)         Време за приготвяне: 10 минути Порции: 2 1кг черни миди 200 мл бяло вино 50 мл вода 4 скилидки чесън щипка сол 2 ...
виж още ...
1 2 3 4 5

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Пет интересни факта за подправките, които е хубаво да знаемВ какво се крие тайната на вкусната храна?
Какво да изберем - цели или смлени подправки?Великденски Козунак
Дива ферментация на зеленчуциМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички