Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф

Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф


Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф
03-03-2014

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции: 12 средно големи патладжана/чушки/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Накиснете патладжаните /чушките/ в гореща вода да омекнат.

Нарежете лука на едро. Картофа и морковите на кубчета. Задушете зеленчуците на слаб огън, докато омекнат и лукът стане прозрачен. Посолете. Овкусете с пипера, заатара и джоджена.  Добавете нахута и малко от водата в която е сварен.

 

 

 

Разбъркайте и оставете да покъкри за минута две.

 

 

Отцедете патладжаните. Напълнете ги със сместа. Подредете ги в дълбока огнеупорна керамична тава с капак или гювеч. Разпределете останалата смес около тях и ги залейте с малко топла вода.

 

 

 

Така че да се покрият на две трети. Затворете с капака и печете около час на 160 градуса.

 

Сервирайте топли или студени със свежа салата или туршийка;)

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зеленчуци » моркови
зеленчуци » картофи
зеленчуци » патладжан
зърнени » нахут
зеленчуци » чушки » червени » сурови







Макарони с пресни зеленчуци

Макарони с пресни зеленчуци
26-03-2013 22:16
Време на приготвяне: 20 минути Порции: 2                             300 грама макарони 2 червени чушки 1 патладжан ½ сл сух босилек сол на вкус зехтин зелена салата 50 гр едро настърган пармезан.     Сварете макароните според инструкцията на пакета. След като отцедите водата, добавете 2 сл зехтин и босилека. Объркайте. Нарежете чушките и патладжана на едро. Задушете за 10 минути в малко зехтин. ...
виж още ...
Flower

Печени зеленчуци

Печени зеленчуци
24-07-2011 17:50
Порции 2-3 Време на приготвяне 20 мин Време на печене 20 мин         2 средноголеми патладжана 10 чушки няколко клончета пресен розмарин пресен босилек пресен риган сол на вкус зехтин   Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете патладжаните на по-дебели парчета. Посолете и ги оставете настрана за около 15 мин. Изрежете дръжките на чушките и ги разполовете. Изчистете семките. Постелете с хартия за ...
виж още ...
Flower

Овесена каша от коприва

Овесена каша от коприва
30-04-2015 14:48
Време за приготвяне: 40 минути Порции: 2   Все още на нашата географска ширина, може  да си набавяме продукти според сезона и локацията. През първите дни на пролетта по пазарите много лесно може да си намерим най-различни зелении - коприва, лапад, щавляк, киселец, див чесън. А какво по-хубаво от това, да си ги ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички