Картофен пай с леща и бакла

Картофен пай с леща и бакла


Картофен пай с леща и бакла
20-10-2013

Време за приготвяне: 2 часа

Време за печене: 1 час

Порции: 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

За блата:

За пълнежа

 

Накиснете баклата от предишната вечер в топла вода.  Варете на слаб огън, докато омекне – около 30 - 40 минути. Изцедете водата и я оставете да изстине. Така сварени зърната могат да бъдат обелени много лесно. Обелете ги и оставете настрана.

Накиснете лещата за около час . Сварете я на слаб огън. Отцедете водата.

Обелете и сварете картофите. Отцедете водата, сипете малко зехтин, добавете нарязания копър и намачкайте до получаването на пюре.

 

 

Добавете овесените трици. Омесете меко тесто. Разпределете го по дъното и страните на  намазана със зехтин тава, така че да се оформи кора.

 

 

В дълбок тиган загрейте малко мазнина, сипете зърната кимион и дафиновите листа. Запържете за минута две. Добавете и останалите подправки. Разбъркайте и сипете лещата, баклата, млякото. При необходимост , ако сместа е много гъста, добавете и малко вода. Така че да има достатъчно, че да заври. Добавете нарязаните скилидки чесън и оставете да покъкри няколко минути.

 

 

Свалете от огъна и внимателно изсипете върху картофената кора. Печете на 180 градуса около 40 минути.

 

 

Сервирайте със свежа салата.

 

П.С. Оставете го да изстине добре и го нарежете. Изстинал е по-лесен за разрязване и сервиране. Аз нямах това търпение и го нарязах още топъл:) И за това парчето се разпадна...

 

 

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зехтин
кокосово мляко
зеленчуци » картофи
зърнени » боб
зърнени » леща
зърнени » бакла







Яйца на очи

Яйца на очи
30-03-2013 23:04
Време за приготвяне: 10 минути Порции: 2                                   4 яйца Зелена салата 2 моркова Парче джинджифил Олио или зехтин Сол Червен пипер Сипете олиото/зехтина/ в тигана, така че да покрие дъното около половин см. Сложете да се сгорещи на висока температура. Счупете яйцата едно по едно.  Със супена лъжица, внимателно загребвайте от мазнината и поливайте яйцата, докато жълтъка започне да ...
виж още ...
Flower

Мини суфлета с леща, слънчогледови семки и прясна мента

Мини суфлета с леща, слънчогледови семки и прясна мента
28-04-2013 15:01
Време за приготвяне: 30 минути Порции: 12 малки суфлета                                     1 чаша леща (средно голяма чаена чаша от 150 мл) 50 гр сурови слънчогледови семки 2 сл брашно от тиквени семки(или ленено) 2 сл доматено пюре или лютеница 1 сл тахан 1 сл олио + 1сл за намазване на формичките щипка сол 2 сл ситно нарязана прясна мента или джоджен   От ...
виж още ...
Flower

Печен сладък картоф с пикантен таханов сос

Печен сладък картоф с пикантен таханов сос
25-03-2016 14:05
  В началото на седмицата, теливизионните мастър шефовете изненадаха мен и своите участници с нетрадиционни продукти – сладък картоф, киноа и годжибери. И докато мен ме изненада самият избор, защото залагат предимно на рецепти с месо, то някои от участниците, наистина преди това не се бяха сблъсквали с тези продукти. За човек с ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакДива ферментация на зеленчуци
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички