Между пазарите и ресторантите или къде да хапнем в Лондон

Между пазарите и ресторантите или къде да хапнем в Лондон


Между пазарите и ресторантите или къде да хапнем в Лондон
07-01-2016

 

07:00,04.01.2016,  Лондон

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

По план денят трябваше да започне преди два часа. Целта ми беше един от най-известните сред лондонските ресторантьори пазар за търговия на месо - Смитфийлд маркет (Smithfield Market). Това е най-големият пазар за месо в Обединеното Кралство. Работното му време започва в 2 часа през ноща и работи до 10 сутринта, без събота и неделя. Около 7 часа търговията започва да утихва. Обикновено,клиентите пристигат тук след като приключат с работата в ресторантите си, за да договорят поръчките за следващите дни.

 

 

Онзи ден, докато търсих ресторант, препоръчан от читател, попаднах на входа на пазара. Погледът ми беше привлечен от огромната арка и прашните телефонни кабини.

На таблата имаше обяви за работа - търсеха се около 20 месари - всеки с определени задачки и за повече достоверност на обявата беше изобразена картинка с частите на прасето.

 

 

Стана ми интересно. Имах подозрение, че дори и да отида, няма да мога да снимам, защото обикновено на такива места снимките са забранени.  Все пак обмислях да се пробвам. И ако случайно някой ме спре, да се представя като кулинарен блогър на известен европейски сайт. Имах и визитни картички с мен. Хитро, нали?

Успах се!

Но дори и успала се, заради разликата във времето, пак съм станала рано и имам около час преди срещата ми в 9.30 за кафе, за да ви поговоря малко за лондонските пазари и ресторанти. През изминалата седмица детайлно проучвах какво се случва, започвайки от места за сутрешно кафе до най-добро място за улична храна.

Отбелязах  няколко плюса за лондончани.

Кварталното кафе Harris + Hoole​ – място, в което може да си изпиеш сутрешното капучино в компанията  на домашния любимец. До врата дори има паничка за вода и храна. Мило, нали? В последствие разбрах, че като цяло любимците са добре приети в лондонските заведения.

Ресторантите приличат повече на кръчми - с дървени маси и столове без покривки, но пък има за всекиго по нещо, включително и поне едно веган или вегетарианско ястие.

 

 

Интересно място за гурме експериментаторите е веригата Burger and Lobster. Предлагат 3 неща -бъргер, омар и сандвич с омар, сервирани с пържени картофки и малка салата. Ако сте двама може да си разделите половин бъргер и половин омар.

 

 

Вегетарианците и веганите да се пробват в Le Pain Quotidien​ – разполагат с интересно и богато меню.

 

 

Уличната храна по пазарите включва храна от цял свят.  Ако горните две опции са по-скъпи, то на пазарите може да преядеш за около 5 паунда.

Автентичните лондонски пазари  са се превърнали в място за срещи, чай, храна и пазаруване!

 

 

Stables Market ​- може да се намерят интересни винтийдж стоки, след това продължавате към Camden Market​ за обилен обяд.

 

 

 

Малко по на изток, от другата страна на Темза, след като минете по Tower Bridge задължително проверете и Borough Market за обяд или за да си напазарувате месо, зеленчуци, сирена и салами.

 

На търсачите на истинска британска кухня, препоръчвам кръчмата St. JOHN​. За съжаление, лошото време осуети нашата резервация.  Но в събота успях поне да надникна в ресторанта - автентична обстановка - може би преди това е било хале от пазара или месарница. Сервират традиционни блюда - печен костен мозък, свински ушички, бъбреци, стекове и т.н. Веганите, може да намерят някое предястие, което да е според тяхната диета, а за вегетарианците, освен педястията има и  пушена риба със шафран от основното меню. Необходима е предварителна резервация, тъй като сервират обяд през деня само за два часа и вечеря за два часа. През другото време е само за кафе и напитки.

 

И последно, но не на последно място, ако се разхождате в района на Ковент Гардън, не пропускайте да минете покрай хотел Савой и да опитате от еклерите, които се продават в сладкарничката им отвън - Melba at the Savoy. Мястото не трябва да ви плаши, цените са в рамките на разумното в сравнение с другите цени в Лондон. 

 

 

 

 

Всичко в Лондон ще ви хареса ;)

 

Деси

 

Очаквайте продължение...








Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички